身體缺水儻：Φ韌醉酒

王興旺

補水對人體健康至關重要，水擔負著人體攝入碳水化合物、蛋白質等營養素的輸送任務，肩負著排出人體垃圾的重任。

英國拉夫堡大學研究發現，與飲水充足的開車者相比，每小時只喝水25毫升的開車者出現的失誤會增加一倍。英國倫敦大學國王學院研究發現，持續出汗90分鐘導致大腦萎縮的嚴重程度相當于大腦早衰1年。脫水的危害在癡呆癥患者身上表現得更明顯。如不及時控制病情，嚴重脫水者甚至會昏厥或死亡。

倫敦大學國王學院教授湯姆·桑德斯研究發現，英國腎結石急診患者人數直線上升，關鍵病因之一是飲水不足。身體脫水會使尿液發生鈣沉積并在腎臟中形成結晶，結石過大就容易卡住尿道，導致患者劇痛難忍。美國塔夫茨大學研究發現，發生輕度脫水（失去正常水分的1%-2%）時，思維就開始混亂，注意力及短期記憶下降。更危險的是，一旦脫水，自我感覺的精確評估能力開始下降，人們更難發現身體發出的更嚴重脫水的報警信號，其后果相當于醉酒。另外，頻繁輕度脫水還會增加蛀牙、關節炎等疾病的危險。

歐洲食品安全局建議：女性每天補水1.6升（8杯），男性2升（10杯），幼兒1.3升（6.5杯）。脫水早期最明顯癥狀是口渴。其他信號包括：頭痛、嗜睡和感覺頭昏眼花、排尿次數減少等。