江南古鎮文化開發及古鎮居民生存方式選擇

陳潔瓊?

摘 ?要：朱家角古鎮的開發，在發展經濟外是古鎮文化的解體和居民原有生活節奏的打破。通過訪談發現，一部分居民看到古鎮的商機，從事買賣等活動來補貼家用;一部分居民離開古鎮重新選擇居住地。古鎮開發中原有人口的搬離以及外來經商者的進入之間交換頻繁，當地居民生存方式的選擇呈現多樣性，適應著商業化的古鎮生活。古鎮居民生存方式的選擇反映了古鎮開發對于古鎮文化和當地居民的利益保障，為以后古鎮的發展提供借鑒。

關鍵詞：古鎮居民;生存方式;多樣性

中圖分類號：F592 ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1672-8122（2015）12-0171-02

一、問題的提出及研究背景

朱家角原名朱家村，位于上海青浦區西部，是上海保存最完好的江南水鄉古鎮，2009年，國家提出要推動旅游小城鎮的發展，朱家角順應潮流發展起來。朱家角以獨特的人文環境、悠久的文化底蘊，以及現代社會人們生活節奏加快帶來巨大壓力希望能夠回歸到安靜祥和生活的心態，其吸引了大量游客，有“上海威尼斯”之稱。

古鎮的開發與發展，在發展經濟外便是外來文化對古鎮原有文化的滲透和古鎮居民原有生活節奏的打破。在中國古鎮的開發中，古鎮原有人口的搬離以及外來經商人口的進入之間的交換頻繁，當地居民生存方式的選擇也呈現多樣性，古鎮文化也逐步從單一的區域文化變為多種文化的融合，逐漸適應著日益發展和商業化的古鎮生活。

二、文獻回顧

1.中國古鎮和古鎮文化。古鎮是一種介于城市與鄉村之間的人類集聚地，并在一定的地域形成完善的、以水為中心的網絡體系。古鎮是特定地域歷史建設活動的“化石”，記載著地區社會經濟和文化發展的全過程。古鎮文化是城鎮在形成發展中所持有的自然風貌、文化格調、人文資源、工藝建筑、歷史底蘊、景觀形象等的沉淀、積累。因此，古鎮旅游其本質上不僅是“古建筑旅游”，它是古鎮民俗文化體驗旅游。但如今的古鎮在開發過程中出現了商業化氣息重、產品雷同、保護意識不強等問題，并且過分注重經濟利益，忽視古鎮的旅游承載力與環境保護，其結果是造成旅游資源的浪費和古鎮文化的破壞，古鎮人文環境的元真性面臨喪失的危險，招致當地居民的不滿，無法實現地方的經濟、文化與社會的和諧發展。

2.古鎮居民參與度。古鎮的開發和建設，要讓古鎮居民通過參與旅游開發的實際活動，并承擔一部分旅游發展責任和分享旅游帶來的效益，才可能減少由于旅游開發所引起的不滿，從而實現旅游可持續發展的目的。根據多克希激怒指數模型，接待地居民對旅游者的態度分為四個階段：愉快——冷漠——厭煩——對抗。如果居民一方面不能從旅游中獲利，另一方面又不得不做出讓步以適應旅游業的發展的時候，居民必然會產生厭煩乃至對抗情緒。作為一個古鎮，當地居民是旅游吸引物的一部分，他們的態度將會影響游客對旅游質量的評價。發展古鎮旅游，游客不僅是參觀古鎮的文物古跡，更希望體驗到古鎮的民風民俗和歷史文化蘊涵，再者古鎮內的許多旅游吸引物屬于居民所有，當地居民的不積極配合會嚴重地影響游客的旅游體驗效果。

三、研究設計

1.研究方法。本文采用的是無結構性訪談和文獻分析相結合的研究方法。

2.研究對象。本次研究的研究對象為捕魚賣魚為生的夫婦、在自家老宅開餐廳的餐廳服務員以及在朱家角街頭賣唱十余年的兩位資深老藝人，他們長期活躍在朱家角，見證和參與了朱家角古鎮的變遷，對古鎮的情況都很了解。

