雞大腸桿菌病及其防治措施

趙秀蕓 董輝 燕學(xué)勇

中圖分類號：S858.311.33 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2015）06-0043-02

雞的細菌性疾病是危害養(yǎng)禽業(yè)的重要疾病，給養(yǎng)禽業(yè)造成了重大的經(jīng)濟損失。而大腸桿菌病是臨床上最常見的雞的細菌性疾病之一，因此我們應(yīng)有針對性地加強對大腸桿菌的研究。鑒于此，本文對大腸桿菌的病原學(xué)、致病機理、流行病學(xué)、病理變化、臨床癥狀及防治措施進行系統(tǒng)介紹。

1 ?病原學(xué)與致病機理

大腸桿菌病的病原是大腸埃希氏桿菌。這種細菌是革蘭氏陰性的短小桿菌，不能形成芽胞，有的有莢膜（有的沒有），莢膜的大小為2～3μm×0.6μm，一般都有周鞭毛，大多數(shù)的菌株具有運動性。

大腸埃希氏桿菌對外界環(huán)境因素具有中等水平的抵抗力，對物理因素和化學(xué)因素比較敏感，在55℃ 1h或60℃ 20min條件下即被殺死，在120℃高壓消毒條件下立即死亡。在畜禽舍內(nèi)，大腸桿菌可在水、糞便和塵埃中可存活數(shù)周甚至數(shù)月之久。大腸桿菌對石炭酸和甲酚高度敏感，但粘液和糞便等物質(zhì)會降低這兩種消毒劑的效果。大腸桿菌在自然界中的分布極廣，可以說，凡是有哺乳類動物或者禽類生活的環(huán)境，其空氣、水源和土壤中均有大腸桿菌的存在。

當機體的抵抗力下降時，比如過熱、過冷、密度過大、營養(yǎng)不良或者其他疾病因素（如新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎、巴氏桿菌病等），皮膚和粘膜的屏障機能便會降低，而致病性大腸桿菌會大量繁殖，進而引起發(fā)病。病雞排出的細菌經(jīng)糞便污染、蛋殼感染雞胚還會造成胚胎死亡或雛雞發(fā)病。糞便污染環(huán)境后，通過飲水、飼料或空氣便傳染給健康雛雞，以致發(fā)病。

2 ?流行病學(xué)

2.1 ?發(fā)病日齡 ?一般的報道顯示，幼雛和中雛發(fā)病較多。發(fā)病較早的為4日齡、7日齡和9～10日齡，通常以1月齡前后的幼雞發(fā)病為多。日齡較大的雞也會發(fā)病，有時也可能造成嚴重損失。例如，深圳一家大型雞場的石岐雜黃羽肉雞，從80日齡上槽育肥開始即發(fā)病，每天死亡0.27%～0.40%，直至上市出口，每天損失近千元。還有一些研究者報道，如果成雞（特別是產(chǎn)蛋雞）發(fā)病，除了死亡造成的直接損失以外，還會使產(chǎn)蛋量下降，加上防治本病花費的人力物力等，導(dǎo)致經(jīng)濟損失頗為慘重。

2.2 ?發(fā)病率和死亡率 ?發(fā)病率和死亡率視血清型及菌株的毒力、有無并發(fā)或繼發(fā)病、采取措施是否及時有效等而差異頗大。從一般文獻資料來看，發(fā)病率為11%～69%，死亡率為3.8%～72.9%，致死率為40.2%～90.3%。

2.3 ?發(fā)病季節(jié) ?大腸桿菌病一年四季均可發(fā)生，但以冬末春初較為多見。如果飼養(yǎng)密度過大、場地飼養(yǎng)時間較長、環(huán)境已被嚴重污染，那么該病隨時都可發(fā)生。

2.4 ?傳染途徑

2.4.1 ?消化道 ?飼料和飲水可被大腸桿菌污染，尤其以水源被污染而引起發(fā)病最為常見。

2.4.2 ?呼吸道 ?沾有大腸桿菌的塵埃被易感雞只吸入，進入下呼吸道后侵入血流而引起發(fā)病。

2.4.3 ?經(jīng)蛋傳播 ?患有大腸桿菌性輸卵管炎的母雞，在蛋的形成過程中，大腸桿菌即可進入蛋內(nèi)，這樣就造成該病經(jīng)蛋垂直傳播，這種傳播途徑絕不容忽視。

