乾隆六下江南的旅游情結及對現代旅游業的啟示與影響

2015-06-16 14:07:37方法林

商業經濟 2015年5期

方法林

[摘要] 清乾隆帝六下江南，游覽了江南眾多景點，為沿大運河一帶的江南地區留下豐富的文化遺產，是歷史進程中的一件大事，從旅游情結的視角探討乾隆下江南的作用和影響，具有較深刻的意義。通過運用歷史和邏輯的方法，將定性分析和定量分析較好的結合，簡要梳理與評析了學術界對乾隆下江南的研究，然后分析了乾隆旅游情結產生的緣由，繼而詳細闡述了旅游情結在乾隆下江南游玩景點中的體現，并指出旅游情結貫穿乾隆的旅游線路以及所有的旅游活動，并探析了乾隆皇帝六下江南對現代旅游業的啟示和深遠影響。

[關鍵詞] 乾隆；六下江南；旅游情結；旅游業；啟示與影響

[中圖分類號] F740 [文獻標識碼] B

一、前言

中國帝王的巡游活動在兩千年前有文字記載的時候就開始了，史料記載他們的巡游活動叫做“巡守”或者“巡幸”等等，無論何種名號，都是指帝王們出于各種目的，在自己管轄的區域內所進行的遠離京城、有一定距離并且耗費些許時日的旅行活動，是帝王獲得國家政治、經濟以及文化、思想信息的有效途徑，更是帝王們借以游覽名山勝跡的有利機會。歷史上，黃帝、漢武帝、康熙皇帝，都是喜好巡游的帝王，乾隆皇帝更是效仿乃祖將封建社會帝王的巡游活動推上了頂峰。但學術界對于乾隆出游的研究成果尚少，以旅游情結的角度來研究乾隆皇帝六下江南活動更不多見。乾隆皇帝作為一個封建國家的最高統治者，六下江南活動盡管耗費了大量的國庫開支，但不可否認的是六下江南為我國現今旅游業產品的開發和研究留下了大量的文化旅游資源。

二、文獻綜述

乾隆六下江南的研究最早見于明國時期許指嚴所著的《南巡秘記》，其以乾隆六次南巡為主線，對相關的秘聞故事做了較系統的闡述[1]。至今研究乾隆南巡的文章主要體現在以下幾個方面：第一，從乾隆南巡的主要原因、大體情況及產生的成效等方面進行研究，如唐文基、羅慶泅著《乾隆傳》，把省方問俗下江南作為乾隆盛世的內容作了分析。左步青在《乾隆南巡》一文中較詳細地描述了乾隆南巡的概況，并論述了南巡的政治功能和意義。周遠廉之《乾隆皇帝大傳》，從巡游的主要原因、大體情況以及產生的成效等方面論述了乾隆帝的出游情況。徐志平[2]從“敬天明理”的角度剖析了《南巡記》，并認為乾隆南巡的根本目的在于維護皇權統治。林吉玲《康乾南巡及其對運河區域的影響》，通過比較康乾二帝南巡的目的與作用，認為康熙帝南巡促進了東南地區社會的發展和穩定，而乾隆帝南巡則加重了封建政風的敗壞，激化了階級矛盾，清朝從此由盛轉衰。王學泰[3]采用較詼諧的敘事手法，例舉一些小故事說明乾隆南巡的奢華與浪費，認為乾隆南巡帶來了增加百姓的苦難等負面影響。

第二，從康乾二帝南巡的路線及產生的客觀作用等方面進行比較研究，如李大鳴《清朝皇帝的江南情緣））從康乾二帝南巡的路線以及產生的客觀作用等方面探討了他們巡游的意義。林吉玲[4]認為康熙、乾隆分別沿運河六巡江南，線路相同但二人的南巡在歷史上所起的作用不同。霍玉敏[5]從康乾二帝南巡的出行風格、擾民程度等方面進行比較研究，認為康熙的南巡促進了東南地區社會的發展和穩定，而乾隆的南巡在一定程度上激化了階級矛盾。