3.研究分析

（1）朱家角的改變。朱家角雖在開發之初就盡力保持著古樸面貌，但朱家角的開發對鎮上居民的生活產生了明顯的影響。原有的街市只是存在于鎮內的部分街道和區域，但旅游業的發展使得街道“無處不在”，人們服務的對象只有一個——游客，也就造成了街市上商品的大同小異，缺乏特色。而對于當地居民來說，古鎮的改變在于“家”的概念的消失。原來古鎮是他們生活的地方，但是現在很多居民只是純粹為了獲取經濟利益而在古鎮做生意，他們搬離了原有的居住區，朱家角的住宅變成了做生意的地方。古鎮這種功能的轉變也使得小鎮的生活氛圍漸漸減淡，商業氣息日益增重。在古鎮，你走一圈便會發現，到處都可以看到在門口包粽子的婆婆和推著小車的生意人，而朱家角傳統民居、方言景觀、宗教信仰、文化習俗和特色活動逐漸消失，古鎮的傳統文化魅力減弱，與大多數古鎮的發展日益趨同等逐漸消失，朱家角古鎮人文環境的元真性面臨喪失的危險。

（2）古鎮居民生活方式的選擇

①本地居民。古鎮是當地居民的生活場所，留在古鎮的本地居民要想生活條件能夠改善，就必須選擇一種新的生存方式。在朱家角最著名的古街“北大街”，古樸幽靜的生活場景已經消失，現在可謂是“長街千里，店鋪千家”，擠滿了粽店酒肆和茶樓，鱗次櫛比，錯落有致，到處都是五花八門的小商品——阿婆粽、草帽、香包、炸肉等，各種紀念品、小吃比比皆是。而本研究主要訪談了兩類老朱家角人生存方式的選擇——捕魚人和餐飲人。捕魚人是地地道道的朱家角人，在朱家角進門的石橋下賣魚。在他們的漁船上，放著不同類型的小魚，十元或五元一盆。下面一層裝著早上捕來的大魚，如果有游客需要就撈上來并進行宰殺后賣給他們。他們說，“我們大概每天晚上兩點左右就去淀山湖捕魚，早上來這邊賣，上海的游客買的比較多，他們大多帶回家自己做。生意好的話有時候一天可以賣500～600元，也基本上夠全家的開支。”對于這對老朱家角人夫妻，面對朱家角的開發，他們選擇捕魚賣魚，將受眾從原本的角里人擴大到了游客，以平價的買賣獲取經濟收入，維持日常生活。

而另一位被訪者選擇了在自家的老宅上開餐館賺錢。這是朱家角的普遍現象，他們是家庭經營模式，收入均攤，維持生活。他們在朱家角開發后開始經營餐館，周六周日和節假日是他們經營的高峰期。當被問及為什么會選擇在朱家角開飯館時，女服務員說：“我們原本住在這里，這是我們的老宅，古鎮開發后我們搬到古鎮外邊去了，老宅用來開飯館。我們都是自己家開的，幫忙的也都是親戚。我們早上九點開門，然后一直忙到晚上九點左右沒什么客人的時候就關門回家。周末和節假日人就比較多，都坐滿了，吃完了就要走，因為后面還有人等著要吃飯呢，那時候就比較忙一點，但是掙得也多。”他們在老宅的基礎上經營，不用付房租等費用，服務員也都是親戚，他們只雇傭了一位本地廚師，做的也是本地比較特色的菜。他們選擇了飲食業這一生存方式。

朱家角的發展，帶走了傳統的幽靜，帶來了商業的喧鬧。留下來的朱家角人留守在故土，選擇一種方式繼續生活著。他們對于古鎮有更強的“場所依賴”，深厚的人際關系情結使得他們已習慣古鎮原有的生活，并且在古鎮從事一些專業水平要求較低的買賣。比如說包粽子麻利快速的老奶奶，會做本地菜的廚師，有老宅可以利用的菜館老板以及捕魚夫婦，他們抓住了游客來到古鎮體味新鮮、尋求返璞歸真的心理，在繁華的朱家角古鎮生活著。

