青年工作營養學的傳承

李溪子

長久以來，我國營養學領域的專業人士一直處于缺乏狀態，亟需培養大量人才來指引國民的合理膳食，并改善人們的健康狀況。青年時期，是人生中最活躍、最有朝氣、最富于創造精神的年齡階段，因而扛起營養學未來這一重要歷史使命，毫無疑問將落到青年學者們的身上。

20世紀90年代，中國營養學會青年工作委員會（簡稱青年委員會）成立，至今二十余年，為營養研究領域培養了大批專業人才。

如日方升

孫長顥，青年委員會中走出的中國營養學會副理事長，他于2009年5月起擔任青年工作委員會主任委員，目前已經是第八界委員會的副理事長，主管青年科技工作。他為我們介紹了中國營養學會這些年來在青年人才培養方面的工作開展情況。

“青年委員會”的概念第一次被提出，是在1992年10月31日。中國營養學會的陳孝曙副理事長在第三屆全國會議上，提出要“支持和重視青年科技工作者學術上所發表的新見解，促進青年科技工作者盡快成長”。

1993年4月20日，李玨聲副理事長在第三屆第二次常務理事會上，明確了要成立青年學術工作委員會目標。

1994年10月5日至8日，在蘭州召開首屆青年學術會議期間，青年委員會籌備組長李文軍做了籌備工作匯報；同年10月14日至16日，第三屆二次理事會批準青年委員會成員名單，青年委員會宣告成立，由李文軍（主任委員）、張丁（副主任委員）等組成。

中國營養學會的分支機構，中國營養學會青年工作委員會至此正式成立，業務范圍包括學術交流、科學普及和繼續教育。

青年委員，即年齡在45歲以下的委員。目前，營養學會青年工作委員會全體工作人員共有19人，平均年齡42歲，全國青年會員約1萬人。

一批又一批的新鮮血液被輸送到需要他們的地方。國家、省、市各級疾控中心和衛生監督所、出入境檢驗檢疫局、臨床醫院營養科、全國各地大學、科研院所、食品藥品監督管理局等部門，都有他們的身影。

包括孫長顥在內，中國營養學會共有兩位副理事長曾是青年委員會的委員；此外，還有眾多杰出人才取得了卓越成就。

闡揚光大

中國營養學會的青年工作，做的有聲有色。歷屆營養學會領導班子都重視青年工作，為了支持青年工作的開展，他們創造了良好的工作環境，并積極提供經費。

為了人才培育模式的創新，并激勵科技人才的成長，中國營養學會與國際營養科學聯合會（IUNS）于2006年合作舉辦了“營養領導才能培訓班”（CNLP），以建立中國營養學界青年學者團隊。

2008年，中國營養學會承接此項目，并開辦了第一期培訓班，接著分別于2009年、2011年和2013年舉辦三期。培訓班不收取注冊費、培訓費和資料費等費用，培訓語言為漢英雙語，授課教師為國內外營養領域知名學者和領導者。

四期培訓班，累計共對140余人進行了培訓，課程的主題和內容全方位涉及領導能力建設，并且授課時強調理論與實踐相結合，注重實際能力的提升，為這些人才組成營養領導的后備人才庫提供了充分保障。

現在，CNLP已成為中國營養學會服務科技工作者的精品項目之一。

青年委員會不僅將青年人才“引進來”，也會資助青年學者“走出去”。

近五年來，中國營養學會資助了近20人次出國學習及開會、考察工作。他們會為青年學者制定培養教育規劃方案，并不斷加強對其業務能力的培養力度。在這種作用下，中國營養學會在國際的學術地位逐年增高。

為了支持那些在中國營養學科技創新方面，有突出成就和重大貢獻的青年科技工作者，中國營養學會設立了兩個獎項，“帝斯曼繽紛科技獎——中國營養學會青年科學家獎”和“鄭集基金優秀論文青年作者獎”；以及設立的“中國營養學會營養科研基金”，獎項和基金的設立很好地激發了青年會員們的熱情，他們開始積極參加獎項和科研基金的申報工作，自身也得到了鍛煉與成長。