第三，從文學角度品評帝王巡游行為的。童立群[6]將小說與歷史相聯系，認為《紅樓夢》中“借省親事寫南巡”寫的是乾隆十六年的南巡。席會東[7]較新穎的從運河圖著手來研究乾隆南巡，認為高斌《南河圖說》是乾隆南巡路線和巡視內容的重要依據。申麗萍[8]通過探討乾隆帝南巡期間與南巡行宮相關的御制詩，分析行宮營造的文化背景、思想內涵等，進而探析了乾隆審美情趣在南巡行宮中的體現。趙莎莎[9]從戲曲史的角度來探析乾隆下江南，并闡述了南巡對戲曲發展的影響。

第四，從旅游史的角度對乾隆巡游進行研究。一方面從乾隆皇帝巡幸旅游與行宮的發展的角度研究，如牛創平《乾隆皇帝的巡幸旅游與行宮》。另一方面有一些在帝王巡游與中國古代的旅游中提及乾隆巡游促進中國古代旅游的發展，以《中國古代帝王巡游活動述論》和李巖[10]《帝王巡游與中國古代的旅游》為代表，著重闡述了巡游活動作為旅游活動的演變、目的和意義。趙麗云[11]從旅游史的視角來探析乾隆巡游對當時社會所產生的深遠影響。

第五，從其他視角研究乾隆南巡的影響。諸榮會《江南風景在君懷—康熙、乾隆“南巡”比說》，主要是對康熙和乾隆祖孫兩位皇帝的南巡進行比較，側重敘事，丁瓊[12]《乾隆南巡二三事》一文從乾隆南巡中視察海塘工程、廢后事件等闡述乾隆的南巡情況。李雪艷《乾隆南巡的鋪張》，以南巡的鋪張浪費角度來分析乾隆南巡為當時社會帶來的影響。朱華錦《我適乘舟經澤國—乾隆南巡與邵伯水利》，從乾隆皇帝南巡了解下情，治理邵伯水患的角度作了論述。王學泰《春風舉國裁宮錦半作障泥半作帆從古代帝王巡狩說到乾隆南巡—“盛典”之站》，綜合了歷代帝王的巡游而后以乾隆南巡為重點分析。

通過梳理與分析有關乾隆南巡的研究成果，可以得出，學者們較多的是對乾隆南巡進行理論研究，很少涉及到其南巡對現代社會的影響研究，尤其是對現代旅游產品開發的影響，理論與實際結合的較少；研究方法上較多的是定性研究，定量研究比較少；從旅游的角度探析乾隆巡游的論文很匱乏。基于此，本文在詳細檢索有關記錄乾隆皇帝下江南的檔案、實錄、起居注以及地方志等史料的基礎上，探析乾隆帝六下江南對當時社會所產生的深遠影響以及對現代旅游業旅游產品的開發和旅游市場的繁榮所作出的貢獻。

三、乾隆旅游情結的產生

當代文人曾說：江南是一種意境，一種詩情畫意，一種韻味秀美，它蘊含在山水花木月夜晨昏之中，在雨露嵐霧中纏綿，有著禪意般的美麗。它反映了人民對美好生活的追求，人人都說江南好，游人只合江南老，從古到今，無數文人墨客對它魂牽夢繞，甚至連主宰天下的帝王也不例外。中國歷史上執政時間最長、年壽最高的乾隆皇帝，就曾于乾隆十六年（1751年）、乾隆二十二年（1757年）、乾隆二十六年（1762年）、乾隆三十年（1765年）、乾隆四十五年（1780年）、乾隆四十九年（1784年）六次南下游歷江南，創造了六下江南的佳話，流傳千古。endprint

乾隆下江南，到過淮安、揚州、鎮江、蘇州、杭州、江寧等江南許多地方，而且還將他的“南巡”視作其平生最重要的兩件大事之一。他在《御制南巡記》中說：“予臨御五十年，凡舉二大事，一曰西師，二曰南巡。”那為什么乾隆皇帝要如此興師動眾地南往北返、一連六下江南呢？當今許多學者認為，帝王巡游具有明顯的政治意圖，也有學者認為巡游有著經濟、軍事等方面的考慮，但如果我們把乾隆下江南這一帝王巡游活動放在當時的歷史環境中加以分析，不難發現，乾隆皇帝六下江南，固然有治國安邦之良苦用心，也有著平常人賞山娛水、回歸自然的強烈愿望。因為乾隆亦是凡人，而遠行的欲望是人的本性[13]。

