用“心”去做育種 以品質贏得信賴
——華天農牧董事長張在珍、副總經理羅家義訪談錄

本刊記者 王亞輝 曹莉莉

本刊專訪

用“心”去做育種 以品質贏得信賴
——華天農牧董事長張在珍、副總經理羅家義訪談錄

本刊記者 王亞輝 曹莉莉

在巍巍武夷山下，在福建省南平市順昌縣埔上鎮的河墩村中，坐落著一家占地面積1 000多畝的現代化豬場。雖“隱居”山林深處，它卻飽含現代氣息，一排排高標準、現代化、智能化的圈舍撥地而起，這里看不見橫流的污水，也聞不到豬糞的惡臭，儼然一座生態花園；雖創立時間不長，它卻后來居上，志存高遠，5～8年內要爭做國內一流的種豬育種公司和現代化農業的龍頭企業，它就是福建華天農牧生態股份有限公司（以下簡稱“華天農牧”）。

任何一家企業的成功背后，都隱藏著一個個鮮活的人物和故事，透過這些人物和故事，你可以領悟到這家企業的價值觀、生存理念與成功真諦。在華天農牧，我們專訪了兩個人：華天農牧董事長張在珍、副總經理羅家義。在他們身上，我們力圖探尋華天農牧成長過程中的點點滴滴，從中剖析一個農牧企業尤其是種豬育種企業的生存邏輯。我們也希望將他們和華天農牧的故事傳播出去，為行業呈現更多“好聲音”。

20余年與“農”字結下不解之緣

初見張在珍，這位華天農牧的掌舵人，儒商氣質盡現其身，溫文爾雅，談吐不俗，笑聲爽朗，與他交談你會覺得輕松而愉快。農家出身的張在珍，似乎這輩子注定和“農”字結緣。他大學學的是農經專業，畢業后在福建省農科院工作，后又懷揣“科技興農、實業報國”的夢想，離開體制，踏入畜牧行業，于1993年創辦了一家飼料公司——福建閩科飼料有限公司（以下簡稱“閩科”）。目前，這家公司已成為福建乃至全國知名的預混劑飼料企業。2012年，張在珍又將目光由飼料轉向養豬，和他的團隊投資興建了華天農牧。華天農牧總投資1.88億，占地1 000多畝，分兩期完成，一期為1 500頭核心原種場，二期是3 500頭擴繁場，每年可向福建和周邊省份提供1.2萬頭祖代種豬和2.5萬頭父母代種豬，同時還可向市場提供8.5萬頭商品豬。

從飼料業轉向養豬業 為幫助更多人養好豬

對于從“飼料人”到“養豬人”的角色轉換，張在珍并不覺得突然，用他的話來說，這不是一時沖動，而是想實實在在為這個行業做些事情，盡自己所能去改變養豬低效、落后的現狀。摸爬滾打20多年，張在珍對行業的變遷起伏有著深刻的洞察和感受。在他看來，當前畜牧業傳統的生產方式已不能滿足未來發展的需要，規模化、標準化、科學化、生態化是大勢所趨。張在珍告訴記者，成立華天農牧的初衷就是要突破畜牧生產的瓶頸，打造品質過硬、技術領先、環境優良的種豬育種企業，引導和幫助更多人科學、高效養豬。但要做到這些，卻并非易事。因為育種一直都是我國畜牧業比較薄弱的環節，育種企業普遍規模小、技術力量薄弱、競爭力缺乏，企業間大打“價格戰”，無序、惡性競爭嚴重，這種產業環境對于想有所作為的企業無疑是不利的。但張在珍他們沒有退縮，他們認為，既然做，就要好好做，而且是高起點、嚴標準地做，以品質和效率制勝，方能贏得客戶、打開市場。

養豬就要高標準 以品質贏得客戶

品質是華天農牧最為看重的。張在珍直言，如果品質不好，市場營銷和服務再好也沒用。品質也是客戶最需要的。不管飼料還是種豬，都不是快消品。飼料，今天用，明天還會用；種豬也需要不斷淘汰和更新。如果你這次提供的飼料、種豬或精液不行，客戶下次是不會和你做買賣的，你也很難贏得客戶的信賴和支持。

