南通地區大棚蠶豆—厚皮甜瓜一年兩熟高效栽培技術

劉水東等

摘要江蘇南通地區根據當地氣候特點、栽培習慣和市場需求，對大棚蔬菜高效茬口布局進行了探索和實踐，形成了一批設施蔬菜多元多熟的高效種植模式，其中“大棚蠶豆—厚皮甜瓜”一年兩熟高效種植模式具有較好的產量和效益，適宜其他設施蔬菜生產基地借鑒參考。

關鍵詞蠶豆；厚皮甜瓜；大棚；一年兩熟；栽培技術

中圖分類號S643.6文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）21-06974-02

Study on Effective Cultivation Techniques for Broad BeanThickSkinned Melon Two Crops a Year in Greenhouse in Nantong

LIU Shuidong， WU Chunfang et al（Jiangsu Yanjiang Institute of Agricultural Sciences， Rugao Jiangsu 226541）

AbstractAccording to the local climatic characteristics， cultivation mode and market demand， we have explored and practiced protected vegetable for rotation and constructed a batch of highefficient planting patterns of protected vegetable multiple cropping in Nantong， Jiangsu province. The planting pattern of broad beanthickskinned melon two crops a year in greenhouse has high yield and benefit， which is suitable to provide reference for other vegetable production base.

Key wordsBroad bean； Thickskinned melon； Greenhouse； Two crops a year； Cultivation technique

常年種植“四青作物”習慣，“四青作物”是指采收青果莢、果穗食用的農作物的總稱，主要包括鮮食蠶豆、鮮食豌豆、鮮食玉米、鮮食大豆、鮮食花生等[1]。其中鮮食蠶豆更是南通特色產品之一我國蠶豆栽培方式主要為露地栽培，容易導致上市時間集中和偏遲，并且常常易受早春寒冷氣候影響，因而導致產量低、效益不穩。江蘇沿江地區農業科學研究所于21世紀初開展以“蠶豆芽苗培育、芽苗人工春化”為關鍵技術的設施鮮食蠶豆栽培技術研究，實現了江蘇地區蠶豆鮮莢提前30～60 d采收上市。隨著農業產業結構的不斷調整，為提高農民收入，促進農業增效，經過多年生產實踐，筆者在“蠶豆芽苗培育、芽苗人工春化”技術的基礎上摸索出了大棚蠶豆—厚皮甜瓜一年兩熟高效栽培模式，現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1茬口安排

大棚蠶豆于9月下旬至10月中旬移栽（經過人工春化的蠶豆芽苗），翌年3月上旬開始采收蠶豆鮮莢，4月上中旬采收結束，清茬準備種厚皮甜瓜；厚皮甜瓜于3月中旬播種育苗，4月中旬定植，7月上旬開始采收，7月20日前采收完畢。

2大棚蠶豆栽培技術要點

2.1品種選擇選擇高產、優質、子粒大的蠶豆品種，如江蘇沿江地區農業科學研究所選育的通鮮2號、通鮮3號、通蠶鮮6號等[2-3]。

3厚皮甜瓜栽培技術要點

3.1品種選擇選用早熟、高產、抗病性強的厚皮甜瓜品種，如江蘇省海門市農業科學研究所選育的海蜜2號、海蜜5號等海蜜系列甜瓜品種[4]。

3.2培育壯苗3月中旬播種，在大棚內營養缽育苗。苗床寬1.2 m，溝深15 cm，長度依苗量而定。床底鋪3～5 cm厚的稻草，上面鋪電熱線，接控溫儀，最后撒1層細土。播前2～3 d制缽，缽土噴施50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液消毒。每缽播1粒種子，邊播種邊蓋土，蓋土厚0.8～10 cm。播后蓋地膜，搭小棚。出苗80%時揭去地膜，并逐步通風煉苗。每隔5～7 d噴一次藥防病。晴天小棚應早揭早蓋，確保暖床過夜。

3.4溫度管理定植后2～3 d棚內保溫保濕促進成活。活棵后棚溫控制在25～30 ℃。

3.5整枝授粉①單蔓整枝。主蔓長30～40 cm時吊蔓上架，主蔓有18～20節時摘心，將13～15節上生出的子蔓留2葉摘心作為結果枝，除保留頂部2條子蔓外，其余節位生出的子蔓全部去除，每株留果1個。②進行人工輔助授粉或者用坐瓜靈處理。③幼果有雞蛋大時疏果。

3.6肥水管理坐果初期用45%三元復合肥在株間穴施，果實膨大初期要求土壤相對含水量70%～80%，收獲前15～20 d土壤相對含水量控制在60%～70%。

3.7病蟲防治病害有霜霉病、蔓枯病，可用殺毒礬、克露防治。害蟲有瓜螟、紅蜘蛛等，要在通風口處安裝防蟲網，并結合用菜喜或抑太保防治。

3.8適時采收適時采收是果實品質好壞的關鍵，一般根據市場及運輸遠近確定采收適期。如在當地銷售，成熟度達到9成以上時采收；長途運銷，成熟度在8成時采收。采收時應留3～4 cm的果柄，以利于儲存和運輸。

4結論

參考文獻

[1] 劉建.四青作物優質高效栽培技術[M].北京：中國農業科學技術出版社，2009：1-8.

[2] 吳春芳，夏禮如，尹淑瑜.設施大棚蠶豆高效栽培技術規程研究[J].上海農業科技，2011（6）：82-83.

[3] 汪凱華，王學軍，繆亞梅，等.優質大粒鮮食蠶豆通蠶鮮6號選育與高產栽培技術[J].安徽農業科學，2009，37（14）：6406-6407.

[4] 顧錫江，施建新，包衛紅.厚皮甜瓜海蜜2號高效配套技術的研究與推廣[J].中國西瓜甜瓜，2004（5）：18-20.