葉曼：活100歲很容易

呂雋

6歲讀《左傳》，21歲就讀北大法學(xué)院經(jīng)濟(jì)系……101歲的葉曼（原名劉世綸）女士是當(dāng)今世界極少將儒、道、佛文化融會(huì)貫通的國(guó)學(xué)大師之一。而在健康養(yǎng)生方面，葉曼也有著獨(dú)特的見(jiàn)解：“其實(shí)，我們每個(gè)人想活100歲很容易。”

理念1：每頓飯只吃七分飽

年過(guò)百歲的葉曼頭發(fā)疏密有致，臉上也看不到太多的皺紋。問(wèn)及長(zhǎng)壽之道，她說(shuō)：“我的飲食不簡(jiǎn)單！我從8歲開(kāi)始一直吃素。”葉曼表示，吃素對(duì)人體很有益處，并不像有些人說(shuō)的會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。“我也饞葷，一聞到那肉味，香啊。可每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，就真的不忍心以殺生來(lái)滿(mǎn)足自己的口腹之欲。”

葉曼還建議每頓飯只吃七分飽，但早飯一定要吃好，中午要吃飽，晚飯要少吃或不吃。“現(xiàn)在不少人都吃得太多，有的甚至吃十二分飽，五臟六腑怎么能承受得了？”

理念2：人做什么都得留有余地

生活中，葉曼還將這種“不過(guò)飽不過(guò)饑”的飲食理念延伸到人生哲學(xué)上。“人什么都不能做得太滿(mǎn)。這一生什么都不過(guò)滿(mǎn)，什么都留有余地，寧肯缺一些，隨時(shí)都準(zhǔn)備著退后一步。”

在生活作息上，葉曼說(shuō)自己堅(jiān)持睡子午覺(jué)已有幾十年。 “子午覺(jué)”是指在子時(shí)和午時(shí)入睡。子時(shí)是從23時(shí)到次日凌晨1時(shí)，是一天中陰氣最重之時(shí)，子時(shí)之前入睡有利于養(yǎng)陰。午時(shí)是從11時(shí)到13時(shí)，是一天中陽(yáng)氣最盛之時(shí)，此時(shí)午睡有利于養(yǎng)陽(yáng)。可見(jiàn)，睡“子午覺(jué)”能調(diào)整陰陽(yáng)，其原則是“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”。

理念3：生一次氣就少活一年

談起生氣的話(huà)題，葉曼感慨良多：“可千萬(wàn)別生氣啊，特別是在吃飯時(shí)尤其不要生氣，生一次氣，少活一年啊！”

與人交往時(shí)，難免會(huì)遇到一些惱人之事，可葉曼從不將此類(lèi)事掛于心頭。“讓你生氣的人，就是想讓你早死的人。你來(lái)氣我，我偏偏不生氣。所以我每天都高高興興的，這樣就可以長(zhǎng)壽。我好好活著，就是為了盡量多做讓自己和別人都高興的事。”