環(huán)球旅行最值得帶回的健康手信

新西蘭New Zealand

保持地球原始風(fēng)貌的新西蘭，無(wú)數(shù)電影都在這里取景，雄偉壯麗的自然景觀無(wú)法取代。借獨(dú)特植物資源和純凈環(huán)境，有很多獨(dú)特的健康食材。所以新西蘭的特產(chǎn)也以自然的恩惠為核心，同時(shí)將原住民毛利人的智慧發(fā)揚(yáng)光大。

麥盧卡蜂蜜 Manuka Honey

新西蘭的“國(guó)寶級(jí)”蜂蜜。麥盧卡本是一種天然茶樹(shù)，其樹(shù)葉及樹(shù)皮是新西蘭毛利人數(shù)百年來(lái)的天然草藥，可制成鎮(zhèn)痛解熱劑、感冒藥及消毒水。最初人們并不喜歡這種顏色濃郁、風(fēng)味獨(dú)特的蜂蜜。當(dāng)時(shí)的養(yǎng)蜂人就把麥盧卡蜂蜜低價(jià)賣(mài)給牧場(chǎng)主作為奶牛的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。一段時(shí)間后牧場(chǎng)主們驚奇地發(fā)現(xiàn)，飲用過(guò)麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的奶牛更能夠抵抗多種疾病的侵?jǐn)_。麥盧卡蜂蜜這才引起人們的關(guān)注。當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，活性麥盧卡蜂蜜具有強(qiáng)大而獨(dú)特的抗菌及抗氧化能力，能摧毀細(xì)菌，更好地治療機(jī)體創(chuàng)傷，促進(jìn)傷口自然愈合，尤其對(duì)胃腸道的調(diào)養(yǎng)表現(xiàn)出色。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

市面上的蜂蜜很多，但只有麥盧卡蜂蜜才具有以上所說(shuō)的健康功效;保健功能根據(jù)UMF 活性程度分為5+、10+、15+ 不等，數(shù)值越高保健效果越強(qiáng)，價(jià)格自然更高。根據(jù)個(gè)人需求來(lái)選擇等級(jí)，普通人選用UMF 10+ 即可滿足需求。麥盧卡蜂蜜不同于別的蜂蜜，它色澤偏褐，質(zhì)地濃稠。飲用時(shí)建議用木勺盛出，涂抹面包或用溫水沖飲皆可，避免蜂蜜與不銹鋼或鐵質(zhì)器皿接觸而影響品質(zhì);將蜂蜜保存在涼爽干燥的地方，無(wú)需放入冰箱。

如何攜帶？

非玻璃外包裝，攜帶方便，一般無(wú)數(shù)量限制，比較重，建議托運(yùn)。

加拿大Canada

加拿大購(gòu)物的關(guān)鍵詞就是大氣、不拘小節(jié)。體現(xiàn)在購(gòu)物細(xì)節(jié)上就是贈(zèng)品很多，退換貨很流暢。去加拿大玩，可以邊欣賞生態(tài)美景邊購(gòu)物。加拿大的購(gòu)物中心一般設(shè)置在公共交通沿線，商場(chǎng)里賣(mài)的商品品種繁多，購(gòu)物中心內(nèi)通常都有餐廳，銀行和大型的超市，因?yàn)樯唐妨魍ǖ乃俣瓤?，所以每星期都有折扣，逛的人比肩接踵?h3>楓糖 Maple Syrup

在糖楓的樹(shù)干上鉆孔，樹(shù)液便源源流出，這種汁液熬制出的便是楓糖。據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受歡迎。這是“楓葉之國(guó)”最具代表性的天然食用糖。據(jù)了解，全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種從超過(guò)40年樹(shù)齡的糖楓中所采集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹(shù)漿只能提煉出1公升的楓糖漿。相比蔗糖來(lái)說(shuō)，楓糖含有更為豐富的礦物質(zhì)和維生素，尤其是鋅和錳。楓糖的熱量比蔗糖、蜂蜜都要低。在加拿大，每年3月都會(huì)舉行傳統(tǒng)的楓糖節(jié)，人們盛裝出席，品嘗大自然的甜蜜饋贈(zèng)。一些農(nóng)場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)保留著舊時(shí)印第安人采集楓樹(shù)液和制作楓糖的器具，沿用古法制作，客人們可以親口品嘗剛出鍋的楓糖漿。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

按照加拿大聯(lián)邦政府的規(guī)定，楓糖漿可按顏色、透明度和口味分成以下幾個(gè)等級(jí)：

●一級(jí) AA（Canada No.1 AA），呈金黃色，口味比較清淡，適合直接吃。

●一級(jí)A（Canada No.1 A），呈金咖啡色，口味香濃，適合烹飪時(shí)代替砂糖使用。

●二級(jí)（Canada No.2 Amber），呈淡咖啡色，擁有強(qiáng)烈的楓樹(shù)的氣息，可以在烘焙時(shí)增加香味，加入果汁、酸奶、面包、沙拉中隨餐食用。