②外來居民。在朱家角這個繁華的古鎮上還有另外一種居民——外來謀生者。在這類人群中，年輕人一般選擇開旅社、工藝品店、明信片店、茶館、服裝店等，他們有的將店鋪裝飾的古色古香來迎合古鎮氛圍，有的走情調路線，有的選擇民族風。本文訪問的是一對隨街賣唱的老搭檔。

賣唱隨著古鎮的興起以及人們對民間文化越來越感興趣而重新興起。這對隨街唱歌給游客聽的老搭檔是周莊人，男1952年生，女1950年生，女方負責唱歌，男方負責二胡演奏，歌單上的內容多是傳統曲目。他們沒有明確的要價，只告訴游客看著給。當被問及為什么選擇來朱家角唱歌掙錢時，他們說“我們之前是種田的，周莊開發為古鎮之后，我們的土地就被征收了，沒了土地，政府告訴我們要賺錢自己出來找工作。我們周莊是古鎮，唱歌大家都要聽。朱家角這邊外地人和老外也比較多，所以我們兩個就來朱家角唱歌。”

對于民間藝人來說，聽眾是“上帝”，失去聽眾便無法生存。像老搭檔這樣的群體，除了一些“南泥灣”、“甜蜜蜜”等常備歌曲外，還因地制宜，在不同的地方唱帶有當地特色的歌曲。“像我們干這一行，在周莊的話我們唱水鄉歌和錫劇，在西塘的話我們唱越劇，來上海就學唱滬劇，上海人都是要聽滬劇的，是為了來上海才學的，專門學了幾首，像買紅菱啊之類的。”而對于他們的收入，兩位老歌者也是充滿著自豪：“好一點的一天有兩三百，周六周日人比較多，有的人都會給我們一百塊。上個禮拜一個青島老板，我們唱30分鐘，給了我們七百塊錢。”

民間藝人作為生活在民間社會的特定人群，長期以來形成了他們特有的生存方式、價值觀念。對于古鎮的外來居民，他們往往也都是因為土地被征收或者是生活所迫而選擇來到古鎮謀生，他們有的住在古鎮廉價房子里，有的每天來回于朱家角和家鄉，他們從事這樣的職業一般都有十年左右的時間，和小鎮里的人都很熟，有時候有需要的時候餐廳老板還會打電話給他們叫他們來唱歌，形成一種利益的共贏。

四、結 論

本文通過對朱家角古鎮上三種不同生存方式選擇的居民進行訪談分析，研究古鎮發展中當地居民生存方式的選擇。隨著古鎮旅游越來越成為人們假日休閑的重要方式，古鎮游將持續下去，當地居民生存方式的選擇依舊會呈現出多樣性特點。居民生存方式的選擇，是古鎮發展的助推器，在游客需求多樣化的動機需求下，居民生活方式的選擇逐漸多元化。

隨著旅游業在古鎮的發展，旅游對古鎮的經濟效益日益凸顯出來，而讓古鎮居民真切感受到旅游帶來經濟效益和生活水平的提高才能讓他們對古鎮的發展充滿信心，才能熱誠的投入到古鎮的建設中去。針對這種情況，旅游管理者應盡可能地提高當地居民的就業或創業計劃，讓他們參與到旅游發展帶來的經濟效益的分配中來，提高他們生存方式選擇的可行性;關注古鎮居民利益，重視讓古鎮居民參與到旅游決策中，尊重當地居民意見，滿足他們生存需求，讓他們在為古鎮發展失去土地做出貢獻的同時得到實際利益，改善生活條件;保護古鎮文化，維持古鎮特色和文化氛圍，促進古鎮的可持續發展。

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