太和縣“華盛”大棚蔬菜高產(chǎn)栽培模式的分析和研究

王海濤　王學連

摘 要：蔬菜產(chǎn)業(yè)一直是各級黨委政府高度重視，各級農(nóng)業(yè)主管部門傾心支持的產(chǎn)業(yè)，其效益的如何一直是各級領(lǐng)導關(guān)注的主要問題。該文對太和縣華盛種植專業(yè)合作社的高效種植模式進行了總結(jié)、分析和研究，為蔬菜種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)；栽培模式；分析

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）10-72-02

蔬菜產(chǎn)業(yè)一直是各級黨委政府高度重視，各級農(nóng)業(yè)主管部門傾心支持的產(chǎn)業(yè)，其效益的如何一直是各級領(lǐng)導關(guān)注的主要問題。為實現(xiàn)生產(chǎn)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的最大化，進一步促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展目的，近期，筆者對太和縣蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀進行了調(diào)研，對華盛種植專業(yè)合作社高效種植模式進行了總結(jié)、分析和研究，認為他們的經(jīng)驗和做法具有較高的推廣價值。

1 茬口安排

1.1 早春大棚綠茄 頭年10月中下旬采用營養(yǎng)缽、有機質(zhì)播種育苗，次年2月上旬移栽定植，7月中旬收獲出售；

1.2 夏花菜 6月中旬采用營養(yǎng)缽、有機質(zhì)播種育苗，7月移栽定植，9月初收獲出售；

1.3 秋延辣椒 7月初采用營養(yǎng)缽、有機質(zhì)播種育苗，9月移栽定植，12月初收獲出售。

2 品種的選擇

早春大棚綠茄子應選用耐低溫、豐產(chǎn)、生長勢強，如翠綠6號、洛陽青茄等；夏花菜選擇耐高溫、高濕、早熟、心葉護球、品質(zhì)優(yōu)、如珍玉58、津品55、椰豐50等；辣椒選用耐低溫、抗病、生長勢強、分枝性好、結(jié)果集中、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種，如墨秀三號、金富808等品種。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 早春大棚綠茄

3.1.1 育苗 最佳育苗適期為10月中下旬。播前曬種3～4h，用55℃溫水浸種5～6h，或用清水浸3～4h，洗凈搓干后用營養(yǎng)缽播種育苗。

3.1.2 適時定植 定植前每667㎡施腐熟有機肥5 000kg、蔬萊專用復合肥50kg作基肥。方法是在每個標準大棚筑成4畦，每667㎡用氟樂靈100～125mL對水40～50kg噴于畦面，然后鋪好地膜，待80%茄苗出土時揭去地膜，視土壤情況適當噴水。次年2月份，當苗有2葉1心苗齡達到55～60d時進行移苗。采取大壟雙行栽培，大行80cm、小行40cm、株距40cm，三角定植。定植前鋪好微噴帶、地膜、用打孔器按40cm距離打孔，隨定植隨澆水，667m2定植2 300～2 800株。

3.1.3 光溫管理 定植以后的保溫防寒、保暖過冬是青茄早熟、高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。要根據(jù)天氣情況來決定覆蓋的層數(shù)，一般最多需要使用5層覆蓋，可以抵御外界-5℃低溫。管理上不論晴天、陰天，還是雨天、雪天，大棚內(nèi)小環(huán)棚上的覆蓋物都要揭開，以增加光照，增強植株的光合作用和養(yǎng)分積累，提高其抗逆性。一般上午8：00～9：00揭開，下午3：00～4：00覆蓋。

3.1.4 肥水管理 在施足基肥的基礎(chǔ)上，定植時除澆足搭根水外，一般不澆水或少澆水，不追肥。追肥重點在開始采收后，第一次量要少，以后每隔11～16d追1次肥、灌1次水，做到肥水結(jié)合，以水吊肥。另外，還可用0.2%磷酸二氫鉀作根外追肥，以提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

3.1.5 主要病蟲害防治 茄子主要病害是黃萎病，防治方法與非茄科輪作3～4a，發(fā)病時用70%敵克松可濕性粉劑500倍液，每株500mL每10～15d1次，連灌2～3次。

3.2 夏花菜

3.2.1 育苗 采用營養(yǎng)缽育苗，以避免移栽時造成傷根。20～25m2的苗床，施入腐熟過篩農(nóng)家肥20～30kg/m2，充分與土混合均勻后，表面鋪2～3cm厚的過篩細園土，再撒施磷酸二氫鉀5g/m2，而后打足底水，以細土平整床面，待水滲下后撒1薄層細土，按6～8cm見方切塊，干籽點播，每方塊1粒或者用8cm×8cm營養(yǎng)缽，上覆蓋1cm厚的過篩細土，蓋遮陽網(wǎng)，苗出齊后及時揭去.并且要視天氣情況揭遮蓋物。苗期水分管理應保持苗床見干見濕，防止干旱，不蹲苗，定植前1d澆1次水。

3.2.2 整地 選擇肥沃壤土或砂壤土，定植前15d將田塊翻耕曬垡，施足基肥，每667m2撒施充分腐熟的農(nóng)家肥

2 500～4 000kg并耕入土中，整成寬120cm、高25cm的高畦，溝寬30cm。在畦面上開2條間距50cm、深15cm的施肥溝，每667㎡施鈣鎂磷肥30kg、三元復合肥35kg、硫酸鉀25kg，施肥后覆土平溝。