●三級(jí) （Canada No.3 Dark） ，呈咖啡色，味道最為濃烈，帶有類(lèi)似焦糖的味道，只能用于烹飪，不建議直接食用。

購(gòu)買(mǎi)前注意觀察楓糖的生產(chǎn)日期，選擇有信譽(yù)的品牌，如產(chǎn)自魁北克的Heritage Yamaska。

如何攜帶？

楓糖大多為玻璃瓶，要仔細(xì)包裹，防止破碎，建議托運(yùn)。

意大利Italy

如果要給意大利下一個(gè)定義就實(shí)在太難了，古典與時(shí)尚并存并不能完全概括他，只有你身臨其境才會(huì)感覺(jué)得到。在意大利購(gòu)物是一大樂(lè)事，你可以一面參觀旅游景點(diǎn)一面購(gòu)物，享受知性之旅的同時(shí)也能血拼。但是，意大利的賊數(shù)不勝數(shù)，錢(qián)包和重要的證件等最好別全放在一個(gè)籃子里，尤其遇到吉卜賽人，要特別小心！

巴薩米克香醋?

Balsamico Vinegar

歐洲很早就有了“法定產(chǎn)區(qū)”的概念，最早由法國(guó)開(kāi)始，現(xiàn)在西歐各國(guó)已經(jīng)為他們這些美食珍寶構(gòu)建了保護(hù)制度，包括產(chǎn)區(qū)范圍、原料、制法、培養(yǎng)、分級(jí)等等細(xì)節(jié)都列入法定產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)法之中，讓真正的傳統(tǒng)美味不會(huì)在商業(yè)需求主導(dǎo)一切而流行周期越來(lái)越短的時(shí)代完全失去珍貴的傳統(tǒng)特色，也讓一窩蜂的仿冒品無(wú)所遁形，意大利的巴薩米克香醋就是受保護(hù)的珍寶之一。

傳統(tǒng)巴薩米克香醋產(chǎn)自意大利的美食之鄉(xiāng)摩德納（Modena），只用這里種植的特雷比雅諾葡萄（Trebbiano）釀制。巴薩米克香醋與一般的醋不一樣，它比較濃稠，呈深紅棕色，釀造這種香醋需要在木桶中進(jìn)行發(fā)酵和成熟。巴薩米克香醋含有豐富的花青素。經(jīng)過(guò)多年的木桶存放后，每一滴都堪稱(chēng)是限量的精華。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

巴薩米克香醋根據(jù)成熟期的不同按年份分，比如5 年份、12 年份、25 年份，甚至50 年份的。年份越久，濃度越高，香味越濃郁。為了保持巴薩米克香醋的獨(dú)特口感和香味，不建議加熱烹飪，最好是最后直接倒入菜品或者醬汁中調(diào)味。

如何攜帶？

多為玻璃瓶包裝，需避免強(qiáng)烈撞擊，建議小心包裝后托運(yùn)。

南非South Africa

來(lái)到南非，我們除了能夠欣賞到好望角的美麗風(fēng)光，還能夠追尋曼德拉的真理，同時(shí)你還能買(mǎi)到一些神奇的專(zhuān)屬特產(chǎn)。南非的土壤孕育著超過(guò)一千五百種以上的耐風(fēng)寒原生植物種群，因?yàn)楫?dāng)?shù)乜諝馇逍隆㈥?yáng)光普照，造就了許多專(zhuān)屬特產(chǎn)，并且這些產(chǎn)品從種植到加工的工藝過(guò)程都較為原生態(tài)，所以保證了專(zhuān)屬特產(chǎn)的天然性、完整性。

博士茶Rooibos Tea

雖說(shuō)是茶，但其實(shí)是一種產(chǎn)自南非瑟達(dá)柏地區(qū)的芳香草本植物，這種植物只在南非可以找到。博士茶被稱(chēng)為“南非國(guó)寶茶”，在南非當(dāng)?shù)嘏c黃金、鉆石并稱(chēng)三大國(guó)寶。博士茶含豐富的抗氧化劑——黃酮類(lèi)化合物資源，因此對(duì)健康有極多的益處。當(dāng)?shù)厝嗣刻於紩?huì)喝一杯Rooibos茶，用它來(lái)改善睡眠，舒緩皮膚的不適。因?yàn)椴缓Х纫蚝筒菟幔袐D和兒童都可以放心大膽飲用。媽媽們會(huì)用Rooibos茶的茶湯敷在嬰兒皮膚上來(lái)治療尿布疹。博士茶分六個(gè)等級(jí)：細(xì)葉、優(yōu)等、超優(yōu)等、極品、經(jīng)典極品、特技極品。級(jí)別不同，價(jià)格不一樣，這就是為什么市面上價(jià)格不一的原因。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

