回家晚餐，擺得漂亮更重要

人人都愛深夜食堂，那是很好很好的——但大多時候，我們還是會回家晚餐。

在家晚餐的美好關鍵不只在于吃什么，更在于怎么吃。餐桌除了是“吃飯場所”，更承載了感情與時光。真正懂得享受生活的人，對餐桌的要求不會只停留在擺放食物上。而是烹調美味的食物，用最精美的餐具盛載，與最愛的人一起享用，讓每段在餐桌上度過的時光都是美好的記憶。

用認真的心布置餐桌

態度：這和你偏好做和吃哪一類食物無關，甚至與你的烹飪水平無關，關鍵是那種好好對待自己、對待食物的態度。你的晚餐既可以是精心準備的大餐也可以只是一盤簡單的蔬菜沙拉，但一定要精心地制作，并且要擺放得很美麗。即使是一些現成的食物，也要把它們盛放在漂亮的餐具中。

風格：就像做菜要先買食材，布置漂亮的餐桌也要準備好該有的元素。餐桌布置不需要很花哨，但要迷人并讓自己感覺舒適。可以通過多嘗試幾次，來確認自己更喜歡哪類風格，是精致的餐盤搭配淡雅的桌布，還是讓新鮮食材及花朵與質感樸素的餐具搭配。確定了總體風格后，桌巾、餐墊、餐具、花器等等即使不是一套，也能搭配出整體感。

秩序：每道菜的顏色、擺盤方式，關系到你要選擇什么樣的餐具。決定好了要使用的餐盤，想好擺放的位置，上桌才不會凌亂。

餐桌小道具：餐桌小道具實用與美觀兼具，可讓餐桌時光更加愉快。好看實用的餐墊、蠟燭、花瓶、餐巾等都是必不可少的小道具，能瞬間給餐桌畫龍點睛。這些小道具只需花少少的錢就能帶來非凡的創意。

堅持與記錄：烹調技巧可以慢慢練，懷著一顆愛美的心精心做美食，布置餐桌更重要。最好每次在精心布置后，用相機把你的餐桌記錄下來，不僅保留了生活中的美好，還會讓你進步更快。要知道，很多著名的美食博主都是因此慢慢展現出自己的才華的。

達人：余嘉方，餐桌造型師，出版了臺灣第一本以餐桌布置為主題的書《一桌子美好》。

聽到“餐桌布置”，可能很多人會覺得在家吃飯，布置餐桌“會不會看起來很假，還要花很多錢買餐具。”但余嘉方只利用一塊桌布就能翻轉餐桌風景，讓大家驚覺原來餐桌布置這么簡單，需要的只是多一點的心思。

余嘉方說：“我在廚房與餐廳的布置上花的時間，甚至比在女生最重視的更衣室更多。我自己的居家是運用法式復古的懷舊風格來鋪陳，以原木家具色彩為主軸，呈現手工的生活質感。”

推薦不完的好餐具

細心烹煮的食物，放在設計感剛剛好的容器里才能完美呈現，美好的餐具會讓我們感受到生活的暖意。從使用好的餐具開始，你的生活就會變得不一樣。

Mason Jar：歷史悠久的多用途可密封玻璃罐，看似普通卻神奇地能襯托出各式食物的美貌。目前在美國相當流行用它來盛裝早餐的燕麥片配酸奶及莓果，還有自制分層沙拉，甚至有人用它來裝蛋糕。另外，也可以把它當作容器，放在餐桌上放刀叉或者簡單地用來插花（隨便插一小簇繡球，幾朵洋牡丹就很美），一個美貌的餐桌簡直少不了它。

Almedahls系列餐具：來自瑞典的餐具品牌，有餐布、托盤等等，有著各種妙趣橫生的圖案，很容易讓人上收藏癮。

Arabia Paratiisi系列餐具：來自芬蘭的餐具品牌，清新的花朵和果實圖案，有茶杯和茶盤，相當上鏡。

日漫暴走餐盤：日本設計師Mika Tsutai的創意，只需要在恰到好處的位置擺上恰到好處的食物，就自帶“Duang”特效，“世界上最好吃的菜”的氣場馬上就出來了！

禪意櫻花蘸碟：當你往其中倒入醬油之類的蘸料，妙到巔毫的櫻花瓣，便會魔法般浮現。

木頭刺猬牙簽盒：精致可愛的木頭材質刺猬，頂著一頭比巴神還要銳利的莫西干，剛好可以掛在果盤的邊上，供你拿著牙簽戳餐后水果吃。

喜馬拉雅調味瓶：以色列工作室Peleg Design的設計，玻璃材質的錐形瓶子，瓶蓋卻是白色的塑料，似冰封雪蓋一般。配上顏色各異的調味料，活脫脫就是一幅山腳山腰植被覆蓋、而山頂白雪皚皚的雪山景象。