熱辣“巴適”成渝地

王文聚 盧曉菡

街道

同為現代化的南方都市、均有著3000多年的建城歷史，成都和重慶如同兩個氣質相似的雙生兒：一樣的西南官話，一樣的愛打麻將，一樣的濕熱天氣，一樣的麻辣。而德國哲學家萊布尼茨早就說過，“世界上沒有兩片完全相同的葉子”，單從兩座城市的街道便可輕易知曉。

人民南路是成都最著名的街道，這條被譽為成都市名片的“天府之路”是全國最長的縱向中軸線道路，寬敞筆直，融東西方文化于一體。“寬巷子不寬，窄巷子不窄”的寬窄巷子，由三條平行排列的城市老式街道及其之間的四合院群落組成，漫步其中，可以體會到老城區市民的生活縮影。有成都版“清明上河圖”之稱的古老錦里，石橋、流水、戲臺、樓閣相映成趣，夜晚的錦里花燈錦簇，美不勝收，還有打更人“咣咣”地提醒“小心火燭”，當真有時光逆流之感。

吊腳樓風格的洪崖洞可算作是山城重慶的最佳詮釋，它依山就勢，沿崖而建，臨江而望，正所謂游吊腳群樓，觀洪崖滴翠，更有巴渝風情街和海盜酒吧可供玩耍。有一千多年歷史的磁器口是曾經的水陸碼頭，建筑多以明清風格為主，巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅巖文化、民俗文化均匯集于此，熱鬧非凡。具有濃厚本土巴文化的巴國城，集餐飲、休閑、娛樂、商貿于一體的核心商業功能區，被譽為重慶市的不夜城。

Tips：

1.兩城街道皆無門票，全天開放，免費游覽；

2.成都錦里有許多市區很難買到的特產，是購買伴手禮的不二之選，可乘坐公交1路、57路、304路、306路、335路到達；

3.重慶磁器口是吃貨的必到之地，這里不僅有地道的古鎮三寶：毛血旺、燴千張皮、椒鹽花生，更有琳瑯滿目的店鋪供游客一邊吃一邊“耍”；

4.重慶巴國城距離市區22.5公里，需預計好時間才能“耍”得盡興，游客可依次乘坐郊792路 → 310路 → 204路公交車抵達。

景點

單是看看景點遍布的成都地圖，你就會明白它為何會被稱為“中國最佳旅游城市”，而沒去過重慶，你永遠不會明白一座城市可以記錄著一個國家的成長史。幾乎所有游客都可以在成都找到喜歡的景點，這絕不只是吹噓；而幾乎所有游客都可以在重慶體會到獨屬于自己的旅游感悟。這兩座有著相似氣質的城市只有在靠近時才會發現它們截然不同卻又同樣迷人的美。

在成都，若是你喜歡園林式的景色，那么望江樓公園、百花潭公園、杜甫草堂都是不錯的選擇。在這些地方，你可以深切體會到游園一夢的美輪美奐。若是你喜歡宗教文化，那么青羊宮、文殊院、青城山等則絕對不可錯過，求一支簽、許一個愿，心靈于裊裊青煙中漸漸平靜下來。若是你喜歡歷史文化遺產，那你可以去看看武侯祠、金沙遺址、黃龍溪古鎮等，聽它們向你講述自己的故事。

而喜歡文化景觀的你一定要去重慶，充滿歷史文化氣息的山城有著著名的紅色景觀解放碑、大禮堂、歌樂山、紅巖革命紀念館，亦有劉伯承、聶榮臻等名人故居，是重溫革命歷史之路、體會老一輩革命黨人紅色精神的必訪之地。你也可以乘坐游輪去領略一下中國最偉大的工程——長江三峽，或去三峽博物館回憶那曾經的歷史。不僅如此，喜歡自然風光的你還可以去大足石刻、武隆天坑三橋、酉陽桃花源或黑山谷景區，這些風景壯麗的江山社稷圖，可以讓你充分領略到大自然的鬼斧神工。

