地方良種豬

陳清森

龍寶豬是融合“土豬”和“洋豬”雜交優(yōu)勢的“混血豬”。該品種以廣西著名的地方良種陸川豬為母本，再以外來的長白豬或大白豬為父本，經(jīng)過5個(gè)世代13年的選育，才培育出的豬種新成員。龍寶豬既繼承了陸川豬易飼養(yǎng)、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)仔多、母性好等優(yōu)點(diǎn)，又克服了陸川豬生長慢、屠宰率和瘦肉率低的缺點(diǎn)。所生產(chǎn)的商品肉豬被毛白色，皮薄，體型豐滿，生長速度較快，料肉比適中，肉質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，受到養(yǎng)殖戶及消費(fèi)者的歡迎。

龍寶豬全身被毛白色，在背部、耳部、臀部略有灰色斑塊，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，頭大小適中，耳豎較大；背腰平直，中軀較長，腿臀較豐滿，四肢粗壯結(jié)實(shí)，身體各部位結(jié)合良好。這一配套系生產(chǎn)的商品肉豬，皮薄毛白，體型豐滿。龍寶豬將“洋豬”瘦肉多、生長快和“土豬”肉質(zhì)好、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)強(qiáng)化和保存了下來。其個(gè)頭比“土豬”大，與“洋豬”差不多。

龍寶豬性成熟較早，母豬5月齡即可發(fā)情，初情期體重為60～70 公斤，初配體重為 90～105公斤，配種受胎率92%，妊娠期 116.4天。母豬每窩產(chǎn)仔11～13頭，年平均產(chǎn)仔2.2窩，母豬母性好，發(fā)情明顯，斷奶仔豬成活率高，生長快。每頭平均初生重1.3公斤，30日齡斷奶時(shí)每頭平均重10公斤，90日齡每頭平均重45公斤，150日齡可達(dá)到90公斤以上。宰前活重平均為 98.8 公斤，龍寶商品豬屠宰率達(dá)80%左右，比土雜豬高5%以上，瘦肉率達(dá)60%以上，與巴克夏相近，比土雜豬高10%左右，配套系商品豬在100公斤出欄時(shí)，背膘厚達(dá)18毫米。

龍寶豬肉色鮮紅，肉質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味明顯優(yōu)于杜洛克和長白豬。龍寶豬肥肉比土雜豬少，肉味比瘦肉型豬鮮美，因此，賣價(jià)比土雜豬高。在廣西養(yǎng)一頭龍寶母豬比養(yǎng)一頭本地母豬年增收300～400元，養(yǎng)一頭龍寶肉豬比養(yǎng)一頭本地肉豬年增收50元以上。

龍寶豬既有生長速度快、料肉比低、瘦肉率高等良種豬的特點(diǎn)，又有耐粗飼、適應(yīng)能力強(qiáng)、繁殖性能高等本地豬的優(yōu)勢，因而非常適合農(nóng)村散養(yǎng)戶和專業(yè)戶養(yǎng)殖。