中秋過后的養生原則

呂傳彬

中秋節過后，人體的氣血運行開始進入“收藏”階段，所謂氣血宜藏不宜泄。秋季五行屬金，由肺臟統管，秋主肅殺，萬物開始凋零，因此要特別注意人體的陰陽平衡及氣血的耗損情況，從飲食、生活中進行調整，預防疾病就顯得尤為重要。

秋季食療

中秋節后，天氣逐漸變得寒涼，古人云：“秋者陰氣始下，故萬物收。”對應在人體則是著重陰平陽秘、滋陰潛陽來生化氣血。因此，順應自然規律來調整飲食，才能強化身體，防病祛疾。中醫認為秋季主肅殺之氣，氣候轉為干燥，容易損耗人體津液，而肺臟宜潤不宜燥，此時的飲食以滋陰潤肺為宜，宜少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，多攝取一些性味柔潤的清淡食物來潤肺生津。主食方面可選擇糙米、芝麻、玉米、薏仁、小米、番薯、馬鈴薯等；蔬果方面可選擇水梨、甘蔗、芋頭、蓮藕、枇杷、豆芽菜、白菜、柚子、木瓜、南瓜等。

推薦特色食療方：水梨冰糖湯 水梨一顆（去核不去皮），白木耳一朵（水發），蓮子半碗，生姜一片，陳皮少許，冰糖適量。將上述食材加水，用文火煮至軟爛即可。

運動要點

春夏的運動多追求汗出涔涔，毛孔暢開，但是秋主收藏，進入秋季后的運動應以調攝氣血、不傷津耗氣為主，因而不主張鍛煉得大汗淋漓。建議依年齡及個人體質的不同選擇合適的運動項目。

青年人 可選擇小步快走及慢跑，每周運動2～3次，每次以15～20分鐘為宜。微微汗出，氣血流暢，即能達到運動的效果。

壯年人 選擇疏通五臟六腑經絡的運動，如瑜伽、慢跑、太極拳，讓身體微微汗出或胸、背部感到微溫熱即可，每周進行2～3次。

老年人 運動以太極拳、氣功或散步為主。心靜用意，動靜結合。輕柔的運動導引氣血，舒展筋骨，促進代謝。

預防疾病

中秋節是一年氣候的分水嶺之一，夏季的炎熱在這個節日過后逐漸消散，天氣轉涼，萬物也隨之蕭條，此時早晚溫差大，若再遇上秋雨綿綿，則濕冷交加，加上人體氣血開始進入“收藏”的階段，新陳代謝漸漸減緩，容易使燥邪、濕邪入體，引起疾病，所以，中秋節后要特別強調疾病的預防。秋屬肺，肺金肅殺偏燥，要特別注意肺系疾病及干燥的癥狀，如感冒、急慢性鼻炎的產生，以及皮膚容易瘙癢干燥、口舌干燥、大便偏干等表現。應適當注意保暖及水液的攝取，達到濡潤滋養經絡氣血的目的。秋季逐漸日短夜長，情緒也容易壓抑煩悶，應當多想些開心的事情，驅散心頭的陰霾。

月餅不宜久放

中秋節雖過了，但家里月餅往往還剩不少。其實，月餅不宜久存，同時應注意避免潮濕及變質。尤其是糖尿病、高血壓、高血脂及脾胃易氣滯和中焦虛弱的人群，不要看到剩下的月餅覺得浪費，就要將它吃完。食用月餅一定要適量，淺嘗輒止，不可多食。若過量導致腸胃脹氣，可沖泡“消食茶”來幫助消化：取山楂、陳皮、玫瑰花各3克，砂仁5克，加水300毫升煮成100毫升，熄火后加入冰糖適量，慢慢啜服。

養肺同時需護肝

按照五行相生相克的原理，肺屬金，肝屬木，若秋季肺金過旺，會傷損肝木。因此，秋季在注重養肺的同時，還要注意護肝，尤其是在外聚餐時，應謹防喝酒過量損傷肝脾。建議酒后可適當吃些梨或將梨擠汁服用，以緩解酒精對肝臟的傷害。此外，酒后喝些姜粥（米粥煮熟后加入嫩姜末少許即成）或海帶豆腐湯（豆腐與少許海帶煮成湯，加少許鹽即可），也有解酒護肝的作用。