乾隆認為：“江南名勝甲天下，誠親掖安輿，跳攬山川之佳秀，民物之豐美[14]。”這不僅充分肯定了江南地區特殊的經濟、文化地位，也說明了江南具有其獨特的山水風景和人文氣息魅力。乾隆下江南

在時間的選擇上是有講究的一般選擇在正月出發四五月回來，這時正是江南氣候、風景最適宜旅游和觀賞的季節且每次沿途均造訪各地名勝古跡，游遍大好河山，看遍人間美景。以揚州為例，乾隆在揚州有行宮四個，即金山、焦山、天寧寺和高曼寺行宮，而六巡江南都在揚州逗留，游覽了各個名勝景點，還有許多寺廟，以及卷石洞天、西園曲水、紅橋攬勝等二十四景點[15]。

因而本文認為，乾隆六下江南一方面有政治原因，另一方面還表現在對自然的好奇和對旅游的期盼，這種好奇和期盼體現在六次下江南的情結上。

四、乾隆下江南中旅游情結的體現

（一）旅游情結體現之旅游時間

從史料記載乾隆南巡時間每次都是選在正月（見表1），歷時百余天，正月出發一路正好是萬物復蘇的時候，尤其是春暖花開、美景四溢的揚州、南京、鎮江、蘇州、杭州、寧波等城市。

（二）旅游情結體現之旅游線路

乾隆南巡線路主要從北京出發依次到達淮安、揚州、南京、鎮江、蘇州、杭州、紹興等，而且歷次巡游的線路比較固定。歷史上從古到今這些地區都是五我國經濟和政治繁榮的都市，交通發達，經濟狀況和人們的生活水平都較好，尤其是這些地方氣候宜人，自然風光美麗，稱得上“上有天堂，下有蘇杭”，美食、美景、美女不勝枚舉。

（三）旅游情結體現之旅游景點

乾隆六下江南，游遍了揚州、鎮江、蘇州、杭州等地的主要景點，在游玩這些景點時，乾隆吟詩題詞、賜名題詩，游玩興致較好。從乾隆六下江南游玩的景點過程中，可以發現乾隆對旅游的喜愛，這也正是一種賞山玩水、回歸自然的旅游情結。

1.揚州。揚州主要的景點有瘦西湖、舊園、凈香園、趣園、南園。《南巡盛典》中附錄有一百多幅繪畫，盛景的畫面，婉麗繁復而不失明凈挺拔，是清代殿版畫中的上乘之作；這些畫面如今在北京中國第一歷史檔案館的《揚州行宮名勝全圖》全部能夠找到。

2.鎮江。鎮江是一座具有悠久歷史的江南文化名城，古屬禹貢九州之揚州，西周初期為宜候封地，北宋時更名為鎮江。對于鎮江的山水風景，乾隆皇帝是贊賞有加、喜愛至極。乾隆多次經過鎮江去的最多的地方是金山寺和焦山。其中金山寺是中國佛教誦經設齋、禮佛拜懺和追薦亡靈的水陸法會的發源地。乾隆還曾在金山建文宗閣用來貯藏《四庫全書》。

3.蘇州。乾隆帝六下江南，往返蘇州十二次，徐揚的《盛世滋生圖》將乾隆游歷蘇州的情景收錄其中；現存于蘇州的乾隆御道，也是見證當時乾隆南巡的主要物證。穹隆山，是乾隆六次祈福的地方；鄧尉山，不僅有秀麗的湖光山色，而且是探梅勝地，乾隆帝每次南巡都到此探梅。除此之外，乾隆還游歷過滄浪亭、獅子林、虎丘、木瀆小鎮等。

4.杭州。西湖十景，是乾隆每次去杭州必賞玩的景點。其中的小有天園，在南屏山麓山腰之上，登上山巔，便可以覽盡西湖風光，乾隆皇帝為之流連，為之倚吟。乾隆將此景仍以“小有天花板園”之名仿建于圓明園長春園內“思永齊”之東別院。小有天園與南京的瞻園、海寧的安瀾園、蘇州的獅子林，并稱為清乾隆時期“江南的四大名園”，深受乾隆喜愛。當時“西湖十景”的每一景邊上，都有一個御碑亭，亭中御碑，正面是康熙題的景點名，背面是乾隆為景點題的一首詩。

