環球旅行最值得帶回的健康手信

新西蘭New Zealand

保持地球原始風貌的新西蘭，無數電影都在這里取景，雄偉壯麗的自然景觀無法取代。借獨特植物資源和純凈環境，有很多獨特的健康食材。所以新西蘭的特產也以自然的恩惠為核心，同時將原住民毛利人的智慧發揚光大。

麥盧卡蜂蜜 Manuka Honey

新西蘭的“國寶級”蜂蜜。麥盧卡本是一種天然茶樹，其樹葉及樹皮是新西蘭毛利人數百年來的天然草藥，可制成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。最初人們并不喜歡這種顏色濃郁、風味獨特的蜂蜜。當時的養蜂人就把麥盧卡蜂蜜低價賣給牧場主作為奶牛的營養補充品。一段時間后牧場主們驚奇地發現，飲用過麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖補充營養的奶牛更能夠抵抗多種疾病的侵擾。麥盧卡蜂蜜這才引起人們的關注。當代科學研究發現，活性麥盧卡蜂蜜具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，能摧毀細菌，更好地治療機體創傷，促進傷口自然愈合，尤其對胃腸道的調養表現出色。

購買和食用要注意：

市面上的蜂蜜很多，但只有麥盧卡蜂蜜才具有以上所說的健康功效;保健功能根據UMF 活性程度分為5+、10+、15+ 不等，數值越高保健效果越強，價格自然更高。根據個人需求來選擇等級，普通人選用UMF 10+ 即可滿足需求。麥盧卡蜂蜜不同于別的蜂蜜，它色澤偏褐，質地濃稠。飲用時建議用木勺盛出，涂抹面包或用溫水沖飲皆可，避免蜂蜜與不銹鋼或鐵質器皿接觸而影響品質;將蜂蜜保存在涼爽干燥的地方，無需放入冰箱。

如何攜帶？

非玻璃外包裝，攜帶方便，一般無數量限制，比較重，建議托運。

加拿大Canada

加拿大購物的關鍵詞就是大氣、不拘小節。體現在購物細節上就是贈品很多，退換貨很流暢。去加拿大玩，可以邊欣賞生態美景邊購物。加拿大的購物中心一般設置在公共交通沿線，商場里賣的商品品種繁多，購物中心內通常都有餐廳，銀行和大型的超市，因為商品流通的速度快，所以每星期都有折扣，逛的人比肩接踵。

楓糖 Maple Syrup

在糖楓的樹干上鉆孔，樹液便源源流出，這種汁液熬制出的便是楓糖。據說能養顏美容，還能減肥，深受歡迎。這是“楓葉之國”最具代表性的天然食用糖。據了解，全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種從超過40年樹齡的糖楓中所采集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。相比蔗糖來說，楓糖含有更為豐富的礦物質和維生素，尤其是鋅和錳。楓糖的熱量比蔗糖、蜂蜜都要低。在加拿大，每年3月都會舉行傳統的楓糖節，人們盛裝出席，品嘗大自然的甜蜜饋贈。一些農場還專門保留著舊時印第安人采集楓樹液和制作楓糖的器具，沿用古法制作，客人們可以親口品嘗剛出鍋的楓糖漿。

購買和食用要注意：

按照加拿大聯邦政府的規定，楓糖漿可按顏色、透明度和口味分成以下幾個等級：

●一級 AA（Canada No.1 AA），呈金黃色，口味比較清淡，適合直接吃。

●一級A（Canada No.1 A），呈金咖啡色，口味香濃，適合烹飪時代替砂糖使用。

●二級（Canada No.2 Amber），呈淡咖啡色，擁有強烈的楓樹的氣息，可以在烘焙時增加香味，加入果汁、酸奶、面包、沙拉中隨餐食用。

●三級 （Canada No.3 Dark） ，呈咖啡色，味道最為濃烈，帶有類似焦糖的味道，只能用于烹飪，不建議直接食用。

購買前注意觀察楓糖的生產日期，選擇有信譽的品牌，如產自魁北克的Heritage Yamaska。

如何攜帶？

楓糖大多為玻璃瓶，要仔細包裹，防止破碎，建議托運。

意大利Italy

如果要給意大利下一個定義就實在太難了，古典與時尚并存并不能完全概括他，只有你身臨其境才會感覺得到。在意大利購物是一大樂事，你可以一面參觀旅游景點一面購物，享受知性之旅的同時也能血拼。但是，意大利的賊數不勝數，錢包和重要的證件等最好別全放在一個籃子里，尤其遇到吉卜賽人，要特別小心！

巴薩米克香醋?

