高校內體育生重塑身體成分提高運動表現

梁麗娜 龐莉 史旭東

摘 ?要：身體成分從某種意義上決定了一名高校體育生職業生涯的成敗。正如一句話所說的：“真正努力過的人才會知道天賦的重要”。高校內體育生可以通過營養學手段調整和重塑自己的身體成分，重塑身體成分對高校內體育生訓練計劃的正確實施、最佳競技能力的保持及運動性疾病和創傷的預防等方面都具有重要意義。

關鍵詞：高校體育生;身體成分;重塑;運動表現

一、美國運動醫學學會研究得出營養與運動表現之間的關系

前一段時間在美國運動醫學會網站讀到了一篇文章“營養與運動表現”，文章很長，有二十三頁，全英文，讀起來有點吃力。坦白地說，我看這篇文章有點困難，首先不說語言上的理解障礙，單從文章中出現的專業術語、專有名詞上，就足夠讓我去查幾天圖書館了。美國在這方面的研究確實領先國內很多。在看完這篇文章后，我大腦出現了很多空白，于是我又求助中國知網搜索關鍵詞“營養學”、“運動表現”等關鍵詞，發現目前國內對此方面的研究確實與美國不在同一個檔次，相關文獻較少，且很少有比較全面或綜合營養與運動表現等方面的研究。這篇文章是由是美國飲食協會，加拿大營養師協會和美國運動醫學學院，從體力活動，運動成績和運動恢復與最佳營養強化的關系角度切入提出的一些建議。這些組織建議高校體育生在最佳的液體和食物攝入時機，選擇補充恰當的液體和食物，從而提高健康和運動表現。國內的文獻對我有了一定基礎的幫助，對于這篇美國運動醫學會的文獻專業性之強，我只能從以下一個部分談談自己的看法。

二、美國運動醫學學會認為身體成分很大程度上決定運動表現

身體成分和體重是兩個有助于最佳運動表現的諸多因素之一。綜合來看，在高校體育生追逐一個既定項目的成功時，這兩個因素可能會影響他們的潛力。體重會影響他們的的速度，耐力和力量，而身體成分會影響他們的的力量，敏捷，和外型。一個精干的身體，即一個更大的肌肉、脂肪比例，往往是有利于這些如涉及速度的運動項目的。運動成績的準確預測不能完全基于體重和身體成分組成，而應考慮到許多因素都會有影響。有些被運動支配的高校體育生對他們的體重和結構進行更改，從而使他們成為更好的高校體育生。比如參加體重級支配的運動，如摔跤或輕賽艇的高校體育生可能需要減肥或增重，以進行特定的重量級別。而參加身體意識支配的運動，如舞蹈，體操，花樣滑冰，或潛水的高校體育生，可能會被迫減去身體某一部分脂肪而得到一個精干的體魄，盡管他們現在的體重對健康和性能是相當合適的。年齡，性別，遺傳和運動的要求等因素影響個體高校體育生的身體組成。當一個高校體育生在與他的一個最優競爭選手的體重相比時，雖然相對身體肥胖，但如果他是健康的，我們就應該給予肯定。此外，高校體育生和教練員應該知道，為避免所有與身體組成技術相關的錯誤，而為個別高校體育生設置特定的身體脂肪比例目標是不恰當的。相反，應提出一系列的身體脂肪值的建議目標百分比。高校體育生的體脂百分比取決于高校體育生的性別和運動。體內脂肪與健康兼容的估計最低水平是男性5%，女性12%，但是，最佳的身體脂肪百分比不是適用于每一個人，可能個別高校體育生比這些最低要求要高得多，我們應以個人為基礎來確定。

三、通過合理營養重塑身體成分，提高運動表現

由此得出，身體成分從某種意義上決定了一個高校體育生職業生涯的成敗。正如一句話所說的：“真正努力過的人才會知道天賦的重要”。身體是父母給的，成分也早已由上天注定，我們可以做的就是通過合理營養來調整和重塑。營養雖不是取得成功的決定因素，然而它對高校體育生訓練計劃的正確實施、最佳競技能力的保持及運動性疾病和創傷的預防等方面都具有重要意義。所以我認為，我們國家應該注重對營養和運動表現方面的科學研究，從而為我國體育運動事業做出應有貢獻。

參考文獻：

[1] American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association， Dietitians of Canada， and the American College of Sports Medicine： nutrition and athletic performance. J Am Diet Assoc.2000;100：1543-56.

（作者單位：上海體育學院）