重慶市出口蔬菜基地病蟲害調查報告

龔久平等

摘 要 通過對重慶市武隆和潼南進出口蔬菜生產基地調查，總結當前基地主要發生的病蟲害種類、特點，分析病蟲害的發生原因，為出口基地蔬菜的病蟲害防治提供參考。

關鍵詞 出口蔬菜基地；病蟲害防治；重慶市

中圖分類號：S436.3 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2015）16-059-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150710.1100.005.html 網絡出版時間：2015/7/10 11：00：00

重慶市地處四川盆地東南部，屬亞熱帶季風氣候，立體性強，雨量充沛，為蔬菜生產創造了有利的自然氣候條件，適宜各種蔬菜的周年生產栽培，因此，蔬菜成為了重慶農業的三大支柱產業之一。自2011年開始，重慶市生產的優質蔬菜相繼成功出口日韓、港澳地區和歐盟等地，有力促進了重慶市農業產業結構轉型，幫助農民增收。為了進一步確保出口蔬菜的優質、安全和衛生，在加強日常監督管理的同時，2015年開展了出口蔬菜基地病蟲害情況的調查，以便準確掌握出口蔬菜基地病蟲害發生情況，指導菜農合理使用農藥進行蔬菜病蟲害防治，保障蔬菜的質量安全。

1 病蟲害發生種類

截至2014年，重慶市出口蔬菜主要來源于潼南和武隆兩地。2015年4月，分別對兩地出口蔬菜企業的生產基地進行實地調查，包括武隆石橋鄉和龍興鄉、潼南桂林鎮雙壩村和太安鎮罐壩村的蔬菜基地。

目前，武隆基地種植的蔬菜品種主要有茄子、普通白菜、菜心、甘藍、蘿卜、辣椒、西葫蘆、黃瓜、南瓜、冬瓜、豇豆、菜豆、萵筍、生菜和大白菜共15種；潼南基地種植的蔬菜有黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、豇豆、菜豆、普通白菜、蘿卜、蕹菜、莧菜、油麥菜、落葵、甘藍、芹菜和苦瓜共16種。

從表1可知，基地蔬菜多年來發生的主要病害共18種，病原物包括細菌性、真菌性和病毒性的病害，主要蟲害15種，其中像霜霉病、菜青蟲等高發病蟲害對蔬菜生產造成了較為嚴重的影響，降低了蔬菜生產的經濟效益。由于地理環境、氣候因素、土壤環境與連作障礙等因素的影響，各基地病蟲害種類與發生頻率有一定差異，總體來說武隆基地的病蟲害發生情況較潼南基地輕。

2 病蟲害防治情況

調查的基地病蟲害防治以化學藥物防治為主，物理防治、農業與生物防治為輔。

蔬菜種植周期短、復種指數高、蔬菜品種繁多，導致病蟲害發生種類多，農戶施藥頻繁，使用的農藥品種較多。從調查情況看，常規農藥（如菊酯類農藥等）在基地仍為主要施用的農藥。同時，由于基地蔬菜種植水平較高，無公害蔬菜生產技術的宣傳和培訓到位，企業或農民接受新農藥、新技術也較快，尤其是美國杜邦、先正達等大公司的進口新藥市場銷售良好，如氯蟲苯甲酰胺、嘧菌脂等。而高毒、高殘留農藥使用得到了較好地控制，都知曉水胺硫磷、三唑磷等農藥毒性大，在蔬菜上絕對禁用，主動不再使用。

物理防治方面，企業基地都普遍安置了殺蟲燈、黃板和防蟲網等設施進行殺蟲。生物防治方面，個別基地還安置了性誘劑誘捕器，進行害蟲捕殺。個別農戶為了提高復種指數，按照“稻—菜”種植模式，實施水旱輪作模式，也達到了病蟲害的農業防治目的。