Tips：

1.真正的杜甫草堂遺址其實只有三間草屋，園子比較大，草屋位置略隱蔽；

2.吃貨朋友們可以嘗試一下四川成都青城山的青城四絕：洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜，絕對不虛此行；

3.成都市內景點隨處可見掏耳朵的小攤，一把椅子、一套工具，讓你掏出高大上的感覺；

4.重慶長江三峽最適合旅游的季節為春季與秋季，建議觀賞以船上為主，雨具、外套、防曬霜、墨鏡、運動鞋、水和食物、紙巾、零錢必不可少；

5.重慶歌樂山上的防火通道，有著各色各樣的卡通畫涂鴉，別具特色；

6.夏季的成都、重慶在正午時，室外溫度可高達38～40度，建議隨身攜帶防曬霜、遮陽傘和墨鏡，避免正午出行。

美食

同為川菜系城市，成都和重慶淵源頗深卻又各具特色。以風行各地的火鍋為例，火鍋起源于重慶，卻在成都發揚光大，從味道上講大致相同，蘸料也均為蒜油。但是慢節奏的成都人講究“麻辣鮮香”，鍋底的門道頗深，通常由上百種中藥材精心熬制且不留渣，味道夠辣又不使人上火。而快節奏的重慶人則講究“火辣、粗獷”，有渣火鍋越煮越香，伴隨著辣椒入口，就如同重慶似火的天氣一般，酣暢淋漓。

被譽為吃貨天堂的成都，一出火車站就能聞到空氣中那一陣陣的麻辣火鍋味，且隨時隨地可以尋覓到讓你胃口大開的美食。愛吃辣的你早上可以來一碗皮薄餡嫩、爽滑鮮香的龍抄手，或是鹵汁酥香、咸鮮微辣的擔擔面。逛市里時可以來份麻辣鮮香，細嫩化渣的夫妻肺片，又麻又辣又香的陳麻婆豆腐，或是啃一個辣而不燥、鮮而不腥的老媽兔頭。如果覺得太辣，可以來一份香甜可口、不膩不粘的三大炮。午飯就可以來一頓地道的九宮格火鍋，蜀九香、碼頭故事、大宅門都是不錯的選擇，菜品豐富、料足且價格便宜，鴨腸、毛肚、青筍必不可少。晚飯可以來到街頭巷尾，隨處可見的串串也是成都的特色，最便宜的只有2角一串，一邊欣賞成都夜景，一邊聊天一邊吃串串，也是一種別樣的享受。

Tips：

1.成都、重慶環境潮濕，以辣驅寒氣，卻不會上火，但是對于腸胃是個很大的挑戰，腸胃藥是這兩個地方旅行的必需品；

2.如果想帶火鍋底料作為伴手禮，可到火鍋店里購買，味道要比超市好很多。

重慶的小面近年來亦強勢進入各地人們的視線，成為可與火鍋媲美的讓人欲罷不能的日常美食。行在重慶，一定要來一碗香氣撲鼻、味道濃厚的小面作為早餐——重慶人對小面的熱愛毫不亞于火鍋。有“天下第一粉”之稱的酸辣粉，麻辣、鮮香、酸、油而不膩，是不可錯過的小吃。午餐就是那地道的重慶火鍋啦，臨江門洞子老火鍋、豬圈火鍋、劉一手火鍋等都很不錯，紅油滾滾，黃喉、老肉片、耗兒魚當然萬萬不能錯過。重慶的辣子雞，色澤紅潤，酥香爽脆，水煮魚口感滑嫩，香辣麻味，毛血旺麻辣嫩鮮，汁濃味足，也是外地嘗不到的美味，吃完保證你全身三萬六千個毛孔無不舒暢。“小妹兒”（注：美女、小姑娘，用于不知道名字時打招呼的稱謂）可以來一份涼蝦涼粉，滑糯清爽、柔軟清甜，是解辣的絕佳甜品。