課堂中的“廚房”理論

劉慶波

摘 要：新課改形勢下，課時的減少使不少教師感覺教學任務完成不好。針對這一問題，現提出一種教學方法“燜、爆、燉、品”。教師只需在關鍵處點撥，困難處引導，使學生通過這一問題的解決，切身體會出規律之奧秘、方法之關鍵，達到真正掌握、提高能力的目的。

關鍵詞：燜；爆；燉；品

教育改革轟轟烈烈，一改過去延長教學時間，水多泡倒墻的做法。嚴格按課程計劃中的課時要求上課，還時間給學生，培養高素質人才。但課時的減少，使得不少教師感覺教學任務完成不好。針對這一問題，現提出一種教學方法“燜、爆、燉、品”，供大家參考。

一、燜

即學生自我的分析思考。學生在課堂中遇到問題，不要急于詢問老師，也不要尋求同學的幫助，首先要自己思考解決?？梢苑磸蛯忣}，也可以通過查找資料和筆記，運用自己已有的知識、經驗來尋找解決問題的途徑。例如，我在講授“動能定理”一節時，在當堂的練習鞏固中，學生對其中的一個題目一時無法得出答案。我就讓學生先思考，回顧課堂講授的內容，體會對公式及其應用條件、解題步驟的理解。正是在這一過程中真正起到了對知識深化理解的作用，鍛煉了學生自我分析、獨立思考的能力。

二、爆

即學生間的交流討論。學生通過自我思考、分析無法理解的問題，可以通過相互之間的交流討論互通有無，達到對知識的理解和掌握。在這一過程中較之老師的教有一大優點，就是學生站在同一認知水平基礎上，相互之間的思維方式及認知層次相近，易于交流。并且無學生和老師之間在年齡、角色上的差距，交流起來更加平等，易于表達。同時對于講解題目的學生來說，有成功感，心情愉悅，從而更加促進學習的興趣。正是在這種平等交流討論中，培養了學生如何與外界交流溝通的能力，為將來更好地進入社會，發展自我奠定基礎。

三、燉

即教師的指導點撥。對學生確實無法解決的問題，教師解疑答惑，點評要點。這樣做，一是講解的針對性增強，解決共性問題；二是所解決問題是學生經過思考和討論都不曾解決的問題，學生聽起來會格外認真。易于將自身已有知識和教師講解內容結合，極大地提高了效率。

四、品

在完成了以上步驟后，學生對知識的掌握如何，我們要檢測，這就是品?？蓡为殭z查，也可集中了解。

現在的社會是一個信息多元化的社會，我們需要對信息做深層次的思考和分析，同時加強與外界的交流溝通。燜，是一種對學生獨立思考能力的培養；爆，是對學生學會如何與外界交流溝通能力的培養；燉，是教會學生對于自身和外界得來的信息綜合分析，加工提升，提高學生總結、解決問題的能力。

一節課45分鐘，能研究些什么呢？如何具體操作？其實，一個課題、一個章節、一個結論、一個規律甚至是一道習題都可以成為研究的對象，從這道題的提出原理，到它所包含的知識點，考查目的，解決辦法的提出都可以放手讓學生自己去處理。教師只需在關鍵處點撥，困難處引導，使學生通過對這一問題的解決，切身體會出規律之奧秘、方法之關鍵，達到真正掌握、提高能力的目的。古語說：“授人以魚，不如授人以漁”。這里“漁”的方法，便是由學生親自操作、師生互動而獲，這才是學生自己的課堂。

編輯 孫玲娟