上海地區大棚甜瓜高效栽培技術

張婉英　李丹　張文獻

近年來，隨著上海市奉賢區種植業結構調整的不斷深入，奉賢區甜瓜種植已成為當地瓜農重要經濟來源。為進一步提高瓜農經濟效益，奉賢區技術部門對春季大棚厚皮甜瓜不同茬口布局進行了探索和實踐，并形成了一套大棚甜瓜不同茬口的高效種植模式，其中春季大棚厚皮甜瓜‘玉姑+夏秋2季薄皮甜瓜‘齊蜜1號的茬口模式，不僅補缺了夏季甜瓜市場的空白，也豐富了秋季甜瓜市場的品種，而且經濟效益比較顯著，在奉賢區已逐步推廣，現將其栽培技術要點介紹如下，供生產者參考。

1 茬口安排

大棚厚皮甜瓜于上年12月上中旬播種育苗，苗齡30 d左右定植， 4月底5月初上市，5月上中旬采收結束。夏季‘齊蜜1號于4月下旬進行播種育苗，苗齡20 d左右，7月中旬開始采收，7月下旬采收結束。秋季‘齊蜜1號于7月下旬播種育苗，苗齡10 d左右，8月上旬移栽，10月上旬開始采收，10月中旬采收結束。

2 品種選擇

厚皮甜瓜‘玉姑，臺灣農友種苗公司選育。中熟，果實發育期40～45 d。植株生長勢強，葉片大，莖粗壯。果實呈高球形，果皮為白綠色有透明感，肉厚腔小，肉質細嫩，多汁甘甜，中心可溶性固形物含量為16%～18%。單果質量1～1.5 kg，每667 m2產量2 000 kg左右。目前‘玉姑是奉賢區優質甜瓜的首選品種，深受種植戶及市民的青睞，上市時間5月上旬至6月下旬。薄皮甜瓜‘齊蜜1號，由奉賢區農業技術推廣中心選育，于2011年通過上海市非主要農作物品種審定。全生育期80 d左右，開花至成熟30 d。果實圓球形，青皮綠肉，肉厚，果肉細脆，果味醇香，可溶性固形物含量11.7%。植株生長勢強，第1雌花節位在第1側蔓第1節，開花時間較早，單株結果數較多。

3 早春大棚‘玉姑栽培技術

3.1 田塊選擇

要求土層深厚，富含有機質、通氣和排水良好的土壤。

3.2 培育壯苗

要求苗高低于10 cm，下胚軸粗矮，子葉節位離地面最好不超過3 cm，子葉完整，真葉葉片厚，深綠色，無病斑。

3.2.1 曬種、浸種、催芽 播前曬種2 d，選用飽滿種子，剔除不符合本品種形態、癟、過小、破損的不合格種子。將種子用紗布包好，在55～60 ℃ 水中燙3～5 min，然后置于30 ℃ 溫水中浸種，一般浸6～12 h。將種子用濕布包好，放置在28～30 ℃ 的恒溫箱中催芽，量少可放在貼身內衣口袋進行體溫催芽。每隔5～8 h撿出露白種子置常溫（15 ℃）中控制芽的伸長，經過20 h，90% 的種子可以發芽露白。

3.2.2 播種 營養缽緊湊平齊，下種前澆透水。每缽播1～2粒，芽向下，2粒種子相距1.5 cm。未催芽的也可將種子直播于缽內，覆蓋1～2 cm的營養土，播種后在營養缽上蓋上地膜以保濕，同時床頂加蓋小拱棚。

3.3 大田管理

3.3.1 溫度管理 移栽后，棚內白天溫度可保持在25～30 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。晴天午后棚溫超過35 ℃時，前期采用打開小棚膜或大、中棚背風一端棚門進行通風降溫；后期隨著氣溫升高，則卷起大棚邊膜直至打開大、中棚兩頭的棚門進行通風降溫。外界最低氣溫穩定在15 ℃ 以上時，撤去小環棚，卷起大棚兩側下部裙膜加大通風，增加溫差。

3.3.2 通風管理 掌握“苗小小通風，苗大大通風，晴天多通風，陰天少通風，通風宜午時”原則。剛開始以揭小環棚膜換氣為主，以后逐步加大通風量和通風時間。

3.3.3 整枝與坐果 在4葉1心時進行主蔓摘心，或在移栽前于苗床上3葉1心時摘心，子蔓長15 cm左右時定蔓，留2條分開的健壯子蔓。子蔓長50～60 cm時把子蔓引向兩邊使莖葉分布均勻。子蔓在25節進行打頂心。整枝宜在晴天進行，整枝后噴一次殺菌劑，可有效控制發病。最佳坐果節位在第10～第13節，一般可從第8節開始坐果，每條子蔓留3～4個結果枝，結果節位前的孫蔓全部整掉，結果枝留1葉摘心，幼瓜雞蛋大時及時疏去歪瓜、病害瓜，每株留2個果。

3.3.4 肥水管理 整個生長期控制大棚內濕度，保持干燥。果實雞蛋大小時，及時追施膨瓜肥，每667 m2用復合肥7.5～10 kg，尿素3～5 kg，坐果時和瓜膨大期分次追施，施用方法以澆肥水為主，復合肥可以選擇速溶的進口三元復合肥。采收前1周禁止澆水。

3.3.5 病蟲害防治 采取預防為主、防治結合原則。

3.3.6 采收時間 開花授粉后40～45 d采收。

4 ‘齊蜜1號栽培技術

4.1 培育壯苗

育苗技術同厚皮甜瓜。苗高低于10 cm，下胚軸粗矮，子葉節位離地面最好不超過3 cm，子葉完整，真葉葉片厚，葉色濃綠，根系發達。

4.2 定植

4月下旬播種的苗齡15～20 d，2～3片葉即可定植；7月中旬播種的苗齡10～15 d，1～2片葉即可定植。每畦定植1行，定植在每畦的中間或兩畦間近溝口20 cm處，每667 m2栽700株，移栽時先打穴破膜放入苗缽，然后用細土掩苗缽，并澆好活棵水。

4.3 大田管理

采用雙子蔓整枝，主蔓4～6片葉時，留4片葉打尖，選留第2、第3條子蔓，其余摘除。整枝后應及時將蔓分別引向兩邊，子蔓8～10片葉時，留8片葉打尖，摘除每條子蔓的第1、第2條孫蔓，第3～第5條孫蔓為預定結果部位，對第3～第5條孫蔓花前留1～2片葉打尖。摘除第1雌花，不留第1果，保證植株生長，適時整枝打尖，合理調控植株生長勢。

春夏季主要是控制好棚內的溫、濕度，防止蔓枯病等病害發生。夏秋季主要是注意蟲害等方面的防治，以及后期臺風等不利因素的影響，一般夏季成熟期約28 d，秋季30 d左右，注意適時采收，防果實過熟。其他管理技術基本同厚皮甜瓜栽培。

5 經濟效益分析

春季大棚厚皮甜瓜平均667 m2產量1 986 kg，平均產值10 200元。夏季薄皮甜瓜‘齊蜜1號平均667 m2產量1 068.2 kg，平均產值6 860元。秋季‘齊蜜1號平均667 m2產量1 008 kg，平均產值6 440元。春季大棚厚皮甜瓜‘玉姑+夏秋2季薄皮甜瓜‘齊蜜1號的茬口模式平均667 m2產值23 500元，較生產上常見的“厚皮甜瓜——哈密瓜”茬口模式667 m2增加產值4 530元。