老北京的韻味

伍麗青

北京，是我們大部分人都覺得遙遠而又熟悉的地方，這個常常出現在教科書和電視上的城市，有天安門、故宮和長城等古跡，生活過好多個朝代的帝王，見證了我們國家一連串的盛衰變化。讓我們迎著春天燦爛的陽光，一起到北京去看看吧！

千年歷史的沉淀

天安門原本是紫禁城的城門，在這里曾舉行過開國大典，是北京乃至中國的象征。

故宮是明清兩朝的皇宮，舊稱紫禁城，是目前世界上保存最完整、規模最大的木結構宮殿。

頤和園是乾隆皇帝在繼位以前建造的山水園林，是皇族的避暑游樂地，被譽為“皇家園林博物館”。

天壇始建于明朝，是明清歷代帝王祭祀皇天、祈禱五谷豐登的場所。兩重壇墻形成內外壇，象征天圓地方。

八達嶺長城是萬里長城最精華段，集巍峨險峻、秀麗蒼翠于一體，為居庸關的重要前哨，有“居庸之險不在關，而在八達嶺”之譽。

“變質”的美味

在沿街的早餐攤上，可以買到一種地道的老北京飲料——豆汁。豆汁其貌不揚，卻是老北京人的最愛，配上油炸的焦圈和咸菜絲，就是一頓讓人十分滿足的早餐。不過，豆汁不是誰都能夠消受的。它由綠豆磨漿后的下腳料發酵而成，換句話說，豆汁就是變質了的綠豆水。豆汁看上去色澤灰綠，喝起來有一股酸臭味，但只要細細品，就會覺得它是無上的美味。

“如果在豆汁和牛奶中選一種，在饅頭、面包、蛋糕中選一種，那么我們可以有多少種早餐搭配呢？”喬喬總能逮到考貝卡的機會。

“豆汁和牛奶是2選1，有2種選擇；饅頭、面包、蛋糕是3選1，有3種選擇。選擇后再搭配，就是2×3=6，6種！”貝卡很興奮，“看起來真好吃！”而喬喬則有些懷疑地望著那碗豆汁：“我覺得我們應該慎重考慮一下……”話還沒說完，貝卡已經拿起碗一口灌下，三秒鐘后，他又全部吐了出來。

“好浪費！”喬喬尖叫，“真的那么難喝嗎？”

“我、我是嗆到了……”貝卡猛地咳嗽起來。

“喬喬溫馨提示您，吃東西可要細嚼慢咽哦。哈哈哈！”喬喬大笑起來。

“太晚了！”

吃完早餐，貝卡和喬喬開始了他們的北京一日游！

故宮的回憶

北京故宮，舊稱紫禁城，位于北京中軸線的中心，被譽為世界五大宮殿之首（其余四座宮殿分別是法國的凡爾賽宮、英國的白金漢宮、美國的白宮和俄羅斯的克里姆林宮）。故宮始建于明成祖朱棣時期，歷經了明清兩個朝代24位皇帝，幾百年來改變著我們腳下這片土地命運的軍國大策都從此發出。

貝卡翻閱著宣傳小冊：“一個標準足球場的長是110米，寬是75米，故宮大約有90個足球場那么大。110×75×90=742500（平方米），742500平方米=74.25公頃。哇，好大啊！”

★ 知識點鏈接：1公頃=10000平方米。

喬喬看著故宮里的雕梁畫棟，不由自主地感嘆：“啊，我好想住在這里！”

“你知道故宮里有多少間房嗎？”貝卡得意地問。

喬喬早就做了功課，自信滿滿地說：“難道你沒有聽說過‘故宮9999間半嗎？”

“沒有那么多。”貝卡搖搖頭，“事實上是8707間。按一年365天計算，8707÷365≈24（年），也就是說，你就算每天換一個房間，也大約需要24年才能把故宮里的房間都住上一遍。”

“哼，我只住最豪華的那幾間！”喬喬絕不服輸。

出了故宮，喬喬和貝卡都想要體驗一下老北京風情。先別著急，在這胡同里轉悠一下吧！

胡同生活

胡同是北京的一個建筑符號，它是由院落墻體構成的，兩側是各種宅邸。走到這里似乎就落入了古代的時空，與不遠處的繁華現代形成鮮明的對比。胡同不單如迷宮一樣曲曲折折，名字也別有趣味：有以特殊標志命名的，有以柴米油鹽醬醋茶為名的，甚至還有以金銀銅鐵為名的。這些名字都蘊含著一股生活氣息。

喬喬和貝卡在胡同里跑著、跳著，還和一個路過的老大爺玩起捉迷藏來。他們兩個從胡同里往馬路上跑。老大爺拄著拐杖走過去，爽朗地大笑起來：“那個小姑娘，我一眼就看見你啦！”

“喬喬需要減肥啦！”貝卡在旁邊添油加醋，“老大爺，您這是要去哪里呀？”

“我去茶館喝茶、聽戲！”老大爺很熱情地回答，“你們要不要一起去？”

“好！”貝卡撒腿就跑，“我可不能輸在起跑線上。”

“你跑反了，茶館在這邊！”喬喬在后面大喊。

老舍茶館

老舍茶館取名自著名作家老舍及其著名戲劇作品《茶館》，由書茶館、餐茶館及茶藝館組成。在這古色古香的環境里，每天都能欣賞到京劇、曲藝、雜技、魔術和變臉等精彩表演，同時可以享用各種茗茶、宮廷糕點和風味小吃。這里曾經接待過許多外國元首，是中外文化溝通的橋梁。

喬喬和貝卡在這里一個勁兒地狂吃，嘗遍了驢打滾、棗泥酥等糕點。甜食配上清茶，簡直太完美了！他們倆吃完還不滿足，還打算打包一盒回去作為禮物送給阿木老叔。

糕點房的阿姨把糕點裝在了一個長方體的禮盒里，接著要幫他們用絲帶捆綁禮盒，絲帶在接頭處要留出30厘米。這個時候，阿姨發現絲帶用完了。

“這里還有一卷絲帶！”眼尖的貝卡在抽屜下發現了被遺忘的絲帶，連忙拿了出來，“40×2+25×2+20×4+30=240（厘米），我們需要2.4米的絲帶。”

★知識點鏈接：1米=10分米，1分米=10厘米，1米=100厘米。

“咦，那邊好熱鬧啊，是在搞活動嗎？”兩人在好奇心的驅使下，來不及等阿姨打包完，就一溜煙兒走遠了。

“你們的糕點沒拿呢……”