微生態制劑對中國對蝦養殖池塘底質改良效果的探討

王亞維

摘要：以中國對蝦為養殖對象，通過在其養殖環境中施加不同濃度復合微生態制劑進行池塘底質的檢測和分析，探討了復合微生態制劑對養殖池塘底質改良作用。試驗選用了4個池塘，經60 d的養殖，結果表明，在相同的外界環境條件下，各處理池塘底質中有機質和總碳含量低于對照組，高濃度的微生態制劑組施加量有更好的效果。通過檢測底質中異養菌和弧菌數量表明，復合微生態制劑可以降低池塘底質中異養菌和弧菌的數量，有效抑制有害菌的生長。

關鍵詞：中國對蝦；微生態制劑；底質改良；異養菌

池塘養殖是我國水生動物養殖的主要方式，養殖池塘底質好壞是養殖成敗的關鍵因素之一，它直接影響水生動物的生長和成活。因此，做好池塘底質改良，保持池塘系統的生態平衡在池塘養殖中極其重要。

本文通過在池塘養殖環境中施加復合微生態制劑進行池塘底質改良試驗，探討了復合微生態制劑對養殖池塘底質改良效果，為健康養殖提供經驗和依據。

1材料與方法

1.1試驗材料

養殖苗種是育苗場自產蝦苗。復合微生態制劑產品來自于中國水產科學研究院黃海水產研究所，主要成分為枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、乳酸桿菌。

1.2試驗方案

本試驗于2012年7月15日至9月5日在錦州市海水苗種繁育中心四個對蝦養殖池中進行， D1為不施加復合微生態制劑的對照池塘，W2、W3、W4為施加復合微生態制劑試驗池塘；在W2、W3 、W4池塘投撒不同濃度的復合微生態制劑，使各池塘水體內菌量依次為10×103、100×103、1 000×103 CFU/mL。試驗期間每7 d施加一次，共投撒了9次。

1.3試驗方法：理化指標的測定

每10 d采集池塘底質表層（0～5 cm）樣品，采泥器為柱狀有機玻璃采泥器，采集的樣品迅速帶回實驗室分裝到袋中，于-80 ℃冰箱保存待測定。

運用元素分析儀測定底質總有機碳（TOC），以重鉻酸鉀容量法測定有機質含量。

1.4底質異養細菌及弧菌計數

運用平板涂布法測定樣品異養菌總數和弧菌數量，沉積物樣品帶回實驗室用無菌水進行梯度稀釋培養，取 0.1 mL 菌懸液分別涂布于 2216E 培養基和TCBS培養基上，28 ℃下恒溫培養 48 h，對長出 30～300 之間單菌落的平板計數，用CUF 即計數菌落形成單位數。

2實驗結果

2.1微生態制劑對中國對蝦養殖池塘底質改良效果

從圖1可以看出，隨著養殖時間的延長，底質總碳的含量明顯增加，對照組的總碳累積，增加幅度較大，試驗組與對照組差異顯著。

從圖2可以看出，養殖池底泥中有機物含量總體上呈現為對照高于試驗組，最低值出現在9月份W4組， 養殖池底泥中有機物 2.024%。對照組底泥的有機物含量變化趨勢比較平穩，上下波動不大；試驗組隨著投撒微生態制劑濃度增高有機質含量降低。

2.2微生態制劑對中國對蝦養殖池塘底質異養細菌及弧菌數量影響

圖3和圖4結果顯示， 在養殖的過程中，池塘底質異養菌和弧菌的數量波動性均較大，各個試驗組中池塘底質中細菌數量的變動趨勢相似，總體上細菌數量是前期開始逐漸升高，8月15日達最高值，到養殖末期又減少，期間略有波動。

3討論

養殖池塘底質好壞是養殖成敗的關鍵因素之一。因此在池塘養殖中利用微生態制劑控制池塘內穩定的生物菌群，避免有機物在養殖池的沉積，維持池塘底質良好生態環境為水產養植生物創造最佳的生長條件。

已有學者研究了復合微生態制劑對魚池的處理效果，結果表明3 cm厚的污泥幾乎全被分解[2] （李卓佳等，1999），這與本試驗的結果一致。試驗中發現，養殖池底泥中有機物含量總體上呈現為對照組高于試驗組，對照組底泥的有機物含量變化趨勢比較平穩，上下波動不大；試驗組隨著投撒微生態制劑濃度增高有機質含量降低，這說明高濃度微生態制劑的使用能降解池塘底質的有機物。

郭平和許美美（1994）研究證明在對蝦養殖環境中大量增加的異養菌中，大部分是有害菌。在養殖過程中，餌料的投入及生物體的生長代謝產生的殘餌和糞便在養殖系統內逐漸積累，引起養殖系統內有機物濃度和營養鹽不斷增加。而養殖環境中營養鹽和有機物正是細菌生長繁殖的關鍵條件，因此在養殖周期中細菌數量會發生有規律的變化[3]。本試驗表明了異養菌前期數量增長稍微顯緩慢，后期隨著有機質的積累出現了跳躍式的增長，復合微生態制劑可以降低水中及底泥中異養菌和弧菌的數量，有益菌迅速繁殖，成為優勢種群，抑制有害菌的生長，試驗結果表明，復合微生態制劑可以有效改善養殖池塘底質。

參考文獻：

[1]

吳小蘭，李巍，馬小能.微生態制劑在水產健康養殖中的應用[J].水產科技情報， 2006（3）：36-39

[2] 李卓佳，張慶，陳康德.有益微生物改善養殖生態研究I.復合微生物分解有機底泥及對魚類的促生長效應[J].湛江海洋大學學報，1998，18（1）：5-8

[3] 郭平，許美美.對蝦養殖水域環境細菌的動態變化[J].海洋與胡沼，1994（6）：625-630