正因為如此，為了引得高品質的種豬，張在珍走訪了不少國家和地區，從歐洲、美國再到加拿大；也考察了很多大型育種公司，如丹育、PIC、加裕。在綜合考慮了種豬品質和國內市場需求的基礎上，華天農牧最終選擇了加拿大加裕公司的種豬。據張在珍介紹，經多方考量選擇加系豬是因為其繁殖性能好、生長速度快、胴體瘦肉率高、適應性也強，而選擇加裕公司是注重其在種豬遺傳改良方面的實力，加裕公司擁有世界上最龐大的獨立注冊的高健康度的純種豬種群，包括加拿大40.5%的注冊純種豬，此外加裕公司對育種的執著和堅持、對售后服務的重視也是華天農牧非常贊賞的。2013 年12月24日，華天農牧從加裕公司成功引進包括長白、大白、杜洛克三個品種共計890頭原種豬。在引好種的基礎上，更要育好種。為了將這些加系豬的生產性能最大程度地發揮出來，華天農牧又引入了加裕公司的技術力量。2014年4月，華天農牧與加方達成了聯合育種的合作協議，加方通過專家現場指導與遠程協助等方式與華天農牧組建高標準的聯合育種平臺。此外，雙方的深度合作還涉及核心場的建設、冷凍精液的交換、中國市場的開發和員工赴加培訓等多個方面。

▲華天農牧從加拿大加裕公司引種

▲華天農牧與加裕公司合作簽約

在和加裕公司合作的過程中，華天農牧在快速地成長，短短三年時間，已成為我國種豬界馳騁的一匹黑馬。自2014年11月華天農牧第一代原種豬上市以來，越來越多的業內人士開始關注并選擇華天農牧的種豬。他們中有的來自福建，還有的來自廣東、江西、湖南、江蘇、湖北、河南等地；有的是第一次從華天農牧引種，而有的已經是第二次了。據記者統計，僅2015年5月底至今，就已經有江蘇海門市鵬翔循環生態農業園、福田農牧、福清協大種豬公司等多家企業前來引種。據張在珍介紹，種豬的訂單早已排到年底，這些日子他們都快忙不過來了。最令他欣慰的是，現在很多客戶甚至都不親自來現場選豬，而是打個電話讓豬場直接把豬送過去。這么一個小細節，充分體現了客戶對華天農牧的信賴。

未來要做生態農業和全產業鏈

談及未來的發展目標，張在珍透漏，育種是華天農牧的核心，但卻不是全部。華天農牧已經在布局生態農業，將來還要打通全產業鏈。他告訴記者，在生態農業方面，公司已經租賃了周邊近千畝農田及坡地，作為苗木及中藥材的種植基地。豬場糞污經處理后可灌溉田地，形成種養結合的生態循環農業模式；在全產業鏈打造方面，公司也會努力。科學、環保、生態、健康養殖，為消費者提供安全放心的豬肉，才是華天農牧的最終目標。

13年如一日扎根生產一線

羅家義，華天農牧副總經理，在2011年加盟華天農牧之前，他已經在這個行業深耕了13年。學獸醫出身的羅家義1998年畢業后，先是在一家大型豬場從一名普通的飼養員做起，一直做到生產區主管。2004年，他又去了閩科，做起了技術服務工作。羅家義一直強調，生產一線是鍛煉人最好的陣地。這13年的歷練，使他收獲了很多，從養豬技術到理念、從生產再到管理的積淀成為他現在以至未來受用不盡的財富。2011年，在董事長張在珍的盛邀下，羅家義來到了華天農牧，負責核心場的日常生產管理工作。

▲華天農牧副總經理羅家義

▲華天農牧產仔舍一覽

靠細心和耐心來做育種

雖然還是養豬老本行，但這次他的工作更多是和育種打交道。相對養豬其他環節，育種更需要細心和耐心，再加上華天農牧是一家新生企業，一切從頭開始，這使得羅家義每走一步都格外慎重。“我們起步比較晚，如果不用心，不付出比別人更多的努力，那我們是趕不上別人的，首先我們得把基礎做扎實了”，羅家義是這么說的，也是這么做的。華天農牧從核心場的選址、設計到引種、育種、生產計劃的制定，都融入了他無數的心血和汗水。

