“體驗式”農家樂旅游產品開發初探

畢硯馨

【摘要】本文以團結鄉為例，定義“體驗式”農家樂旅游產品，闡述其特點，分析團結鄉農家樂旅游發展現狀；提出團結鄉發展“體驗式”農家樂旅游產品的開發建議及措施。

【關鍵詞】“體驗式”旅游產品 農家樂 團結鄉

農家樂這一中國特色的旅游，具有短時間、短路途、價格低廉、重游率高等特點。以“休閑者”為中心的時代，在21世紀的今天，正逐漸成為一個日益引起關注、富有生機和活力的體驗經濟時代[1]。面對體驗經濟時代的新型旅游消費，旅游業應努力創新，開發“體驗式”旅游產品。

一、“體驗式”農家樂旅游產品的概念

“體驗式”農家樂旅游產品是：城郊農家樂旅游，是為了滿足人們“回歸自然、返樸歸真” 的旅游需求，憑借特殊的地理區位，利用城郊鄉村風貌和農家生活及生產資料，為游客提供具有鄉村特色的“吃、娛、游、購、住”服務，集休閑、娛樂、觀光等功能于一體的旅游活動[2]。

二、團結鄉農家樂旅游發展的現狀及問題

（一）團結鄉農家樂旅游現狀

昆明市西山區團結鄉是彝族白族自治鄉。其農家樂旅游的產生是在上個世紀90年代中期。目前，團結鄉農家樂的經營戶主要為旅游者提供的旅游產品，雖然包含了“吃、住、游、娛、購”，但是在體驗經濟時代下，還是不能滿足旅游者深刻體驗農家生活的心理要求。

（二）團結鄉農家樂旅游產品存在的問題

1、旅游產品單一，體驗活動缺乏多樣化

旅游產品只是停留在提供住宿、觀光和餐飲等低層次上，缺乏“體驗式”項目，不能滿足少年兒童求知求真求趣的需要，以及中年游客逃避都市快節奏生活的需要。

2、缺乏創新，不夠獨特

旅游產品大多都是一般農家樂常見的項目，如：采摘、垂釣、棋牌等，幾乎在每個農家樂旅游地都可以找得到，對旅游者的吸引力不大。

3、民族特色體現的少。

只有火把節一項是體現彝族白族風情文化的，而其他的旅游項目則很少能讓人感覺到有民族氣息，甚至連農家飯也失去了原有的風味。

4、缺乏知識性。

在團結鄉農家樂的旅游項目中，幾乎很少是有專門講授農家、民族知識的，更缺乏專業的生態解說，不能滿足游客對農事活動、少數民族風俗文化的求知需要。

5、服務與設施不完備。

團結鄉農家樂的旅游產品在服務上做得不夠，在設施上，團結鄉農家樂還存在不完善的現象；在鄉村景觀上，團結鄉還存在農戶亂倒垃圾，影響生態環境的現象。

6、宣傳不夠。

團結鄉在各個媒體上做的宣傳工作還不夠。沒有一個詳細介紹農家樂旅游的網站。

三、開發建議及措施

團結鄉發展農家樂旅游的地理位置、自然環境都很有優勢，多年發展積累的經驗很可貴，針對團結鄉農家樂旅游產品存在的問題，開發“體驗式”的農家樂旅游產品非常必要。

（一）增加旅游者的體驗、參與成分

在已開發的旅游產品中增加體驗、參與的成分。如下：植樹（親情林、友誼林、愛情林）、民族工藝品制作、種植農產品等。使旅游者達到遠離城市喧囂，修身養性陶冶情操的效果。

（二）增加旅游產品的民族特色

開發特色產品，豐富旅游產品的文化內涵，充分利用團結鄉濃郁獨特的少數民族風情文化和豐富的旅游資源，提高團結鄉農家樂旅游產品的與同類產品的差異性和不可替代性。如下：學習彝族、白族語言，參觀純手工少數民族服飾制作，少數民族歌舞晚會等。

（三）增加知識性旅游項目

培養或者聘用生態解說員，將團結鄉的民族文化、農業耕種等向旅游者介紹。如：介紹白族彝族的文化習俗，在不同的季節介紹農產品的種植知識，帶領旅游者參觀綠色生態農產品種植園等。

（四）完善服務設施

在農家樂里放置鄉村氣息濃厚的日常的生活用具、生產工具等，一方面可以讓旅游者有回歸原始鄉村生活的感覺，另一方面，滿足旅游者的好奇心。農戶家中的客房在面積上必須達到規定標準， 干凈整潔、明亮通風是最基本的要求[4]。

（五）注重游客的情感需求

可增加的具體項目如下：帶領游客參觀果園中水果的種植過程，讓游客親手施肥、修剪果樹；讓游客親手采摘油葵，并看著自己采的油葵如何壓榨成葵花油；農家的土雞都是放養在院子里，讓游客親手給土雞喂食。讓游客看到原本陌生的農產品加工環境和加工過程，增加對綠色農產品真實性的信任。

（六）做好營銷宣傳工作

當地旅游管理者與開發商應該在原有團結鄉農家樂營銷宣傳的基礎上，更好的對團結鄉“體驗式”農家樂旅游產品進行宣傳，全面介紹其“體驗式”旅游產品與接待服務設施等各項基本情況，便于旅游者查詢，使潛在游客在出游前收集信息階段能夠方便、全面的了解旅游目的地的相關情況。

1、報刊雜志

由于到團結鄉“農家樂”旅游的游客大多來自云南省內，因此在報刊雜志上宣傳時，選擇《春城晚報》、《都市時報》等昆明本地的報紙比較適合。

2、電視廣播

電視媒體易于接近大眾旅游市場，通過音樂、色彩和畫面的綜合運用增強震撼力，從而影響大眾市場。

3、戶外廣告

在通往團結鄉的路邊設宣傳牌，在昆明市內則可以做懸掛廣告、墻面廣告和燈箱廣告，尤其是在春節、火把節、十一黃金周等時節，提前懸掛廣告，吸引旅游者。

4、網絡促銷

建立團結鄉“農家樂”旅游區網站，全面介紹其體驗式旅游產品與接待服務設施等各項基本情況，便于旅游者查詢，使旅游者了解旅游目的地的相關情況。

通過以上宣傳工作，刺激旅游消費，引導旅游者在旅游決策過程中選擇團結鄉為旅游目的地。希望本文的研究能有助于團結鄉的農家樂在激烈的市場競爭中取得長足發展。

【參考文獻】

[1]（美）B.約瑟夫·派恩，詹姆斯.H·吉爾摩.體驗經濟[M].夏業良，魯煒等譯.北京：機械工業出版，2002：6

[2]劉蜀鳳.我國城郊農家樂旅游發展研究： [碩士學位論文].云南：云南大學，2004.

[3]林峰.跳動的脈搏—團結鄉變遷折射農村改革政策演進[J].云南日報，2008-10-31

[4]胡衛華，王慶.農家樂旅游的現狀與開發方向[J].桂林旅游高等專科學校學報，2002，13（3）：79