淺談培養學生化學實驗操作的能力

李振彪

【摘 要】義務教育化學課程標準明確指出：“化學實驗是學生進行科學探究的重要方式，學生具備基本的化學實驗技能是學習化學和進行探究活動的基礎和保證?！迸囵B學生的化學動手操作能力，可以激發學生學習化學的興趣，催化學生化學實驗技能的形成，提升學生的化學綜合素養。

【關鍵詞】實驗；操作

為了推進新課程標準下的實驗教學改革，培養學生的創新精神和實踐能力，全面提高教育教學的質量，廣大教師積極探索課堂教學新方式。義務教育化學課程標準明確指出：“化學實驗是學生進行科學探究的重要方式，學生具備基本的化學實驗技能是學習化學和進行探究活動的基礎和保證。”學生化學實驗技能培養的嘗試化學是一門以實驗為基礎的學科，通過課堂演示實驗或學生實驗，可以使學生獲得生動的感性知識，從而更好地理解、鞏固所學化學知識，形成化學概念，促進觀察、分析和解決問題等各方面能力的提高，并可激發學生的，學習興趣。但教學實踐表明，多數學生自己動手做實驗的能力還較差，包括一些成績較好學生（考分較高），他們只能在紙上或者在試卷上做實驗，但當進入實驗室自己動手做實驗時，情況就很不理想了。

化學實驗技能屬于動手技能，動手操作能力是學生形成化學實驗技能、促進其化學思維能力發展和提高的重要途徑之一。在化學教學中，教師要想方設法“讓學生有更多的機會主動地體驗探究過程，在知識的形成、聯系、應用過程中養成科學的態度，獲得科學的方法，在‘做科學的探究實踐中逐步形成終身學習的意識和能力”。如何有效培養學生在化學實驗教學中的動手操作能力呢？

一、規范學生實驗操作

中學階段的化學課程，是一門啟蒙性的基礎課程，學生們初次接觸化學。我們在這個階段要提供給學生最基本的化學知識、操作技能、學習方法。在這個階段，我們不僅要讓學生感受到化學學科的奇妙性、趣味性、生動性，而且要讓學生認識到化學學科的科學性、嚴謹性、規范性。而在實驗教學過程中，我發現：有的學生在對基本儀器、藥品的使用上，不能達到操作的科學性、規范性、安全性、熟練性等幾方面的要求。例如，在對于膠頭滴管的使用上，就常常出現以下幾種情況：不知道正確的使用方法，膠頭滴管不豎直、不懸空；知道正確的使用方法，但是操作不熟練，動作生硬；能夠正確、熟練地使用，但是用完后隨手就把滴管平放于桌面上，或是夾于兩手指間，繼續下一步的操作，等等。諸如此類的問題，都是值得我們重視、深思的。

基本的實驗操作技能， 是進行一切化學試驗及探究活動的基礎，也是化學學科后續學習的一種基本的知識、技能的儲備。培養學生科學、規范、熟練的實驗操作技能，是中學化學實驗教學的重要組成部分。學生由于剛剛接觸化學，對各種儀器、藥品都是初次認識，對一切都感到驚奇。在這個階段，教師指導學生建立嚴謹的學習態度，規范的操作方法，良好的實驗習慣，都是非常重要的，這將直接影響到他們以后的學習。所以，教師一定要重視學生的基本操作技能的訓練，努力使每一個學生在現有的基礎上都能獲得對未來的發展真正有用的知識。

二、教師示范操作

老師在對每一件儀器的第一次介紹時，詳細地講解正確的使用方法，需要注意的事項，以及規范的演示自不可少，但是，如果只是單調地介紹、機械地表演，很難引起學生的興趣，留下深刻的印象。此時如果配以情景教學，講與儀器有關的小故事，展示精美的圖像、視頻，或者介紹一些由于不規范操作而引發的事故等，讓每一件儀器都有不同尋常的閃亮登場，這樣不僅可以使學生對儀器的正確使用記憶深刻，而且能引發他們對實驗的興趣。

教師示范操作，簡單易行，直觀性強，具有瞬時效應。如“液體藥品的取用”，其要求是：瓶塞倒放，試劑瓶的標簽向手心（防止瓶口殘留的藥液流下來腐蝕標簽），瓶靠試管口，倒完后蓋緊瓶塞，將試劑瓶放回原處。教師示范后，要求學生自主進行具體操作，教師巡視，當發現個別學生將瓶塞側放（或正放）、標簽沒有向手心、倒完后忘記蓋緊瓶塞等現象時，教師應及時提示或予以糾正或當面示范，這樣，學生便會很快掌握其操作規范和要領。

