美味的剁椒蘿卜條

張藝添

每次在家吃飯的時候，爸爸總要盛一碗剁椒蘿卜條出來。看著大人們吃得津津有味的樣子，不愛吃辣椒的我也忍不住跟著吃了起來。脆脆的帶著點辣味的蘿卜條在我的舌頭上調皮地“跳舞”，果然美味極了。

奶奶告訴我，做剁椒蘿卜條要選大個兒、水分足的蘿卜。先把蘿卜洗干凈，晾干，在有大太陽的時候，把蘿卜切成條，擺到大竹匾（biǎn）里曬。等它們被曬得彎彎曲曲的時候，同新做的剁辣椒、鹽放到一起拌勻，再裝進瓶子里密封好，過三天就可以吃了。

奶奶說，蘿卜可以化痰（tán）止咳，生津潤（rùn）肺，對人體有很多好處。大家都一起來做著吃吧！endprint