吃個蘋果除蒜味

美國俄亥俄州立大學食品科學系教授謝麗爾·巴林杰研究發現，相較于檸檬汁、綠茶等除味食物，吃蘋果更能去除口中蒜味。研究者解釋，這是因為蘋果富含多酚，可以加速消除大蒜的異味。

（摘自《今晚報》）