養殖水體變化對魚的生長影響

喬軍旗++劉霞

養殖水體的優劣對魚類生存、生長起著關鍵性作用。掌握和了解養殖水體水質變化的特點以及水質與魚類生長的關系，就能很好地控制水質變化，保持優良的水質，為魚類生長創造一個舒適的生存水體環境。做到健康養殖，減少病害，提高生產效益，提升產品質量。

1養殖水體環境主要構成

魚類養殖水體不僅有適宜魚類生活的生物和非生物因子，還有對魚類生活有害的生化物質。判斷養殖水體優劣的主要幾項指標包括：水溫、溶氧量、酸堿度、氨氮、水色、水透明度、亞硝酸鹽、硫化氫等。

1.1水溫

魚在水中，隨著水溫的變化自行調節身體機能，魚的體溫與水環境溫度差異應不超出0.5～1℃。水溫的變化對魚生長生有直接的影響，水溫升高，魚的新陳代謝旺盛，反之則下降。因此在養殖生產中要依據水溫狀況變化及時增減投餌量，進行科學合理的投餌和管理。但是各種魚類對水溫的適應性有所不同，熱帶魚類，水溫應控制在15～36℃間，最適宜水溫是22～28℃；冷水魚比較耐低溫，但是水溫高時就受到影響，應控制在0～22℃，最適宜水溫12～18℃。在北方養殖的魚類7-9月份的水溫是最適宜魚類生長的時期，在這一時期的魚類生長最快。

1.2溶解氧

溶解氧是魚生存的根本，水體溶氧量要求在5～8 mg/L之間，經資料查證低于1.6 mg/L時魚吃食量減少，低于1.2 mg/L時出現嚴重缺氧反應，呼吸加快浮頭出現。0.8 mg/L以下使魚窒息死亡，但是魚類品種不同臨界點有所差異。溶解氧的高低還直接影響水體容納生物的密度，因此保持水體高指標溶解氧是提高養殖魚類生產效益的重要保障。水體溶氧的來源主要是浮游植物光合作用產生的氧、水面直接與空氣接觸溶于水中的氧和人為的增氧，如使用增氧機。一般靜水封閉型水體養殖魚類，溶解氧主要是浮游植物的光合作用增氧。水體耗氧主要是生物作用的耗氧，如魚類、浮游動物呼吸等；有機物分解耗氧，如水生生物代謝物、生物尸體、殘餌等。水底有機物沉積越多，水溫高的情況下耗氧量會加快加大。一般耗氧率與魚的種類、體重、活動水平以及水體各方面環境因素有關。在正常范圍值內，水體含氧量越高，魚類攝食越旺，生長越快。水體的溶氧量不能以不浮頭不死魚為標準，必須根據魚的種類把溶解氧提高到最適范圍。對于溶解氧不足的情況應從提高溶氧量和降低耗氧量同時解決。養殖水體溶解氧低的原因主要是池塘中有機質過多，浮游動物大量繁殖，水體負載量過大水體清瘦缺肥，浮游植物偏少等因素。

1.3水色和透明度

水色和透明度是水體中浮游生物種群數量的具體表現，以藻相表現茶褐色、油綠色、綠褐色、紅褐色為好，一般浮游植物量均在20 mg/L以上，浮游動物量在15 mg/L以上。透明度是鑒別水體生物、有機物多寡的標志，水體透明度大小直接影響浮游植物的光合作用和反映水質的肥瘦度。養殖水體透明度應在25 cm上下為宜，透明度大、水體大量生長絲狀藻類，主要原因是水瘦引起；水色發暗或暗綠色為魚類不能很好利用的裸藻類引起。如果水體混濁透明度低，主要為水體懸浮物過多引起，則應施灑生石灰進行降解，保持水體的肥活嫩爽。不良水色以藻相主要分為醬油色水、灰褐色水、暗綠色水、白濁水、黃色水、土黃色水、紅色水、澄清水、發光水、土皮色水，不好的水普遍表現為：溶解氧低，各類化學因子超標，魚攝食不旺盛，生長緩慢容易發病。改善水色的措施最好使用微生物制劑針對性地進行水質調控。

