經(jīng)典的夏日朗姆雞尾酒

◎Z&D

配方：

薩凱帕23年，法國廊酒

這兩款酒的苦味和甜味可以包在一起，酒精濃度高，所以加上了黃瓜片，黃瓜的清爽可以適當(dāng)分掉酒的濃度，會(huì)使味蕾比較舒服。因?yàn)榫凭珴舛缺容^高，所以更適合慢慢品嘗。東西越簡(jiǎn)單，調(diào)酒師的顧慮就更多，他們更希望能和平日里來到酒吧慢慢品嘗的客人，邊喝邊講這杯酒的故事。

◎Original Branca原醉

配方：

薩凱帕23年，芳特博卡，百香果糖漿，鮮檸檬汁

熱帶水果的感覺，選用陳年朗姆酒配新鮮的百香果果泥，F(xiàn)ernet有點(diǎn)苦，配合百香果的甜味，相得益彰。推薦這杯酒給大眾人群，口味比較有趣，可以嘗到不一樣的味道。

◎Rum Dairy 朗姆酒日記

配方：

黑朗姆，阿馬羅西南，甜味美思， 菠蘿汁，青檸汁，香草糖漿

《朗姆酒日記》是一部比夢(mèng)境更夢(mèng)幻、比懷舊更有感的電影。故事本身都不再重要，反而電影中表現(xiàn)出的生活里的苦辣酸甜更吸引人。這款同名雞尾酒選用了陳年朗姆酒，苦艾酒，還與一些其他藥草酒進(jìn)行搭配。一般人印象中，這樣會(huì)是一款比較熱帶的酒，但中間也夾雜絲絲苦味，苦和甜一起上來，在酒精濃度可以讓大多數(shù)人接受的情況下，盡量讓品嘗者嘗到多種滋味。

YiNing說朗姆酒妙訣：

夏天更適合喝點(diǎn)簡(jiǎn)單的、沒有負(fù)擔(dān)的以及酒精濃度不太高的調(diào)酒。

在家就可以自己嘗試的簡(jiǎn)單喝法：Mojito。沒試過也許覺得Mojito有點(diǎn)難度，但實(shí)際上它是最簡(jiǎn)單的。我記得第一次做Mojito的情景，一個(gè)老外走到吧臺(tái)告訴我說要Mojito，我當(dāng)時(shí)并不會(huì)做。他說很簡(jiǎn)單，就是朗姆酒、薄荷葉、檸檬汁和糖搭配在一起，正好當(dāng)時(shí)路邊有薄荷，他就跑到路邊摘了幾片給我，說做吧，這就是我的第一杯Mojito。

如果抽雪茄，可以選擇與年數(shù)比較高的朗姆酒來搭配。和威士忌一樣，越陳越高的朗姆酒細(xì)膩度越高，味道也比較圓潤(rùn)，邊抽雪茄邊慢慢品嘗，能得到不錯(cuò)的感受。另外還有一種方法也可以試試，把朗姆酒放在威士忌的聞香杯里，抽一口雪茄把煙吐向杯中，煙和酒在杯子里融合起來，再喝酒的時(shí)候就可以同時(shí)享受雪茄和朗姆酒的味道。

來XIAN仙吧找我喝酒，我給你講上面3款朗姆雞尾酒的故事。