最好能買(mǎi)到有機(jī)認(rèn)證的博士茶，品質(zhì)更佳。飲用方法與紅茶類(lèi)似，熱水沖泡后直接飲用即可，也可以依據(jù)個(gè)人口味加入牛奶和糖。

如何攜帶？

多為紙包裝，需要避免潮濕，放在較為干燥的地方保存。

日本Japan

總之沒(méi)見(jiàn)過(guò)去日本能控制住錢(qián)包的人，三步一店的高密集店鋪設(shè)計(jì)也是醉了。不管是遍布街頭的便利店還是動(dòng)輒好幾十層的百貨大廈，所銷(xiāo)售的產(chǎn)品全部都分門(mén)別類(lèi)，井然有序。一些獨(dú)具特色的產(chǎn)品，從產(chǎn)品創(chuàng)新的設(shè)計(jì)到大膽的用色都體現(xiàn)出了制造者的心思，確保你買(mǎi)到手的都是精品。

黑糖 Muscovado Sugar

我們常吃的紅糖和沖繩黑糖都是以近乎相同的方法制作出來(lái)的糖，黑糖之所以是黑色，因?yàn)樗奶幚硪琅f保留傳統(tǒng)制作方法，不經(jīng)漂白，非精制白糖，所以呈現(xiàn)黑色。沖繩是個(gè)狹長(zhǎng)的島嶼，來(lái)此旅行的人們經(jīng)常坐在旅行車(chē)上從一個(gè)觀光地趕往另一處觀光地，在路上時(shí)常能看到大片大片的甘蔗地。沖繩黑糖產(chǎn)量特別少，但質(zhì)素卻是最高的。因?yàn)樗砷L(zhǎng)期較長(zhǎng)，貯存在甘蔗內(nèi)的糖分更高，口味天然。島上產(chǎn)糖莊園都保持傳統(tǒng)制糖方法，沖繩人本身也把它視為健康食品，平日直接用來(lái)當(dāng)糖吃的。所以去到?jīng)_繩島，黑糖是不可錯(cuò)過(guò)的健康手信。這種顏色較深、沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉的食用蔗糖，除了提供熱能外，還含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，尤其是鈣和鉀。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

建議購(gòu)買(mǎi)制成塊狀、獨(dú)立包裝的黑糖。用來(lái)泡水喝，或者沖調(diào)咖啡和紅茶都很不錯(cuò)。日本沖繩的黑糖和其他黑糖不同，味道濃醇，可以當(dāng)成調(diào)味料，使用黑糖時(shí)可減少醬油和鹽的用量。

如何攜帶？

多是精致的紙盒包裝，為了確保口感更好，一定要注意攜帶時(shí)避免高溫。

伊朗Iran

伊朗旅游，處處都充滿了新奇，神秘的伊斯蘭國(guó)家讓人神往，購(gòu)物體驗(yàn)更是讓人大嘆不可思議。由于伊朗國(guó)內(nèi)貨幣貶值，所以經(jīng)常會(huì)看到當(dāng)?shù)厝死淮笙涞腻X(qián)買(mǎi)東西，讓人忍俊不禁。每個(gè)人來(lái)到伊朗的人，都免不了要帶點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回家，除了手工藝品、飾品、掛毯之外，魚(yú)子醬也極受歡迎。

魚(yú)子醬Caviar

魚(yú)子醬是一種稀有美食，名列世界三大最昂貴食品（另兩種是藏紅花干粉、黑松露）。伊朗的里海出產(chǎn)世界上品質(zhì)最佳的魚(yú)子醬。早在19世紀(jì)初，伊朗就開(kāi)始了魚(yú)子醬加工業(yè)。魚(yú)子醬是海里的黑珍珠，真正的魚(yú)子醬只能是鱘魚(yú)的魚(yú)卵，用鹽腌漬而成。魚(yú)子醬含有豐富的蛋白質(zhì)和omega-3脂肪酸，是一種已經(jīng)流傳了幾個(gè)世紀(jì)的催情食物。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