Balsamico Vinegar

歐洲很早就有了“法定產區”的概念，最早由法國開始，現在西歐各國已經為他們這些美食珍寶構建了保護制度，包括產區范圍、原料、制法、培養、分級等等細節都列入法定產區的生產法之中，讓真正的傳統美味不會在商業需求主導一切而流行周期越來越短的時代完全失去珍貴的傳統特色，也讓一窩蜂的仿冒品無所遁形，意大利的巴薩米克香醋就是受保護的珍寶之一。

傳統巴薩米克香醋產自意大利的美食之鄉摩德納（Modena），只用這里種植的特雷比雅諾葡萄（Trebbiano）釀制。巴薩米克香醋與一般的醋不一樣，它比較濃稠，呈深紅棕色，釀造這種香醋需要在木桶中進行發酵和成熟。巴薩米克香醋含有豐富的花青素。經過多年的木桶存放后，每一滴都堪稱是限量的精華。

購買和食用要注意：

巴薩米克香醋根據成熟期的不同按年份分，比如5 年份、12 年份、25 年份，甚至50 年份的。年份越久，濃度越高，香味越濃郁。為了保持巴薩米克香醋的獨特口感和香味，不建議加熱烹飪，最好是最后直接倒入菜品或者醬汁中調味。

如何攜帶？

多為玻璃瓶包裝，需避免強烈撞擊，建議小心包裝后托運。

南非South Africa

來到南非，我們除了能夠欣賞到好望角的美麗風光，還能夠追尋曼德拉的真理，同時你還能買到一些神奇的專屬特產。南非的土壤孕育著超過一千五百種以上的耐風寒原生植物種群，因為當地空氣清新、陽光普照，造就了許多專屬特產，并且這些產品從種植到加工的工藝過程都較為原生態，所以保證了專屬特產的天然性、完整性。

博士茶Rooibos Tea

雖說是茶，但其實是一種產自南非瑟達柏地區的芳香草本植物，這種植物只在南非可以找到。博士茶被稱為“南非國寶茶”，在南非當地與黃金、鉆石并稱三大國寶。博士茶含豐富的抗氧化劑——黃酮類化合物資源，因此對健康有極多的益處。當地人每天都會喝一杯Rooibos茶，用它來改善睡眠，舒緩皮膚的不適。因為不含咖啡因和草酸，孕婦和兒童都可以放心大膽飲用。媽媽們會用Rooibos茶的茶湯敷在嬰兒皮膚上來治療尿布疹。博士茶分六個等級：細葉、優等、超優等、極品、經典極品、特技極品。級別不同，價格不一樣，這就是為什么市面上價格不一的原因。

購買和食用要注意：

最好能買到有機認證的博士茶，品質更佳。飲用方法與紅茶類似，熱水沖泡后直接飲用即可，也可以依據個人口味加入牛奶和糖。

如何攜帶？

多為紙包裝，需要避免潮濕，放在較為干燥的地方保存。

日本Japan

總之沒見過去日本能控制住錢包的人，三步一店的高密集店鋪設計也是醉了。不管是遍布街頭的便利店還是動輒好幾十層的百貨大廈，所銷售的產品全部都分門別類，井然有序。一些獨具特色的產品，從產品創新的設計到大膽的用色都體現出了制造者的心思，確保你買到手的都是精品。

黑糖 Muscovado Sugar

我們常吃的紅糖和沖繩黑糖都是以近乎相同的方法制作出來的糖，黑糖之所以是黑色，因為它的處理依舊保留傳統制作方法，不經漂白，非精制白糖，所以呈現黑色。沖繩是個狹長的島嶼，來此旅行的人們經常坐在旅行車上從一個觀光地趕往另一處觀光地，在路上時常能看到大片大片的甘蔗地。沖繩黑糖產量特別少，但質素卻是最高的。因為它成長期較長，貯存在甘蔗內的糖分更高，口味天然。島上產糖莊園都保持傳統制糖方法，沖繩人本身也把它視為健康食品，平日直接用來當糖吃的。所以去到沖繩島，黑糖是不可錯過的健康手信。這種顏色較深、沒有經過高度精煉的食用蔗糖，除了提供熱能外，還含有豐富的礦物質和微量元素，尤其是鈣和鉀。

購買和食用要注意：

建議購買制成塊狀、獨立包裝的黑糖。用來泡水喝，或者沖調咖啡和紅茶都很不錯。日本沖繩的黑糖和其他黑糖不同，味道濃醇，可以當成調味料，使用黑糖時可減少醬油和鹽的用量。

如何攜帶？

多是精致的紙盒包裝，為了確保口感更好，一定要注意攜帶時避免高溫。

伊朗Iran

伊朗旅游，處處都充滿了新奇，神秘的伊斯蘭國家讓人神往，購物體驗更是讓人大嘆不可思議。由于伊朗國內貨幣貶值，所以經常會看到當地人拉著一大箱的錢買東西，讓人忍俊不禁。每個人來到伊朗的人，都免不了要帶點當地的特產回家，除了手工藝品、飾品、掛毯之外，魚子醬也極受歡迎。