3 病蟲害發生原因

3.1 自然氣候條件適宜病蟲害發生

重慶地處四川盆地東南部，屬亞熱帶季風濕潤氣候，冬暖春早，秋冬陰雨寡日照，夏季多伏旱，適宜各種蔬菜栽培，可周年生產。然而氣候溫和、雨量充沛帶來的高溫高濕天氣也極易誘發各種病蟲害，如在5—6月，會出現連綿陰雨，常稱為“梅雨季節”，濕度大，極易引起蔬菜病害的發生。秋季9月至10月中旬常出現秋綿雨，一般持續時間在5 d以上，多的可持續12 d，對于秋冬蔬菜影響較大，例如引起甘藍、大白菜的漚根或生長不良，結球松散，病害重。

重慶常年平均氣溫18.3℃，最冷1月平均氣溫也達到7.5℃，最熱7月平均氣溫28.5℃。冬暖，不但使很多蔬菜品種能越冬正常生長，也使很多土傳的病蟲害順利越冬，在進入春夏有利的環境中滋生蔓延。因此，相較于潼南平壩蔬菜基地，在海拔較高的武隆復興、隆興村高山蔬菜基地，由于每年冬季都要下雪，天氣寒冷，土傳病蟲害就要輕得多。

3.2 連作障礙導致病蟲害加劇

通常基地為突出特色，實行“一地一品”，容易造成基地種植的蔬菜品種相對固定和品種單一，連年種植，未采取有效的品種輪作換茬、水旱輪作等有效農藝措施，連作障礙容易加劇病蟲害發生。

3.3 土壤酸化加劇病蟲害發生

例如桂林鎮等蔬菜基地，多年種植蔬菜，大量使用化肥和人糞尿，造成土壤不同程度的酸化和土壤環境被破壞，日益酸化的土壤環境極易誘發真菌性病害的發生和加劇。

3.4 生產管理水平有待提高

目前在潼南進出口蔬菜基地，還存在“公司+農戶”的經營管理模式，生產者為基地農戶，部分農戶農技技能落后，缺乏“預防為主”的意識，生產的苗圃、田園環境消毒等做得不夠，整個基地也缺乏病蟲害的綜合防控，為病蟲害滋生蔓延提供了條件。

3.5 施用農藥不科學

部分農戶新生事物接受速度相對較慢，長期使用相同的藥劑且隨意增加施用濃度，使得病原物和害蟲對農藥產生不同程度的抗藥性，造成病蟲害的防治難度逐年增大，形成惡性循環。因此，高效低毒低殘留的新型農藥的推廣和普及有待加強。

3.6 農技服務部門工作有待加強

個別基地所在地的農技部門對當地、當季蔬菜病蟲害的發生缺乏及時有效預測預報，種植戶只能盲目地進行病蟲害防治，見蟲殺蟲、見病除病，更不要說實施有效的蔬菜病蟲害預防措施。

4 病蟲害發生特點

4.1 發生病蟲害種類集中

從調查結果看，重慶市出口蔬菜基地病蟲害發生種類雖然較多，但只有十種常見病蟲害在基地田間普遍發生，各類蔬菜上都有危害，嚴重影響蔬菜生產，蟲害有菜青蟲（菜粉蝶）、跳甲、斑潛蠅、蚜蟲、豆莢螟和小菜蛾，病害有霜霉病、灰霉病、病毒病和猝倒病。

4.2 高山蔬菜病蟲害較輕

相較于重慶市潼南出口蔬菜基地，武隆蔬菜基地位于海拔較高的仙女山，蔬菜種植時間較短，病蟲害普遍較輕，主要有灰霉病和菜青蟲兩種，用藥少，這和歷年蔬菜質量安全監測結果吻合。

4.3 老菜地病蟲害發生相對較重

潼南桂林鎮雙壩村蔬菜基地始建于1995年，已有20年的種植歷史，而太安鎮罐壩村蔬菜基地始建于2007年，種植時間不到10年，通過對2個基地病蟲害的近年發生情況調查表明，罐壩村蔬菜基地的病蟲害發生相對較輕。

4.4 病蟲害發生季節比較集中

各蔬菜基地病蟲害的發生主要集中在高溫高濕的夏季，春季和秋季次之，冬季病蟲害發生最輕。

（助理編輯：易婧；責任編輯：敬廷桃）