地方良種豬

陳清森

龍寶豬是融合“土豬”和“洋豬”雜交優勢的“混血豬”。該品種以廣西著名的地方良種陸川豬為母本，再以外來的長白豬或大白豬為父本，經過5個世代13年的選育，才培育出的豬種新成員。龍寶豬既繼承了陸川豬易飼養、耐粗飼、肉質鮮美、產仔多、母性好等優點，又克服了陸川豬生長慢、屠宰率和瘦肉率低的缺點。所生產的商品肉豬被毛白色，皮薄，體型豐滿，生長速度較快，料肉比適中，肉質好，適應性強，受到養殖戶及消費者的歡迎。

龍寶豬全身被毛白色，在背部、耳部、臀部略有灰色斑塊，體質結實，結構勻稱，頭大小適中，耳豎較大；背腰平直，中軀較長，腿臀較豐滿，四肢粗壯結實，身體各部位結合良好。這一配套系生產的商品肉豬，皮薄毛白，體型豐滿。龍寶豬將“洋豬”瘦肉多、生長快和“土豬”肉質好、耐粗飼等優點強化和保存了下來。其個頭比“土豬”大，與“洋豬”差不多。

龍寶豬性成熟較早，母豬5月齡即可發情，初情期體重為60～70 公斤，初配體重為 90～105公斤，配種受胎率92%，妊娠期 116.4天。母豬每窩產仔11～13頭，年平均產仔2.2窩，母豬母性好，發情明顯，斷奶仔豬成活率高，生長快。每頭平均初生重1.3公斤，30日齡斷奶時每頭平均重10公斤，90日齡每頭平均重45公斤，150日齡可達到90公斤以上。宰前活重平均為 98.8 公斤，龍寶商品豬屠宰率達80%左右，比土雜豬高5%以上，瘦肉率達60%以上，與巴克夏相近，比土雜豬高10%左右，配套系商品豬在100公斤出欄時，背膘厚達18毫米。

龍寶豬肉色鮮紅，肉質優良，風味明顯優于杜洛克和長白豬。龍寶豬肥肉比土雜豬少，肉味比瘦肉型豬鮮美，因此，賣價比土雜豬高。在廣西養一頭龍寶母豬比養一頭本地母豬年增收300～400元，養一頭龍寶肉豬比養一頭本地肉豬年增收50元以上。

龍寶豬既有生長速度快、料肉比低、瘦肉率高等良種豬的特點，又有耐粗飼、適應能力強、繁殖性能高等本地豬的優勢，因而非常適合農村散養戶和專業戶養殖。