1.4pH值

魚類對pH值忍受范圍在5～9之間，以7～8之間值為最好。pH值通常隨著日出逐漸上升，下午達到最大值，接著開始持續下降，直至翌日日出前降到最小值，如此反復進行。日正常變化范圍為1～2，水體pH值過高過低或變化幅度過大都會影響水生生物生長。pH值過低下降幅度過大通常是水質變壞、溶解氧降低、硫化物等綜合有害物質的體現。pH值過低下降過快直接造成魚血液載氧量能力降低，也會降低水體中磷酸鹽的溶解度，導致浮游植物繁殖減弱，有機物分解速度降低，在酸性的水體中魚類容易感染寄生蟲病。pH值變化主要與硬度和堿度有關，一般硬度高水體pH值較穩定，硬度低水體pH值變化大。提高pH值的主要措施有排掉老水，注入新水反復1～2次；潑灑生石灰，調節水體酸堿度；充分提高溶氧量，控制有害物質生產和及時進行新藻相培育。降低pH值的主要措施有多施有機肥，以肥調堿或以滑石粉1.5～2.5 g/m3全池潑灑。pH值下降過快或過低可應急使用小蘇打稀釋后進行少量多次均勻潑灑，并及時測定pH值確定效果；pH值過高或上升過快會造成水體氨氮轉化為分子氨毒性增加，pH值高的水體容易形成藍綠藻水華，過高pH值水體也會導致營養物質和能量循環減弱。pH值過高或上升太快，可應急使用醋酸適量潑灑，以中和pH值防止堿中毒或氨中毒。

1.5氨氮

正常養殖水體氨氮一般在0.2 mg/L以下，過高會影響魚類的攝食或造成中毒甚至死亡。養殖水體氨氮過高通常是由于投餌量過大、水產動物排泄物的積累、過高的養殖密度以及過度施肥造成的。要注意養殖初期嚴格進行水體底部清淤消毒處理，減少氮存量；控制好有機肥的使用量；綜合考慮水體承載力，控制好養殖密度；養殖中后期定期使用微生物制劑進行降解有機物調水。

1.6亞硝酸鹽

正常養殖水體亞硝酸鹽一般以不超過0.1 mg/L為宜，超過就會造成魚類長期處在應急性慢性中毒中，魚類攝食量降低，鰓組織受到侵害，呼吸困難反應遲鈍，嚴重時會有魚類爆發性死亡。一般投餌養殖水體到養殖中后期普遍存在亞硝酸鹽偏高現象，與養殖中后期投餌量增加有關。要注意針對性地提高水體溶解氧含量，保持穩定的pH值，使用微生物制劑如芽孢桿菌、硝化細菌、光合細菌等活菌制劑加快亞硝酸鹽的分解轉化。

1.7硫化氫

硫化氫是水體缺氧條件下產生的礦化產物，由于水體缺氧出現無氧分解而產生。養殖水體中硫化氫來源主要是殘餌、水生動物尸體和淤泥等由厭氧微生物分解而成，對魚類有較強的毒性，在養殖水體中嚴格控制在0.1 mg/L以下。

2水質主要改善措施

2.1注排水

注排水是改善水質的最有效最直接的方法，注水能快速增加溶氧量。養殖水體達到不可調控時，最好的方法就是排掉底層水，加注含氧量足、無污染的新水。排水要注意水位的下限，以不影響魚的活動和缺氧為好，排水達到預期水位時，要馬上進行注水。一般當水質變混，透明度在25 cm以下時，應判斷水質變壞，及時加注新水。

2.2定期使用生石灰

生石灰可澄清水質，提高水的總硬度。而且生石灰遇水轉化為碳酸鈣。碳酸鈣能使水底部淤泥成疏松結構，改善水底的通氣條件，生石灰還有中和酸性、穩定水體的pH值的作用。

2.3增加水體含氧量

控制好魚類以外的耗氧生物存量，培育水體優質的浮游植物存量，增強光合作用。對水底部有機質物質進行清除，有條件的養殖水體晴天時開動增氧機，使水體上下層水進行交換，促進水體底部有機物的轉化，降低水體夜間耗氧量。

2.4施用微生態制劑

微生態制劑可有效改善水中氨氮和亞硝酸鹽含量，凈化水體，防治疾病，促進魚類生長。

2.5清塘

每年對養殖水體底部進行清理，消毒。水體底部沉積著魚的糞便、死亡的生物尸體、殘餌和有機物質，這些物質的存在是促進水體變壞的直接因素，必須進行清除和轉化。