寶寶的輔食要精挑細選

劉劍

輔食對寶寶的健康成長很重要。為寶寶選擇輔食是很講究的，要注意以下事項。

寶寶可以吃的輔食

五谷雜糧 ?這類食物可以讓寶寶有飽食感，并訓練寶寶消化吸收淀粉質食物的能力。選擇時注意質地一定要細軟，方便寶寶吞咽。

水果類 ?是寶寶很好的輔食。剛開始可以先讓寶寶喝稀釋過的果汁，再慢慢地讓寶寶喝原汁，最后吃果泥。只要是寶寶喜歡吃的水果，都可以選擇。

蔬菜 ?可以選擇一些纖維較為軟的蔬菜或葉菜。寶寶剛開始吃的時候，有時媽媽會發現寶寶吃什么拉什么，這是很正常的。因為纖維質本來就無法被人體吸收，它會隨著便便排出來。

蛋白質 ?寶寶6～7個月后再吃蛋白質類食物，如雞蛋、肉類、海鮮類等。

添加輔食的注意事項

1.要由少量開始喂食，再慢慢加量。每個寶寶食量不同，依需給予，勿勉強。

2.不要同時給兩種新的輔食，先讓寶寶習慣一種新的輔食，再試第二種。

3.吃輔食期間，一定要多觀察寶寶的排便和消化吸收情況。如果出現不適癥狀，如腹瀉、脹氣、起疹子等，應立即將輔食停掉，觀察這些癥狀是否為食物所引起的。若確實是因輔食導致寶寶不適，須等1～2個月后再試試看。

4.口味易清淡，勿太甜或太咸，不宜使用味精。

5.天然輔食當然好，在無法自己制作的情況下，一定要慎選市面上的新輔食產品。

6.若寶寶屬于敏感體質，須特別留意海鮮類的食品。雞蛋蛋白也是寶寶常見的過敏源之一，寶寶7個月時可先吃蛋黃，1歲過后再嘗試給予全蛋。媽媽一定要特別注意雞蛋的烹調，要蒸煮至全熟;否則，生雞蛋殘留的沙門氏菌常導致感染。

7.蜂蜜或蜂蜜水這類食品建議寶寶1歲之后再食用，因為未消毒完全的蜂類產品中，有時會有可怕的肉毒桿菌殘留。

選擇輔食的注意事項

市面上的輔食產品琳瑯滿目，產品又分多種口味，更有媽媽擔心寶寶的消化吸收或是過敏等問題，所以，選擇輔食一定要謹慎。建議媽媽依照下列幾個方向選擇適合寶寶的輔食。

口味 ?4個月大的寶寶的口味適合原味、水果味與綜合谷類味的輔食。水果味比較香甜，富含維生素，很適合厭奶的小寶寶;綜合谷類味的輔食有天然的谷物香，富含豐富的維生素B族與礦物質，很適合首次吃輔食的寶寶。

質地 ?質地的粗細常會影響寶寶對輔食的接受度，特別是腸胃比較敏感的小寶寶。質地較粗的輔食易引起寶寶腸胃不適，如腹部脹氣、便秘或拉肚子。若有這樣的情況，建議媽媽選擇經過特殊處理的配方，像高科技酵素水解的處理，這種技術是在生產過程中利用酵素的作用，將大的淀粉分子切成較小的分子，也就是把原本不好消化吸收的淀粉變成易消化吸收的小分子，可使輔食的質地變得更細小，在沖調時會好溶解且均勻。這樣的輔食產品不易引起寶寶腸胃不適，也不易造成寶寶消化上的負擔，讓寶寶輕輕松松地享用輔食品的美味。

品質 ?給寶寶吃的食物當然要選擇品質有保障的，原裝原罐的品質比較穩定。媽媽在選購時要仔細看罐上的標示，是否注明原產地、代理商公司名稱、地址與服務電話等信息，還要注意產地無污染、產品無農藥與重金屬殘留。