3.2.3 定植 苗齡應盡量控制在20～25d，選陰天或傍晚時進行定植。定植前1d澆透水，便于起苗時土坨不散、多帶土少傷根，隨起隨定植。每畦3行，行距45～50cm，株距35～40cm，定植后澆透水。每667m2定植3 600株左右。

3.2.4 水肥管理 根據(jù)天氣、土壤濕度澆水：緩苗前，晴天干旱時早晚各澆1次水；緩苗后至花蕾形成前，小水勤澆，保持土壤見干見濕；花球形成期隔1d澆水1次，保持土壤濕潤。同時，開好排水溝，防止雨天田間積水。花椰菜生長需肥量大，施肥應把握“前促、中穩(wěn)、后攻”的原則，尤其是早熟品種生長期短，如前期肥量不足，易造成營養(yǎng)生長不良而出現(xiàn)早花低產(chǎn)，因此追肥要以促為主。緩苗后，澆1次20%清糞水提苗，以后每隔10～15d每667m2用尿素10kg對水潑澆，連追2～3次肥；分別于蓮座期、花球膨大期每667m2施10kg尿素+15kg三元復合肥+1kg克硼砂，隨水追施。另外，應結(jié)合植株長勢適時根外追肥：現(xiàn)蕾后用0.1%鉬肥+0.5%磷酸二氫鉀混合液葉面噴施，每7d噴1次，連噴2～3次，可防生理性病害，促進花球膨大、潔白。

3.2.5 病蟲害防治 病害主要有霜霉病、黑腐病等。霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或72.2%霜霉威水劑400倍液噴施，每5～7d噴1次，連噴2～3次；黑腐病可用70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴施，每5～7d噴1次，連噴2～3次。蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾等。田間懸掛黃板誘殺蚜蟲效果好，也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治；小菜蛾于幼蟲期用1.8%阿維菌素3 000倍液防治。

3.2.6 適時采收 當花球充分膨大、表面圓正、邊緣尚未散開時為采收適期，分批采收可延長采收期，保證品質(zhì)。采收時花球基部需留4～5片嫩葉保護花球，以避免在裝運中損傷變質(zhì)。

3.3 秋延辣椒

3.3.1 育苗 7月份采用營養(yǎng)缽護根育苗，做到一次育不分苗。分苗次數(shù)多則傷根嚴重，定植后返苗慢，植株長勢弱，易感病。

3.3.2 整地定植（1）整地。前茬作物收獲后，及時深翻曬垡。秋延辣椒生長進程較快，要求基肥充足。基肥以有機肥和磷鉀肥為主。667m2施充分腐熟的雞糞5～6m3或腐熟農(nóng)家肥8～10m3，腐熟餅肥100kg，要求肥料撒施均勻。然后在定植壟上施三元素復合肥50kg，精心整地，不留明暗坷垃和前茬作物根茬，按大行距70cm，小行距45～50cm畫線起壟，壟高15～20cm，做成龜背形壟面。（2）定植。提前7d覆蓋棚膜。當幼苗高15～20cm，莖粗0.5cm，具有8～10片真葉，日歷苗齡30d左右，80%幼苗將近現(xiàn)蕾時定植，3 000～3 500棵/667m2。定植時應選擇在陰天或晴天下午進行，邊定植邊澆透定植水。

3.3.3 肥水管理 秋延辣椒要求在9月上中旬長好豐產(chǎn)架子；9月下旬到10月中旬結(jié)好果；11月底前保持適宜的大棚溫度，促辣椒膨大；寒冬臘月保溫防凍，以確保辣椒在元旦、春節(jié)上市。9月以前溫度高，光照強，可采取遮陽和澆水來降溫防病，宜小水勤澆，追施復合肥要少量多次。9月至10月，溫度和光照均適于辣椒生長，要加強水肥管理，促進果實膨大，并結(jié)合澆水施肥進行中耕除草，保持土壤疏松通氣。“四母斗”椒坐穩(wěn)后可每667m2追施三元素復合肥30kg，以后每隔15d追20～30kg復合肥1次，此期要保持椒田見干見濕。11月下旬“滿天星”果基本長成，此期氣溫低，以保持土壤和空氣濕度偏低為宜，不再追肥、澆水，以減少棚內(nèi)濕度，防止病害發(fā)生。

3.3.4 適時采收 秋延辣椒后期價格高，可以根據(jù)市場需求和行情，合理安排采收時間，實行分批延期采收，但要保證在低溫上凍前采收完畢。

4 效益分析

早春大棚茄子667m2產(chǎn)6 000kg，按市場平均價0.79元/kg計算，667㎡產(chǎn)值9 500元；夏花菜667m2產(chǎn)2 300kg，按市場平均價1.95元/kg計算，667㎡產(chǎn)值9 000元；秋延辣椒667m2產(chǎn)5 000kg，按市場平均價0.85元/kg計算，667m2產(chǎn)值8 500元；綜合效益分析：該模式提高了土地利用效果，增加了經(jīng)濟收益，實現(xiàn)了1a3種3收，667m2產(chǎn)量13 300kg，產(chǎn)值2.7萬元。扣除種子、肥料、拱棚材料折舊、農(nóng)藥、架竿、鐵絲等投入的費用，該模式每667m2效益在12 000～15 000元左右。

（責編：吳祚云）