淺析集約化畜牧生產中的環境保護策略

胡紅沐

摘要：分析了畜牧業對生態環境造成的危害，并對集約化畜牧生產中的環境保護提出了建議。

關鍵詞：集約化；畜牧生產；環境保護

中圖分類號：S851.2 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2015）03-0057-01

集約化畜牧生產發展過程中不僅對生態環境有著嚴重的污染，同時對人類的危害也非常嚴重，降低并處理集約化畜牧生產中產生的污染對環境保護和人類健康意義非凡。

1 對環境的污染

1.1 空氣污染

集約化畜牧業生產中，會產生大量的動物排泄物，而這些排泄物對空氣造成了巨大的污染。不僅僅是糞便的臭味，還有動物糞便中存在的細菌、病毒等，都會給空氣帶來很大的污染。另外，由于集約化畜牧生產中會有大量的碳水化合物和含氮元素的有機物，這些都是造成臭氣污染的主要因素。當這些物質存在于厭氧環境下時，還會分解出大量具有刺激性的氣體，且隨著濃度的增加，對空氣、人類造成嚴重的威脅。與此同時，動物的糞便中含有大量的細菌和病毒，隨著空氣等方式的傳播，有上百種的細菌病毒將會感染到人類，對人類的健康帶來了巨大的危害。

1.2 水資源污染

集約化畜牧生產中，動物的尿液、場地的污水以及雨水都會對水資源產生污染。集約化畜牧規模較大，產生大量的動物尿液、污水等污染物，給水環境帶來了很大的影響。畜牧生產中產生的污水，隨著雨水等進入到水資源系統中，導致水源中的氮、磷等元素上升，生化指標超過正常值，使得水體富營養化，從而使大量的水生物死亡，影響了水源的質量，不利于水源、水產的發展。

1.3 藥物殘留污染

集約化畜牧生產中必然涉及到大量的抗生素等藥物，部分養殖場通過多度使用抗生素來縮減動物的成長時間，還有些養殖場為了降低成本使用霉變的飼料進行動物的喂養，直接導致畜牧產品中殘留大量的藥物和毒素。飼養過程中，過度使用抗生素、不合格飼料等，畜牧產品中將會出現大量的藥物殘留，而這些藥物、毒素通過制品進入到人體中，對人體造成嚴重的損害，可能導致各類疾病，甚至是癌癥等。

2 環境保護建議

2.1 生態養殖

要促進生態化的畜牧生產，根據生態學的要求，進行生態化的生產。在養殖場周圍建立生態工程，例如農業結合畜牧業、利用畜牧業進行林業、蔬果的種植生產、處理后的動物糞便進行淡水魚類的養殖。同時，還可以進行草皮、畜牧、糞尿肥田的生態農業生產鏈；利用畜牧產生的沼氣進行種植和農民的日常生活。

2.2 加強養殖場的管理

畜牧生產規模逐漸擴大、集約化程度不斷提高，畜牧生產中產生了大量的糞便、污水等污染物，對環境造成了大面積的污染。因此，集約化畜牧生產要注重環境保護，減少生產對環境的污染，變廢為寶，對畜牧生產的廢棄物進行處理回收，既能夠處理污染物、促進環境保護，還能夠促進畜牧業的發展。在管理中，要注重環境和生產的衛生，對畜牧圈舍內進行消毒，保持養殖場環境干燥、衛生，采取除臭劑等進行臭味清除。另外，所有排放物都要先進行消毒、處理，達標后再進行排放。例如，畜牧和飼料要先進行檢驗和搭配，改善牲畜的膳食，增加牲畜的營養，降低飼料因為發酵產生的甲烷排放，與此同時利用沼氣池等方法對動物糞便進行處理。

2.3 加強飼養的管理

畜牧生產中要科學飼養，既要保證膳食的安全，同時又要科學的使用藥物，降低抗生素等藥物的使用，避免藥物殘留對環境、動物以及人體的污染。當生產過程中出現動物死亡、生病時，要對死亡、生病的動物進行無害化處理，及時的將圈舍進行清潔處理，病死動物要進行焚毀、深度掩埋等科學的處理，防止細菌、病毒的擴散和傳播，減少環境污染。

3 小結

集約化畜牧產生大量的污染物，對環境、人類有著重要的影響，因此，要加強對畜牧的科學化管理，不僅要保證養殖場的衛生和清潔，提高動物的膳食水平，減少抗生素等藥物的使用，減少對環境和人體的損害；同時，還要對動物的排泄物進行處理，達到標準后再排放，加強污染物的再利用。另外，養殖場要樹立科學化、生態化、安全化的生產意識，在提升經濟的同時，保護生態環境，走可持續發展的科學畜牧生產道路。