兒童節(jié)創(chuàng)意餐

雞蛋帆船、黃瓜雞蛋卷、愛心果醬，簡單的做法，簡單的食材，來吧！和寶寶一起玩創(chuàng)意做食物，一切都變得單純而美好！

雞蛋帆船沙拉

原料：雞蛋3個，紅、黃、綠彩椒各1個，生菜少許，火腿或者培根兩片，沙拉醬或酸奶少許。

做法：

準(zhǔn)備好食材。

雞蛋煮熟切半，蛋黃蛋白分開。

彩椒、火腿（或培根）煎一下切丁，生菜切碎，蛋黃壓碎，倒入沙拉醬（或酸奶）拌勻。

拌好的沙拉填進(jìn)蛋白殼內(nèi)，剩下的彩椒剪成船帆形狀。

船帆形狀彩椒插入雞蛋沙拉內(nèi)。

維也納牛排

原料：牛里脊500克、雞蛋1個、普通面粉50克、面包糠80克、小西紅柿8個、土豆1個、法香10克 。

調(diào)料：鹽3茶匙（15克）、白胡椒粉2茶匙（10克）、檸檬半個 ?油3湯匙（15毫升）。

做法：

牛里脊洗凈，切成10厘米長，5厘米寬，1厘米厚的片。小西紅柿洗凈，切成兩半，土豆去皮切成2厘米見方的丁，法香切碎，雞蛋打成蛋液。

將切好的牛肉，用刀背拍扁，拍松，肉的面積略微大了即可。

將拍好肉的兩面都均勻地撒上鹽（2茶匙），白胡椒（1茶匙），腌制10分鐘。

湯鍋中倒入水，放入土豆丁，調(diào)入鹽（1茶匙），中火煮8分鐘左右。

將腌好的牛肉兩面先均勻地蘸上面粉，然后再掛上雞蛋液，最后蘸滿面包糠。接著把蘸好面包糠的牛排，放入油溫為5成熱的煎鍋中，中小火，一面煎至金黃色（約3分鐘）后，翻面再煎另一面。然后放在吸油紙上，吸去多余油分。

炒鍋中放入少許底油，油溫5成熱時，中小火，放入煮熟的土豆丁，調(diào)入鹽（1/2茶匙），白胡椒，法香碎，炒勻后盛出。

炒鍋中再次倒入少許底油，油溫5成熱時，放入切好的小西紅柿，炒制1分鐘，然后調(diào)入鹽（1/2茶匙），白胡椒，炒勻盛出。

在煎好的小牛排上擠上檸檬汁，再搭配炒好的土豆，小西紅柿即可食用。

黃瓜雞蛋卷

食材準(zhǔn)備：紅、綠、黃彩椒各1個，黃瓜1根，雞蛋2個，食鹽適量。

做法：

將彩椒洗凈切成小丁，黃瓜洗凈備用。

用削皮刀將整根黃瓜削成薄片，從中間切斷備用。

雞蛋打散加入彩椒粒，加適量食鹽拌勻。

油熱后下彩椒雞蛋液稍翻炒出鍋放涼，不用炒太久，否則容易老。

將黃瓜片卷好碼在盤上。

將放涼的彩椒雞蛋用筷子填入黃瓜卷中即。