飯后不舒服 “食物救兵”來幫忙

孔毅

很多人都有這樣的感受，吃撐了難受，吃油膩的惡心，吃燒烤容易致癌，吃方便面不健康，針對(duì)這些問題，我們找來了飯后“補(bǔ)救”的食物，吃了這些食物不僅胃舒服了，而且還有助健康。

燒烤后吃一只梨

韓國科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食煎烤食品后吃一只梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎，產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護(hù)胃腸免受癌癥之害。

油膩多別忘吃核桃

如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個(gè)核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對(duì)動(dòng)脈血管的損害，保持動(dòng)脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動(dòng)脈的柔軟和彈性。

吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶

火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對(duì)胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進(jìn)食火鍋后喝點(diǎn)酸奶，以保護(hù)胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長(zhǎng)，減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。午飯后喝酸奶可減少電腦輻射的傷害。

吃方便面后吃水果

提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于腸胃的消化。另外，進(jìn)食方便面后吃一點(diǎn)水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。

慢性支氣管炎飯后吃柿子

柿子有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個(gè)柿子，對(duì)咳嗽會(huì)有較好的輔助治療作用。

消化不良飯后吃菠蘿或木瓜

如果經(jīng)常消化不良，飯后可吃點(diǎn)菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，幫助消化。菠蘿還含有纖維素，對(duì)便秘也有一定效果。

木瓜中豐富的木瓜酵素，有助于肉類蛋白質(zhì)的消化與吸收。

吃蟹后喝生姜紅糖水

從中醫(yī)角度看，蟹肉對(duì)脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對(duì)之策就是進(jìn)食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫?zé)幔茉鰪?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ)。紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

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自制紅糖姜水

原料：生姜15克，紅糖20克，清水450毫升。

做法：生姜洗凈后，切片、切絲都可以，將切好的生姜放入鍋中，倒入清水;水開后放入紅糖熬煮10分鐘即可。盛出，趁熱喝下，驅(qū)寒暖胃，效果不錯(cuò)。

消食化食 牛油果酸奶奶昔

原料：牛油果1個(gè)，香蕉1個(gè)，濃稠酸奶200毫升，藍(lán)莓、草莓適量。

做法：牛油果切開去核，去核的牛油果用勺子挖出果肉放入料理機(jī)，香蕉去皮掰兩半放入料理機(jī)，再把酸奶倒入料理機(jī)，打成濃稠狀，加水果裝飾即可飲用。