于明加：愛與美食不可辜負

內(nèi)地影視演員，畢業(yè)于中央戲劇學(xué)院。2007年在《金婚》中飾演性格倔強的小女兒“佟多多”一夜成名。2011年在《手機》中飾演“伍月”，同年出演話劇《蔡文姬》，成為最年輕的蔡文姬。更在《楚漢傳奇》《門第》《毛澤東》《虎刺紅》中有出色表現(xiàn)。

北京有一家素食館，叫凈心蓮。環(huán)境和菜品都融入了很多文化，我喜歡這樣的餐廳。除此之外，我比較喜歡吃粵菜，想推薦的有利苑的湯品、四葉的鰻魚壽司。我屬于比較主觀，偏重餐廳的視覺感受的人，那些舒服優(yōu)雅、富有人文氣息的餐廳我會比較喜歡。我覺得對環(huán)境如此講究的餐廳，菜品的要求也會相對高。

印象中的主廚

我非常喜歡大董烤鴨的“大董”，我算是他的粉絲。他應(yīng)該是暖男吧，身材高大威猛有安全感，當(dāng)然這是開玩笑。我非常贊同和欣賞他對食材的追求。之前看過一篇關(guān)于他的采訪，他能做出頂級的美食，但自己吃的卻很簡單，我覺得這才是真正的大師。

做飯夢想破滅

在新拍的作品《最美是你》中，我嫁給了一個餐飲集團的老板，倒是增長了不少關(guān)于美食的知識。比如一道蔥燒海參，看上去并不復(fù)雜，但從發(fā)海參，到燒汁兒，當(dāng)中的學(xué)問太大了。要說感悟，可能就是徹底破滅了我學(xué)做飯的幻想吧。

吃貨的美食宣言

唯愛與美食不可辜負，盡情愛，用力吃！