毛豆剝殼機的機構設計

蔡耿健 管 珣 李佳玲 陳亦開

0 引言

隨著我國人口數量的不斷增多以及農產品產量的不斷提高，人們對大豆的食用量越來越大。但獲取大豆之前卻存在一個棘手的問題，那就是大豆的剝出。傳統的手工剝豆雖然可以剝出質量較好的豆粒，但是效率低，用時長。如果可以實現剝豆機械化、自動化，那么既可以提高生產效率，又可以節省大量勞動力。市場上現有的一些毛豆剝殼設備，功能不夠完善，技術不夠成熟，剝出來的豆粒多半已經破損、壓癟或還未完全從豆莢殼中剝出。而且現存的剝豆機結構單一，基本上為大型剝豆機，只適合批發市場使用，不適合在一些單次剝豆量較小的家庭、飯店中使用。

為提高剝豆效率，使豆完全從豆莢中剝出，且不被破壞，研發了一種便攜式小型剝豆機。該機具有體積小、重量輕、工作可靠、外形美觀、成本低等優點。

1 便攜式小型剝豆機原理

便攜式小型剝豆機主要由振動電機、進料板、軋輥、大帶輪、分離板、小型電機、收集槽及支架組成。圖1、圖2為該機的結構簡圖和總裝圖。

將毛豆放在進料板上，由于重力，毛豆將沿著進料板掉落；在進料板下部放著一個振動電機，帶動進料板上下抖動，毛豆嵌入進料板的凹槽中（一個槽的寬度正好是一個毛豆的寬度），進而卷入軋輥中。為防止毛豆在夾緊過程中被夾壞，在進料軸上需加上橡膠組織，由脫殼軸將毛豆擠壓出豆殼。

圖1 便攜式小型剝豆機結構簡圖

便攜式毛豆剝殼機主要依靠兩軋輥擠壓剝豆和凸輪的旋轉使進料板上下抖動。……