我國便利店的發展策略分析

胡冰冰

摘 要：隨著社會與經濟的發展，便利店作為一種新型的零售業態應運而生。便利店雖然在中國具有良好的發展機遇，但是目前中國內地的便利店市場發展情況并不樂觀，離市場飽和狀態具有較大的差距。國內便利店企業可以從零售策略、商品供應鏈管理、多業務形態經營、營銷方式的改革創新等方面突破國內便利店的發展困境，改善現狀。

關鍵詞：零售業；便利店；發展策略

多樣化的零售業態更是增加了中國零售業的競爭力，使零售業再一次地煥發了勃勃生機。但由于2012年全球經濟危機的影響，2013年中國零售業在中國經濟增長速度放緩和物價上漲的雙重壓力下，社會消費總額的實際增長率為11.5%，零售百強企業中百貨業態的銷售額增長了9.6%，大型超市僅為8.7%，甚至部分超市面臨著被收購的局面，但是便利店則呈現出逆勢增長的趨勢，便利店的銷售額相對于2012年環比增長17.9%，并且二、三線城市的便利店布局趨勢也明顯加強。由此可見，便利店作為一種新型的零售業態，具有良好的市場發展前景。

便利店雖然在中國具有良好的發展機遇，但是目前中國內地的便利店市場發展情況并不樂觀，離市場飽和狀態還具有較大的差距。為什么便利店沒有在中國內地“新興”起來呢？首先，內地便利店的零售業態的特征表現不明顯。我們身邊的便利店與小型超市具有很大的相似性，導致便利店對消費者沒有足夠的吸引力。其次，便利店在我國各地區內分布不均，導致發展失衡。最后，我國內地的便利店在日常的經營活動過程中沒有采取合適的經營戰略。國外便利店企業成功的發展經驗也表明了經營戰略對便利店企業發展的重要性，

我們不難發現，中國的便利店只是單純的引進，并沒有真正意義上的創新，從而導致發展緩慢的困境，如何有效地發展國內便利店呢？第一，在經營過程中應合理地運用零售策略。便利店經營者應該有效地運用零售策略以擴大盈利空間，包括選址、商品種類、定價、店內陳設、顧客服務、促銷組合六個方面。從選址的角度分析，店鋪選址對便利店至關重要，便利店選址時須保證周圍商圈有足夠的客流量，同時還要占據交通便利的有利地形，以便消費者進店消費。從商品種類的角度分析，便利店為其商圈包含的消費者提供便利，提供多種多樣廣度較大的商品。從定價的角度分析，商品的定價策略直接影響便利店的盈利情況，過高的價格會使消費者們“敬而遠之”，反之，過于保守的定價策略又會使得便利店的盈利空間減少。從店鋪陳設的角度分析，便利店合理的店鋪陳設同樣也會為其帶來不菲的銷售業績，但是內地的便利店大多只是單純意義上銷售商品，不注重商品的合理擺放，降低便利店的空間使用效率。商品的合理擺放同樣可以改善消費者的購物體驗，增加消費者的購買欲望。從顧客服務的角度分析，便利店具有其他零售業態不可比擬的優勢，例如便利店可以提供飯盒加熱、提供飲用水服務等服務。第二，注重商品供應鏈的管理。在商品價格一定的情況下，便利店增加利潤最有效的方法就是降低商品的成本，制定系統有效的商品供應鏈管理系統，而這點往往被國內的便利店經營者所忽視。日本便利店的盈利空間平均為38%，而中國便利店的盈利空間僅為20%并且還有下滑的趨勢，所以如何降低商品成本更應該引起國內便利店經營者的重視。便利店由于具有單店規模小和銷售量較大的特點，便利店內的商品需要保證及時供貨，這就意味著物流成本的增加，從而使單個商品的產品增加。在便利店規模較大、已經形成連鎖經營業態的情況下，便利店可以利用規模經濟的優勢集中供貨；在便利店規模較小、店主單個經營的情況下，便利店經營者可以與周圍商圈的便利店店主聯盟，將周圍小型便利店的供貨進行有效的捆綁，在面對供貨商時增加議價能力，達到降低成本的目的。第三，實現多業務形態經營，增加客戶粘性。內地的便利店形式單一，消費者在進行便利店的選擇時沒有較多的評價指標和選擇偏好，但是日本的便利店則會通過經營不同業務形態的便利店增加客戶粘性。第四，營銷模式在互聯網時代下改革創新。在互聯網時代下，人們的消費習慣較傳統消費方式而言已經有了很大的改變。人們熱衷于網購、團購、外賣等消費方式。便利店經營者也可以突破傳統的營銷模式，與當地的電商進行合作，實現

O2O線上線下相結合的新型營銷模式，這不僅會得到目標消費群體的青睞，還使便利店經營者有效地拓展商圈，提高銷售的可能性，通過擴大銷售量的方式增加營業利潤。目前國內主要的便利店代表企業重視互聯網與便利店的相結合，如由中國連鎖經營協會主辦的“2015年中國便利店大會”的主題為“有限空間無限可能—‘互聯網+便利店發展之道”，通過借鑒國外便利店發展的成功經驗和國內市場前景來探索如何使便利店的營銷模式在互聯網時代下改革創新。

我國的便利店市場目前還處于成長期階段，便利店這種新型零售業態已經被消費者接受，業態特點也得到了業內的理解，市場占有率呈現顯著的提高趨勢，但是目前便利店市場遠遠不及飽和狀態，內地的便利店經營者可以借鑒國外便利店成功的經驗，綜合國內市場情況因地制宜地發展國內的便利店市場，改善國內零售業現狀，在國際上增強我國零售業的競爭力。

參考文獻：

[1] 美Michael Levy，Barton A.Weitz著；俞利軍，王欣紅譯.零售管理[M].人民郵電出版社，2004

[2] 李志波.日本便利店的經營戰略研究[J].企業論壇.2009年第13期