秋分宜食記

肖雪，“活法兒網”母嬰專家，國家級認證育兒講師。從事線上與線下母嬰教育、咨詢多年。“活法兒”出品的《中醫體質測試》曾被網友評價為“準確率最高的互聯網健康測試”；旗下產品“過日子” App以中醫理論作基礎、營養學為補充，結合時尚生活方式，為用戶量身定制全家健康生活。

白露（9月8日～9月22日）

每年公歷約9月7日～9日，太陽到達黃經165度，“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露。”這是個典型的秋天節氣，氣溫下降，地面的水汽凝結成露，一天比一天凝重，露濃色白，所以叫白露。

《黃帝內經》上說：“寒風曉暮，蒸熱相薄，草木凝煙，濕化不流，則白露陰布，以成秋令。”白露時節氣溫明顯下降，能感到秋季真正的涼意。北方氣候干燥，南方暑期余存，有些地區仍然處于暑濕之中，但降雨量比之前減少了。鳥兒也要開始做過冬的準備了。

傳統醫學講“肺主皮毛”，即肺氣的清濁、虛實、寒熱在身體的反映上，就體現為皮毛的榮華。秋天正是涵養肺金之季，養肺即是養皮毛，養皮毛即是養肺。

1. 注意給孩子涂潤膚霜。選擇品質好的孩子專用的品牌；對于小嬰兒，可以選澤食用的椰子油，一油多用還保證安全。而滋潤亦是由內而外的，多食用滋陰潤燥的食物也是需要的。

2. 洗澡水不要太熱，否則皮膚更容易干燥。但大汗之后，又切忌用涼水清洗，痱子會被激發出來。

3. 理發最好不要“剃禿”，更不建議用刮刀把頭刮得亮亮的。理發本身并不能刺激頭發生長，刮禿了更可能適得其反——一方面有毛發的地方才更易排汗，刮禿了反而不利于汗液排出而容易生痱子或者皮炎；另一方面，刮頭皮很容易傷到毛囊，一旦毛囊被破壞，反而影響頭發生長。

4. 皮膚最好的藥——空氣。任何的皮疹、潰破、傷口都不要捂著一有時候的確需要紗布遮蓋或創可貼，但一定要勤換藥，結痂后就要常常暴露于空氣才有助于痊愈。

5. “擦皮養肺”：用柔軟的干毛巾，摩擦孩子全身的皮膚，輕柔但也要有一定的摩擦力，皮膚微微泛紅即可，可養肺補腎。

秋分（9月23日～10月7日）

太陽處于黃經180度，《春秋繁露》上說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均、寒暑平。”與春分相對應的，這一天也是晝夜平分。秋分之后，白晝，一日比一日短；天氣，一天比一天寒。

《史記·太史公自序》記載：“夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。”從秋分開始，我國大部分地區開始了秋收、秋耕和秋種的“三秋”工作。

中秋這個重要的傳統節日也在秋分之中。團聚、賞月、出游，無論如何都是一個值得好好珍惜的金秋啊。

【適宜吃的食物】

海米，百合，板栗，蓮子，扁豆，河蟹，鴨蛋

【牛肉豆角餡餃子】

材料：牛肉餡半斤，豆角一斤，蔥姜末、鹽、面粉。

制作方法：

1.豆角洗凈，水煮至變軟。剁碎。放入紗布攥水，擠出來的扁豆水留好待用。

2.肉餡加上蔥姜末和濾出來的扁豆水，攪拌，加入適量鹽。

3.和面，醒面，制皮兒。

4.包餃子。孩子小，可以包得小一點，多包一些生餃子直接放冷凍室，隨時都可以拿出來煮了吃。

【蛋奶布丁】

【蛋奶布丁】

by：七姑娘@活法兒特供小朋友

雞蛋甘平，牛奶甘微寒，二者都能滋陰潤燥、益肺胃。做成布丁，滑嫩可口，更易消化吸收。在布丁上點綴一些誘人的水果，小朋友們就更喜歡了！

材料：雞蛋兩個，芒果半個，奶150克，白糖5克。

制作方法：

1.雞蛋打散，與牛奶和白糖混合，順同一方向攪拌勻。

2.蛋液過篩兩次，倒入蒸碗，芒果去皮切小丁。

3.冷水上鍋，將蒸碗覆上保鮮膜（可以使雞蛋羹嫩滑平滑），蒸10分鐘。放涼后，擺上芒果丁（如果是成年人食用，還可參考“過日子”App查看適宜自己體質的水果）。

秋分之際，剛好趕上“十一”小長假。出行游玩、吃吃喝喝自是題中應有之義。要提醒大家的是，早晚注意給孩子添衣，不要貪涼，避免大汗直吹涼風；腸胃或消化問題是這一季節的常見病，最重要的預防方式就是勤洗手。孩子腹瀉有多種可能的病因，細菌病毒感染、寒涼積食不調均可致瀉，切忌擅自亂服藥、切忌隨意使用抗生素。