除了學術交流和繼續教育，科普工作也是青年委員會的重頭工作之一。

美國第10版《推薦的每日膳食中營養素供給量》便是由青年委員會組織青年學者翻譯成書，這是一部對營養科學研究的發展、營養與食物政策的制定和食物生產消費的指導均有重要價值的專業參考書，于2000年9月由中國標準出版社正式出版發行。

青年委員們工作活躍，積極配合中國營養學會的各項工作，如《中國居民膳食指南》的科普宣傳活動、科普日、以及營養標簽的宣傳和教育等。

為了《中國居民膳食指南》的宣傳工作，青年委員會曾組織專業人員在北京、江蘇、河南、黑龍江、甘肅5個地區對不同職業人群的4433個人進行了膳食指南知曉程度調查，為宣傳工作提供了科學依據；為了配合中國營養學會組織編寫新一版的《中國居民膳食指南》，青年委員會開展了食物與健康關系的科學證據收集及評價工作，他們在進行Meta分析的基礎上，完成了50多萬字的科學證據報告。

路阻且長

無可否認，在人才培養這方面，我國的高等教育環節存在弊端，這也成為了學會培養杰出人才的阻礙。

“我國大學教育還是灌輸似的教學方法，缺乏對學生自主學習、自主思考、創新性思維的培訓，所以培養出的學生考試好，創新、科研能力差，只是考試機器。正確的做法是，讓學生自主學習，激發學生對學習的熱情，培養分析問題、解決問題和創新的能力。”孫長顥說。

人才培養并非僅僅意味設立培訓班或開設專業課，這是一個教學與科研相互協同的過程。

“教學的特點是使學生對基本理論知識和專業技能有全面而系統的掌握；而科研是針對某一方面的具體問題，開展的深入探討和研究。教學的目的是使學生對已知的理論知識建立良好的知識體系，而科研的目的是在建立良好知識體系的基礎上探索未知。因此，要平衡教學與科研，既要有課堂教學，又要針對某個問題開展選題、立題并進行研究。所以說在人才培養的過程中二者不能偏廢，因為只有掌握了系統的知識，才能發明創造；反過來說，想要有好的發明創造，就要有良好的系統知識作為基礎。”

作為二級教授、博士生導師，孫長顥對如何判斷一名年輕人是否具備科研潛力有著自己的看法。他認為，優秀的科研人員需具備五個特點：對成功的欲望、濃厚的科研興趣、執著的態度和持之以恒的精神、良好的邏輯思維能力，以及較高的悟性。

“與年輕時的我相比，現在的年輕人所受的基礎教育底子好，素質高，外語水平、計算機能力都比較強。但現代年輕人變化的特點是理想缺失——包括對事業的理想，比較浮躁，沒有遠大的理想、追求，很容易受眼前利益的影響，即使念研究生也只是為了就業而不是為科研，刻苦努力的程度也差，大多數人深造的目的就是為了找工作，而不是本著對科研的興趣。”

孫長顥認為，青年學者的普遍特點是思維活躍、記憶力好，有熱情與激情；而缺點是易變，對社會是非判斷辨別力差，容易受各種因素影響而導致迷失方向、隨波逐流，而且缺乏個性。

長期與青年人才打交道，孫長顥表示，這也對他自己產生了影響。“和青年人打交道可以接觸新鮮事物，保持童心。對科研工作者來說童心很重要，童心可以提升想象力、創造力，對科研有益處。”

作為營養和食品衛生學科工作者，孫長顥對中國營養學會的青年學者們抱有很高希望，“他們是我國營養學領域的未來，希望他們茁壯成長、挑起大梁，做我國營養學領域的接班人，將來在營養學領域的各個崗位發光發熱。”