首先，在核心場的建設上，羅家義認為，安全、舒適的生活環境對種豬是至關重要的，這是保證其健康的基礎。為此，豬場的選擇格外講究，周圍5公里內沒有畜禽養殖場及畜產品加工企業，四面環山，形成一道得天獨厚的天然防疫屏障。在豬舍內部，全部采用德國Big Dutchman設備，包括現代化的智能溫控、通風、自動加藥、喂料系統及充分體現動物福利的豬欄。

有了好的環境和設備，接下來便是最關鍵的引種和育種了。談及種豬，羅家義認為以下四個指標十分重要：生產性能、繁殖性能、適應性和健康度。相對于美系豬，加系豬在滿足生長速度、料肉比要求的前提下，有更高的產仔數。他舉例說，同樣條件下養美系豬和加系豬，加系豬每頭母豬每年平均多提供5頭小豬；而相對于丹系豬，加系豬在保持較高繁殖性能的基礎上，又顯得不那么“嬌貴”，對環境的要求沒有那么高，適應性更強，引種后選育成功的概率更高。在大家普遍關注的健康度方面，加系豬同樣表現優秀，藍耳病抗原抗體雙陰性、偽狂犬野毒抗體陰性。在羅家義看來，華天農牧選擇加系豬是走對了路子，加系豬的上述優點也得到了客戶和市場的認可。

談及育種，羅家義也有著自己的心得。他認為，和加裕公司開展聯合育種，是快速提高華天農牧育種水平的有效途徑。據他介紹，華天農牧種豬的選配方案是由加裕公司指導和推薦的，他們每周提前把即將斷奶母豬的數據信息傳送到加拿大，再由加方根據母豬的遺傳評估結果，確定哪頭母豬配哪頭公豬，最后他們根據加方提供的方案來執行配種任務。但這種形式的聯合育種也會存在一些問題，羅家義指出，一是加拿大的選配方案主要是基于育種值，而不太關注表型，但體型外貌恰恰是中國市場非常注重的；二是加拿大的技術專家雖然也會定期來中國現場培訓，但更多的是遠程指導，通過電子郵件或視頻會議他們可以了解一些基本的生產信息，但更具體的情況，如一頭母豬的帶仔能力、體況怎樣、外觀如何，他們可能就無從得知。正是由于上述兩方面的原因，華天農牧在做具體的育種工作時，并不會盲從加方的指導，大部分是參考他們的基于育種值的方案，但也會根據實際情況做一些修正。比如，加拿大專家認為，在做選留時，后備母豬只要滿足乳頭數在7～8對即可，乳頭對稱不對稱無所謂，但為了滿足中國市場的消費需求，也就是常說的“種豬要有賣相”，華天農牧會要求母豬的有效乳頭數必須在7對以上且對稱才能選留進入核心群。羅家義告訴記者，結合選擇指數和表型、加方指導和中國市場綜合考慮，這是他們堅持的育種方向。雖然這樣做，選擇的指標會很多，選出好豬的概率也會相對低一些，但是選留的效果一定會更好。

記者注意到，在華天農牧官方網站的新聞資訊里顯示著這樣的數據：華天農牧大白母豬平均產活仔數為14.19頭，長白母豬平均產活仔數為13.9頭，杜洛克公豬達100 kg日齡平均為140天。這些實實在在的數字是對華天農牧3年來種豬育種工作的最高褒獎。展望華天農牧未來的育種之路，羅家義顯得信心十足。他說，認準一個方向，堅持不懈做下去，育種一定會成功。

▲加拿大專家在華天農牧現場指導

▲加拿大專家和華天農牧員工在討論工作

▲中國豬業雜志記者曹莉莉（左一）與華天農牧董事長張在珍（右二）、副總經理羅家義（左二）、育種總監李濤（右一）合影

采訪后記：和張在珍、羅家義以及華天農牧的其他員工交談后，發現他們有一個共同的特點：謙虛、低調、不張揚。這樣的心態也正是育種工作所需要的。沉下心去，持之以恒，育種方能成功；也只有把育種基礎打牢了，種豬的品質才能得以保證，企業才能得到市場的認可。這些道理，華天農牧明白得很……

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