熬

丁廣志

曾經一直在想，為何一鍋湯要“熬”？盡管“燒”“煮”“煲”都順暢貼近，卻終歸沒有“熬”字來得那般耐人尋味。一鍋醇厚的濃湯，熬盡了蔥姜蒜菇，卻熬不盡流轉星辰。

傍晚總是祥和寧靜的，繚繞在如血殘陽邊的云霞恰如三分的文火，燒紅了半幕穹廬。

媽媽在電話里說今天她會很晚回家，聞訊的我也放棄了外出吃飯的決定。打開冰箱，翻尋可用的食材。在這個靜謐的黃昏，窗前的鍋盆器皿被悄然鍍上一層薄薄的金色，映亮每一處邊角旮旯。食譜中已有層薄灰，輕輕翻開扉頁，對照著目錄與手中的食材，在薄暮渲染的這一刻決定熬一鍋簡單美味的鯽魚湯。

在案板上拍碎大蒜，切細小蔥，燒熱少許食用油，放入蒜姜爆香，沿鍋沿兒輕輕滑下鯽魚，兩碗水順勢流下，與金黃的油脂交融旋漾。大火已將鍋內燒至沸騰，蓋上鍋蓋，調小火候，輕輕等待揭蓋一刻滿室溢香。

四周那么靜，只有火焰躍動的細微聲響，鍋底的小火在空中搖擺，順著弧形的鍋底跳躍舞動，視野漸漸眩暈，那青黃相接的火在時間的伴奏下，舞花了雙眼，也舞落了斜陽。

湯在熬著。

窗外已經朦朦朧朧，天空是一片深藍，晚風裹挾走了陽光的灼熱，也掠走了我的耐心，鍋蓋已是不知多少次地被我揭開，令人恍然的是那似乎未曾改變的湯色，遠沒有食譜上那濃香四溢、顏色紛繁的效果，只有氣泡一個接著一個從鍋底涌出，伴著“噗”的一聲破滅成虛無。風拂過發梢，時間在打盹。

湯還在熬著。

思緒隨著漾起的水霧氤氳開。曾幾何，望不盡的塑膠跑道上，我熬過烈日炙烤，熏風灼面;曾幾何，天色漆黑如墨的深夜，我熬過了滿心疲倦，重負如山;曾幾何，在擺滿古籍字帖的木桌前，我熬過了橫豎撇捺的枯燥，小有所成的松懈……送走一幕又一幕“熬”去的時光，在最后如水的晚風下，卻也有賽道上的馳騁飛揚，達成夢想時的神采奕奕，提筆揮毫間的酣暢淋漓……

事無捷徑，熬過了就是湯，熬不過就是水。恰若那熬過四季輪回的飄零秋葉有著深秋泫然所妒恨的靜美。

記不得那鍋湯熬了多久，只忘不掉再次揭開鍋蓋的一刻，那陣撲鼻而來的醇香。透過繚繞的霧氣看見的身影是風塵仆仆的媽媽，含笑嘗過一口湯，那笑也愈發燦爛。

“媽，我也會熬湯了。”

“是啊，兒子長大了。”

‖江蘇省泰興中學

這是一篇非常有文字功力的文章，堪稱感悟生活類文字中的典范。作者是一個用字非常凝煉的人，就像文中的標題，字少，意長。文章通過自己生活中一次熬湯的經歷，不但熬制出鮮湯美味，更熬制出生命哲理——只有經歷生活的磨礪和煎熬，人才能有所收獲、有所領悟。最欣賞的就是作者的遣字用詞，凝煉而雋永，與此同時，文字的感染與烘托力卻不見分毫減少。其中，熬湯是重筆描述部分，而生活中的熬煉則極為概括，然而卻絲毫不顯唐突，因為有前面熬制過程的鋪墊，使后面的生活提煉有一種水到渠成之感。

【適用文題】感受生活;長大;這也是生活……（平子）