挑選魚(yú)子醬一定要看清鱘魚(yú)的品種，這影響到魚(yú)子醬的品質(zhì)，由Belouga鱘魚(yú)魚(yú)卵制成的魚(yú)子醬最為稀有珍貴，魚(yú)卵顆粒大，口感柔軟滑潤(rùn);Ossietra 鱘魚(yú)魚(yú)卵顆粒中等，口感較為緊實(shí);Sevrouga 鱘魚(yú)魚(yú)卵最為普遍，顆粒小，口感綿軟，爆裂感不強(qiáng)。如果能看到魚(yú)子醬實(shí)物，一定要挑選色澤光鮮，魚(yú)卵顆粒完整飽滿的品種。魚(yú)子醬開(kāi)罐，最好一次吃完，確保最佳風(fēng)味。吃魚(yú)子醬一定不要用金屬勺，木勺、塑料勺都可以，因?yàn)轸~(yú)子醬會(huì)跟金屬發(fā)生氧化作用，讓魚(yú)子帶上金屬的味道。直接食用，或搭配面包、雞蛋都很美味。

如何攜帶？

購(gòu)買(mǎi)魚(yú)子醬一定要留下發(fā)票，因?yàn)閺囊晾蕯y帶魚(yú)子醬出境需要出示發(fā)票。

阿根廷Argentina

保持地球原始風(fēng)貌的南半球，憑借獨(dú)特植物資源和純凈環(huán)境，有很多獨(dú)特魅力的物產(chǎn)資源。來(lái)阿根廷購(gòu)物很多人會(huì)選擇皮制品，因?yàn)榘⒏⑹鞘澜缰匾钠じ锍隹趪?guó)，皮革質(zhì)地柔軟細(xì)膩，而且價(jià)格也比歐美低得多。 馬黛茶是阿根廷的另一大特產(chǎn)， 甚至有人說(shuō)，不喝馬黛茶就不算來(lái)到了阿根廷。

馬黛茶 Mate Tea

這種翠綠色碎末狀的馬黛茶與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）并稱(chēng)為“世界三大茶”。因?yàn)樗卸喾N營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以清除膽固醇、降低血脂，還能促進(jìn)血液循環(huán)、提神醒腦等等。馬黛茶的喝法還有一定的講究，不是像喝一般的茶或咖啡，是要先用特制的吸管、勺子、過(guò)濾器三合為一的工具，放進(jìn)沖了水的茶里先吹一口氣，然后再慢慢地吸，可以輕輕拌一下，但不可經(jīng)常攪拌，喝起來(lái)有點(diǎn)像苦丁茶的味道。為了改善苦澀的味道，一般會(huì)加入草莓、蘋(píng)果、檸檬、橙子等不同的水果味。早在印加帝國(guó)時(shí)代，馬黛茶就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。經(jīng)常喝馬黛茶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘，還有安神的作用。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

選購(gòu)阿根廷原裝的、大品牌出產(chǎn)的馬黛茶可以保證質(zhì)量。直接泡飲，但避免用剛煮沸的水沖泡，而是將沸水放5 分鐘待溫度稍微降下來(lái)后再?zèng)_泡。

如何攜帶？

攜帶時(shí)注意其次注意溫度濕度，防止異味。另外不要受到擠壓，防止壓碎影響品質(zhì)。

芬蘭Finland

有“千湖之國(guó)”之稱(chēng)的芬蘭，以嚴(yán)峻的氣候條件及特殊的地理位置和歷史，形成了極富北歐特色的民族性格和文化。芬蘭成為世界上的長(zhǎng)壽國(guó)家之一，黑麥功不可沒(méi)。用黑麥粉做成的黑面包和黑麥片粥是芬蘭人餐桌上必不可少的主食。芬蘭美食是傳統(tǒng)與自然風(fēng)味的結(jié)合，很多烹調(diào)特色都是源自民間世代相傳的手法，材料取自周?chē)搅痔镆?，讓人品嘗時(shí)還能體會(huì)到這個(gè)國(guó)家樸實(shí)的民風(fēng)和大自然的清純。

有機(jī)黑麥片?

Organic Rye Flakes

黑麥碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。黑麥片口感扎實(shí)飽含纖維素，健康又能在寒冬提供足夠熱量和營(yíng)養(yǎng)，國(guó)家當(dāng)年在窮苦打仗時(shí)，這正是負(fù)擔(dān)得起又足以維生的好食物，延續(xù)到現(xiàn)在仍是芬蘭人的最?lèi)?ài)。用裸麥、黑麥、燕麥制成的麥片粥，加上幾匙鮮莓或冷凍莓醬，就是家家戶戶都吃的國(guó)民餐。

購(gòu)買(mǎi)和食用要注意：

最好選用通過(guò)芬蘭Evria有機(jī)認(rèn)證的品牌;低溫熟化，即沖即食，保存時(shí)避免陽(yáng)光直曬。

如何攜帶？

一般來(lái)說(shuō)燕麥片的包裝都具備防潮、阻氣的作用。所以唯一需要注意的是攜帶時(shí)不要讓包裝袋破損。