黃金入酒到底有無營養價值

國家衛計委官網日前登函顯示，擬批準金箔為食品添加劑新品種，使用范圍為白酒，最大使用量為每公斤0.02克，生產工藝是將純度為99.99%的純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將小金分子重新堆棧排列，以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

一石激起千層浪，不少市民和網友有疑問：酒里能加黃金嗎？對健康有益嗎？

“金箔酒很早就有了。”方正證券食品飲料行業分析師薛玉虎介紹，金箔酒是舶來品，最早國外將一些小碎片式的金箔加入紅酒中，小碎片漂浮在酒里，手搖后閃閃發光，非常好看。

記者網上查詢發現，實際上我國生產或銷售金箔酒的企業為數不少，大多宣傳金箔酒具有保健功能，添加的金箔是經過特殊處理的食用金箔，對人體無害還能“保健養生”，可起到“鎮心安魂、美容駐顏等效果”。

“以前金箔是加在紅酒里，白酒沒這說法，金箔酒喝起來沒特殊味道，只是晃起來好看，但目前為止，并沒聽說什么保健作用。”醬酒網總經理陳雷多年前就接觸過金箔酒，他認為更多是炒作和噱頭，雖然有一定市場，但已基本脫離飲用范疇。

在專家看來，金箔入口只會“穿腸而過、再回塵土”。國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石認為，國際上很早以前就將金箔作為食品添加劑使用，人食用后既不會被吸收，也不會沉積，吃完后會排出。因此金箔入酒對人的健康沒有影響，不會危害健康，也沒有助益。……