教師邊演示邊要求學生模仿跟著動手操作。這種方法，對于剛學化學的學生來說，具有很好的引領和導航作用。如在教學“濃酸、濃堿的使用”時，由于濃酸、濃堿都具有強腐蝕性，使用時應格外小心，宜采取“模仿法”，再結合圖片、多媒體課件和教師的講解，使學生清楚：如果不慎將酸沾到皮膚或衣物上，應立即用較多的水沖洗（如果是濃硫酸，必須迅速用抹布擦拭，然后用大量水沖洗），再用3%-5%的碳酸氫鈉溶液來沖洗；如果將堿溶液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液；實驗時要特別注意保護眼睛，萬一眼睛里濺進了酸或堿溶液，要立即用水沖洗，切不要用手揉眼睛。

三、激發學生動手操作實驗的興趣

為進一步調動學生化學實驗的積極性和參與意識，讓學生根據已學知識來自己設計實驗，完成實驗。例如，將初中化學中有關演示實驗改為由學生自己設計動手的實驗。原來學生只在作業本上完成乙醇和苯、甲醛和乙酸等物質的鑒別、分離，現在改為由他們先設計合理方案，自己選擇儀器，然后獨立在實驗室完成自己設計自己動手的實驗。這樣安排，老師雖然費時費力，但學生的實驗積極性和參與意識增強了。他們千方百計翻書查資料，設計出最好、最合理的方案來，甚至有的同學還能找到連老師都沒想到的簡單易行的好方案來。

這種放手讓學生參與的做法激勵了學生積極思考的意識，增強了化學實驗思維能力，拓寬了學生知識面，變被動、機械的學習為主動靈活的學習，學生動手能力也有了很大的提高。學生們普遍反映這種實驗解題比過去只按書本背幾種混和、分離、鑒別、加什么試劑、有什么現象的死背硬記更有意義；做這樣的實驗，不但覺得學得開心，而且知道怎樣做，做后記得也牢，同時也改變了過去實驗只能按課本“照方抓藥”，個別人動手大家觀看的現象。

在學生做實驗時，教師應現場指導，耐心解答學生提出的各種問題，并結合實驗采取及時提問、出思考題等手段，啟發學生積極思考、解答疑難，使他們的注意力更為集中，觀察現象更仔細，實驗的興趣更濃厚。

四、積極創設實驗條件

教師應多為學生創造一個動手參與、動腦思考的課堂氣氛，盡可能地將一些演示實驗變為學生的小組實驗。還可讓學生自己設計實驗，提出改進實驗的思路和方法，變被動為主動，充分調整、調動學生學習的積極性和對化學課的興趣。例如，給初三學生講鐵的性質，做鐵釘生銹這個演示實驗時，可先讓學生自己找材料，每人在實驗前10天準備三支干凈的醫用針劑小藥瓶。按裝滿水、少量水、干燥三個不同條件各放入鐵釘一枚。讓學生每天觀察一次并做好記錄。等到講這部分內容時，讓學生帶來“成果”。教師講解與學生討論結合；直到得出正確結論，效果就比較好。又如堿金屬鈉的性質演示實驗，若教師用刀切去鈉外皮給同學們展示銀白色時，只有前排同學能看清楚，而后排的就不容易看清，也沒有可能拿大塊的金屬鈉去切割演示。所以我將這個演示實驗同鈉受熱、鈉與水反應等三個演示實驗相合并，讓前后桌4人一組進行學生實驗。實驗中老師講學生操作，做一個實驗，填寫一個實驗的筆記和結論。三個實驗做完了，三個結論也整理好了。這種措施，增加了學生參與的機會，促進了學生動手與動腦相結合。學生不但理解得既快又深刻，而且還能激發學生學習化學的興趣，避免了教師一人講解或演示，學生被動聽看的局面。另外，自制教具、學具，破解探究瓶頸，而相關實驗儀器是上好課的物質基礎，雖然國家加大財政投入，農村中學實驗儀器相對落后，我在教學中根據實際情況，帶領學生自制一些實驗儀器，提倡多用身邊的材料，做一些實驗代替標準化實驗，從而培養學生的實驗操作能力。