2.4.4 ?交配 ?患大腸桿菌病的公雞、母雞與易感雞交配可以傳播本病。

2.4.5 ?穿透 ?蛋殼穿透種蛋產(chǎn)出后被糞便等臟物沾污，在蛋溫降至環(huán)境溫度的過程中，蛋殼表面污染的大腸桿菌很容易穿透蛋殼進入蛋內(nèi)，這種種蛋常于孵化后期引起死胚，或剛孵出的小雞立即發(fā)生該病。

3 ?病理變化

3.1 ?急性敗血型

3.1.1 ?纖維素性心包炎 ?表現(xiàn)為心包積液，心包膜混濁、增厚、不透明，甚至心包內(nèi)有纖維素性滲出物，與心肌相粘連。

3.1.2 ?纖維素性肝周炎 ?表現(xiàn)為肝臟有不同程度的腫大，表面有不同程度的纖維素性滲出物，嚴重時整個肝臟被一層纖維素性薄膜包裹。

3.1.3 ?纖維素性腹膜炎 ?表現(xiàn)為腹腔有數(shù)量不等的腹水，其中混有纖維素性滲出物，或者纖維素性滲出物充斥于腹腔腸道和臟器之間。

3.2 ?卵黃性腹膜炎 ?剖檢可見腹腔積有大量卵黃，呈廣泛性腹膜炎景象，腸道或臟器間相互粘連。

3.3 ?輸卵管炎 ?多見于產(chǎn)蛋期的母雞。輸卵管有充血或出血，或者輸卵管內(nèi)有多量分泌物，產(chǎn)生畸形蛋和內(nèi)含大腸桿菌的帶菌蛋，嚴重者表現(xiàn)為減蛋甚至停止產(chǎn)蛋。

3.4 ?生殖器官病 ?患病母雞卵泡膜充血，卵泡變形，局部或整個卵泡呈現(xiàn)紅褐色或黑褐色，有的有硬變，有的卵黃變稀。有的病例卵泡破裂，輸卵管粘膜有出血斑和黃色絮狀或塊狀的干酪樣物;公雞的睪丸膜充血，交媾器充血、腫脹。從上述病變器官均可分離到致病性大腸桿菌。還有報道指出，大腸桿菌會引起母雞卵泡囊腫。

3.5 ?肉芽腫 ?部分成雞感染大腸桿菌后，通常在腸道等處產(chǎn)生大腸桿菌性肉芽腫。十二指腸和盲腸等部位以及偶爾在肝和脾臟中均可產(chǎn)生肉芽腫，病變可從很小的結(jié)節(jié)到大塊的組織壞死。

4 ?臨床癥狀

大腸桿菌病的臨床癥狀主要表現(xiàn)為精神萎靡不振，采食減少或不食，離群呆立或蹲伏不動，冠髯呈青紫色，眼虹膜呈灰白色，視力減退或失明，羽毛松亂，肛門周圍羽毛粘有糞便，綠色或黃白色稀糞，蹲伏，不能站，不愿動或跛行，關(guān)節(jié)腫大，肝腫大，腸道粘膜出血和潰瘍，心包發(fā)炎以及腹腔積有腹水和卵黃。

5 ?防治措施

搞好禽舍環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作，加強種禽的飼養(yǎng)管理，及時發(fā)現(xiàn)和淘汰病禽，采精及人工授精操作過程一定要注意無菌操作。加強孵化房、孵化用具和種蛋的衛(wèi)生消毒工作。防止種蛋污染和初生雛感染是預(yù)防大腸桿菌病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。從常發(fā)病的雞場分離致病性大腸桿菌，選擇有代表性菌株制成自家多價滅活苗對雞群進行免疫接種，對于減少大腸桿菌病的發(fā)生具有很好的預(yù)防效果。

大腸桿菌對多種抗菌藥物易產(chǎn)生耐藥性，所以在治療前最好能用分離出的大腸桿菌做藥敏試驗，選擇高度敏感藥物用于治療。常用于治療大腸桿菌病的藥物有氟苯尼考、阿米卡星、氟喹諾酮類、頭孢噻呋、強力霉素以及中草藥制劑等。治療時還應(yīng)對癥治療，補充維生素和電解質(zhì)等。育雛期間或發(fā)病時，在飼料中添加抗菌藥物有利于控制大腸桿菌病的暴發(fā)。用中藥黃連10g、黃柏10g、大黃5g，開水煮熬3次（100只成雞用量）供雞自由飲用，可收到良好的效果。