魚子醬Caviar

魚子醬是一種稀有美食，名列世界三大最昂貴食品（另兩種是藏紅花干粉、黑松露）。伊朗的里海出產世界上品質最佳的魚子醬。早在19世紀初，伊朗就開始了魚子醬加工業。魚子醬是海里的黑珍珠，真正的魚子醬只能是鱘魚的魚卵，用鹽腌漬而成。魚子醬含有豐富的蛋白質和omega-3脂肪酸，是一種已經流傳了幾個世紀的催情食物。

購買和食用要注意：

挑選魚子醬一定要看清鱘魚的品種，這影響到魚子醬的品質，由Belouga鱘魚魚卵制成的魚子醬最為稀有珍貴，魚卵顆粒大，口感柔軟滑潤;Ossietra 鱘魚魚卵顆粒中等，口感較為緊實;Sevrouga 鱘魚魚卵最為普遍，顆粒小，口感綿軟，爆裂感不強。如果能看到魚子醬實物，一定要挑選色澤光鮮，魚卵顆粒完整飽滿的品種。魚子醬開罐，最好一次吃完，確保最佳風味。吃魚子醬一定不要用金屬勺，木勺、塑料勺都可以，因為魚子醬會跟金屬發生氧化作用，讓魚子帶上金屬的味道。直接食用，或搭配面包、雞蛋都很美味。

如何攜帶？

購買魚子醬一定要留下發票，因為從伊朗攜帶魚子醬出境需要出示發票。

阿根廷Argentina

保持地球原始風貌的南半球，憑借獨特植物資源和純凈環境，有很多獨特魅力的物產資源。來阿根廷購物很多人會選擇皮制品，因為阿根廷是世界重要的皮革出口國，皮革質地柔軟細膩，而且價格也比歐美低得多。 馬黛茶是阿根廷的另一大特產， 甚至有人說，不喝馬黛茶就不算來到了阿根廷。

馬黛茶 Mate Tea

這種翠綠色碎末狀的馬黛茶與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）并稱為“世界三大茶”。因為它含有多種營養成分，不僅可以清除膽固醇、降低血脂，還能促進血液循環、提神醒腦等等。馬黛茶的喝法還有一定的講究，不是像喝一般的茶或咖啡，是要先用特制的吸管、勺子、過濾器三合為一的工具，放進沖了水的茶里先吹一口氣，然后再慢慢地吸，可以輕輕拌一下，但不可經常攪拌，喝起來有點像苦丁茶的味道。為了改善苦澀的味道，一般會加入草莓、蘋果、檸檬、橙子等不同的水果味。早在印加帝國時代，馬黛茶就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。經常喝馬黛茶能促進胃腸蠕動，緩解便秘，還有安神的作用。

購買和食用要注意：

選購阿根廷原裝的、大品牌出產的馬黛茶可以保證質量。直接泡飲，但避免用剛煮沸的水沖泡，而是將沸水放5 分鐘待溫度稍微降下來后再沖泡。

如何攜帶？

攜帶時注意其次注意溫度濕度，防止異味。另外不要受到擠壓，防止壓碎影響品質。

芬蘭Finland

有“千湖之國”之稱的芬蘭，以嚴峻的氣候條件及特殊的地理位置和歷史，形成了極富北歐特色的民族性格和文化。芬蘭成為世界上的長壽國家之一，黑麥功不可沒。用黑麥粉做成的黑面包和黑麥片粥是芬蘭人餐桌上必不可少的主食。芬蘭美食是傳統與自然風味的結合，很多烹調特色都是源自民間世代相傳的手法，材料取自周圍山林田野，讓人品嘗時還能體會到這個國家樸實的民風和大自然的清純。

有機黑麥片?

Organic Rye Flakes

黑麥碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。黑麥片口感扎實飽含纖維素，健康又能在寒冬提供足夠熱量和營養，國家當年在窮苦打仗時，這正是負擔得起又足以維生的好食物，延續到現在仍是芬蘭人的最愛。用裸麥、黑麥、燕麥制成的麥片粥，加上幾匙鮮莓或冷凍莓醬，就是家家戶戶都吃的國民餐。

購買和食用要注意：

最好選用通過芬蘭Evria有機認證的品牌;低溫熟化，即沖即食，保存時避免陽光直曬。

如何攜帶？

一般來說燕麥片的包裝都具備防潮、阻氣的作用。所以唯一需要注意的是攜帶時不要讓包裝袋破損。