找茬熱門生意

騰博

時下市場中有很多熱門生意，雖然有不少人從中賺了錢，但也有不少人沒做好。問題出在哪呢？人無完人，熱門生意背后同樣存在不完善之處，只不過比較隱蔽而已，很多投資者恰恰就倒在了各式各樣的隱形問題上。下面就為您揭開當前諸多熱門生意背后的行業秘密。

小餐飲店，

進購物中心等于找死

本文所說的小型餐飲店指投資在三四十萬元左右的餐廳，沒有品牌效應。

現在隨著吃喝玩樂于一身的購物中心火爆，越來越多的小型餐飲店也想進入購物中心分吃一杯羹。但事實上這些門店只要進入購物中心就等于自尋死路。本刊記者調查近百余家同類門店，它們基本上都維持不到1年就關門大吉了。

行業秘密——沒有集群效應難以生存

據業內人士透露，之所以投資者會不賺錢，是因為他們沒有形成集群效應，首先，進入購物中心的餐飲店基本都是品牌店，他們有很多加盟店或者直營店，在與購物中心談判上就有優勢，可以憑借集團優勢，以較低門檻進入，而小型餐飲店沒有這個優勢，門檻費較高，成本無形增大;其次，由于這些品牌店在其他地區已經打開知名度，顧客都是慕名而來，或者是老客戶就近用餐，而小型餐飲店沒有這個優勢;第三，購物中心雖然人流大，消費潛力大，但是餐飲基本定位中高端，小型餐飲沒有足夠實力定位中高端，無法與市場匹配，所以死亡是必然的事情。

特色小吃加盟店，

你邊虧錢邊幫別人賺錢