5.南京。南京，是乾隆南巡必經的一站，其山環水抱，一直是中國的東南的重鎮，清代兩江總督的衙門就設在這里。這里有著諸多的景點和古跡，它們也都留下了乾隆的足跡。而在南京諸多被乾隆游玩的的景點中，尤為值得一提的是明孝陵，這是明代開國皇帝朱元璋的陵墓，乾隆皇帝他每次都要去明孝陵祭祀，并遣還提筆手書謁明孝陵詩碑兩方。第一次南巡時，乾隆親祭南京的明孝陵，祭祀明時，乾隆為主祭人，祭文有“對鐘阜之盤龍，松楸無恙。見故宮之石馬，功績猶存”字樣。

（四）旅游情結體現之住宿選擇

乾隆六下江南，所選駐蹕之地也特別講究。首次南巡時，乾隆選擇的是在揚州三叉河畔的塔灣行宮，往后的五次南巡，其下屬臣僚為其提供了一個風景美麗的天寧寺行宮或稱西園。乾隆可以很便利的去欣賞京杭運河兩岸的自然風光，如邵伯鎮、茱萸灣、鳳凰橋等。根據歷史資料分析乾隆下江南時所住的行宮附近不是綠草如茵就是風景如畫。最典型的是鎮江焦山其四面環水是長江中唯一一座“水上公園”，乾隆皇帝八上焦山、五次小憩體現出其喜愛山水的旅游情結。

（五）旅游情結體現之飲食選擇

乾隆南巡時特別講究口腹享受，對南方菜贊不絕口。在于博物院的清代內務府“御茶膳房”的檔案中，有一份《江南節次照常膳底檔》就記載著乾隆三十年南巡期間的飲膳底單。在一堆“龍鳳菜點”中，特別引人注目的是達官顯貴們進獻的當地風味菜，例如肉絲響餡子、燕筍火熏白菜、腌菜花、炒面筋、火腿、炒野鴨子丸子燉豆腐等。乾隆嘗盡江南的美食，如揚州干絲、永豐五味香干、松江四鰓鱸魚等，這些美食讓乾隆滿意而歸，進一步增強了其旅游情結。

五、乾隆下江南對人文旅游資源開發的影響

帝王巡游的時間、地點、方向和線路以及留下的行宮、曾經吃過的食品、喝過的酒寫過的詩、立下的碑等，也往往在其后不久就成為各地開發旅游的熱點、熱線和重要的旅游產品。如泰山成了中國的第一山，蘇杭也由此成為游人向往的天堂，沿大運河一線成了旅游觀光線路中最富吸引力的一條通道。endprint

（一）乾隆下江南旅游景區、旅游線路的開發

乾隆六下江南，不僅推動了當時江南旅游業的發展而且對當今旅游企業開發旅游資源起到極大地促進作用。主要體現在乾隆所走過的景點和線路很多都成為當今的旅游熱點線路和熱點景區，如揚州精品旅游線路“乾隆水上游覽線”；鎮江打出乾隆牌開發“鎮江乾隆游”線路；石家莊中橋國際旅行社打造的石家莊到上海旅游線路，重走乾隆下江南；杭州成立籌建“乾隆南巡京杭運河城市節點旅游聯盟協作”組織，沿乾隆六次下江南的路線踩點和調研，編輯了《中華祥和之旅、乾隆南巡經典旅游線路手冊》和“乾隆南巡（京杭運河）旅行社聯盟”等一些列旅游景點和線路，這些旅游線路的開發即傳承了文化，又推動和豐富了江南旅游業的發展。

（二）乾隆下江南美食文化的開發

乾隆在位時，國泰民安，“六度南巡止，他年夢寐游。”江南的美食和美女、美景讓他魂牽夢縈，而且給后人留下一段段美食傳說佳話。乾隆六下江南，每到之處必品嘗美食，形成了別具特色的江南美食（如表3所示），也吸引更多的人前來一探究竟，去尋找和品嘗這一傳說中的乾隆菜。更有很多地方的美食打出“乾隆牌”，如揚州烹飪界不斷研究、探索，推陳出新，制作成功了乾隆御宴；鎮江的高檔賓館內設有乾隆廳，全套仿宮廷用的銀餐具，服務員著清代宮女服飾。身臨其境，仿佛和皇帝共進晚餐，著實要發一番思古之幽情。

（三）乾隆下江南旅游商品、紀念品的開發

旅游商品尤其是嵌入文化主題的特色旅游商品、紀念品是我國旅游資源開發的一個重要課題，乾隆六下江南，所到之處品酒著墨，吃、喝、用等都留下了許多文化遺產，各節點旅游城市紛紛研究開發以乾隆文化為主題的特色旅游商品、旅游紀念品，如大清乾隆煙脂盒、乾隆煙墨宣紙、青釉、佩劍、乾隆通寶、乾隆盤子、乾隆賞瓶、乾隆玉璽、乾隆斗彩、乾隆扇、乾隆御鴨、乾隆御酒。

（四）乾隆下江南旅游文化的開發

隨著大眾旅游和全民休閑的興起，文化旅游受到國民的追捧和喜愛，因此對文化旅游產品的開發提出了更高的要求。就乾隆六下江南而言，乾隆遍游了江南的名園秀水，所到之處刻石、題字、題詩，為后代留下了大量的文化資源，增添了景區的神秘感和獨特魅力。在我國歷史上三百多位皇帝中，撰寫碑文較多的有兩位，即清代的康熙和乾隆，但乾隆下江南所到之處留下的御碑亭成為一道十分重要的景觀。乾隆喜愛作詩，一生作詩43000首詩，南巡期間，平均每日作詩約四首（如表5所示）。現今，杭州西湖的“平湖秋月”御碑上仍有著乾隆所題詩——“春水初生綠似油，新蛾浣影鏡光柔。待予重命行秋棹，飽弄金秋萬頃流”。乾隆所題之詩，引發游人的無限遐想，也使景區名聲大噪。乾隆所游之處，景色優美，在現代仍頗受游客的親睞，很多成為著名景點。如蘇州的滄浪亭是當今的世界文化遺產之一，篦箕巷為常州西郊八景之一，天平山為國家太湖名勝區木瀆景區主要景點之一等。

乾隆六下江南，留下了大量的旅游資源，同時也極大地促進了江南各地文化的融合貫通，使江南形成了獨有的江南文化，這種文化，不僅有屬于它自己的審美觀，還有其獨具特色的建筑文化、自然風采、戲曲曲藝等。江南獨特的山水文化和城市情調，是任何一個旅游城市都無法復制的，這也吸引著大批文人學者的到來，而他們的到來，也帶給江南更多的生機，使得江南成為一個生機勃勃，為人向往的自然美景和人文氣息兼有的地區，成為中國文化的重要組成部分和地方文化的杰出代表。

結語

乾隆六下江南，進一步穩固了政權，加強了國家統一和民族團結，對江南地區的政治經濟是極大的促進，形成了滿漢和睦的局面，而一個安穩和諧的社會環境，正是旅游生根發展的必須土壤。乾隆皇帝的六下江南，為其爭取來了更為穩固的南方政局，也為江南換來了更為和諧的社會環境，而江南也得向更多人展示它獨有的秀美山水。

綜上可知，乾隆六下江南對當時的旅游業產生了巨大的推動作用，既為其提供了良好的社會環境，也為其提供了便利的交通條件，更是直接推廣了眾多的旅游景點，并將揚州、南京、蘇州、杭州等大運河沿線的江南城市連成一線，成為中國旅游的黃金線路和區域。與此同時，對于后世而言，乾隆六下江南，留下了豐厚的旅游文化資源。其下江南時各地對道路、橋梁、廟宇、樹木、山石予以整修；巡游時，乾隆又多有刻石、題字、題詩。這使得其參觀景點的建筑、繪畫、雕塑之多，藝術、歷史價值之高，都相較之前大為增加。其六下江南對各地風景名勝的宣傳，對各地民生民俗的融合，對各種地方菜系的推廣，都是留給我們當代的寶貴遺產。換言之，乾隆皇帝的六下江南，為中國旅游的發展增添了濃墨重彩的一筆，也從此成為流傳千古的佳話。

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