特色產(chǎn)業(yè)為青川農(nóng)業(yè)添活力

陳暉

4月26日下午，站在青川縣喬莊鎮(zhèn)石元村碧嶺標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范園，來(lái)自寧波市的采訪團(tuán)成員不斷感嘆：在寧波都沒有見到管理這么好的現(xiàn)代化茶園，青川的變化實(shí)在是太大了！

從粗放型到集約化生產(chǎn)

“2014年，示范園名優(yōu)茶產(chǎn)量2.5噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500萬(wàn)元，年利潤(rùn)150萬(wàn)元。”喬莊鎮(zhèn)黨委書記羅彥清介紹說(shuō)，“示范園年帶動(dòng)轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力22人，支出務(wù)工人員工資66萬(wàn)元。”如果不聽創(chuàng)業(yè)者唐懷碧講述，你很難相信眼前的茶園以前是一片荒山：“我是2002年投資213萬(wàn)元在荒山荒坡上建茶園的，多虧有中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所白堃元教授指導(dǎo)，引進(jìn)了‘龍井43和‘龍井長(zhǎng)葉兩個(gè)優(yōu)良茶樹品種。2005年投產(chǎn)，2006年進(jìn)入盛產(chǎn)期。”

唐懷碧的碧嶺茶葉公司是青川縣政府扶持的4家市級(jí)龍頭企業(yè)之一。“圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)，我們這些年不斷增強(qiáng)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，規(guī)范組建專業(yè)合作社，不斷提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。”青川縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心主任張迅介紹說(shuō)。

青川縣一改過去單家獨(dú)戶、管理粗放的生產(chǎn)方式，產(chǎn)業(yè)發(fā)展令人刮目相看。其中，最大的茶葉龍頭——七佛茶葉公司集生產(chǎn)、加工、銷售于一體，2013年銷售收入突破2000萬(wàn)元，2014年繳稅額達(dá)158萬(wàn)元。

記者在縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)分布圖上看到，以蒿溪鄉(xiāng)為中心，以孔溪至房石為主線，累計(jì)20多萬(wàn)畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶基本形成，覆蓋32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3.08萬(wàn)戶、12.46萬(wàn)茶農(nóng)。

全縣完成了18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2.4萬(wàn)畝低產(chǎn)茶園改造，茶葉萬(wàn)畝示范園達(dá)到5個(gè)。茶葉基地達(dá)22.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到2750噸，產(chǎn)值3.2億元，2014年茶農(nóng)人均增收2660元。

“全縣人均1畝以上的茶葉專業(yè)鄉(xiāng)14個(gè)，人均茶園面積兩畝以上的茶葉專業(yè)村16個(gè)，人均茶園面積3畝以上的專業(yè)村8個(gè)，基地規(guī)模排序在全省前10位，被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)優(yōu)勢(shì)茶區(qū)。”張迅說(shuō)。

目前，青溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、三谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、白龍湖水產(chǎn)、蒿溪茶葉等示范園區(qū)相繼建成，“公司+合作社+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局使企業(yè)、合作社與農(nóng)戶建立了穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，銀杏、山珍食用菌等六大特色集團(tuán)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。

種植標(biāo)準(zhǔn)化提升品質(zhì)

“天麻產(chǎn)業(yè)讓我們?nèi)l(xiāng)人均年增收3000元，這是真正的百姓經(jīng)濟(jì)。”在茶壩鄉(xiāng)，80后鄉(xiāng)黨委書記王露笑著說(shuō)。

天麻是青川縣的7個(gè)地標(biāo)產(chǎn)品之一。茶壩鄉(xiāng)最早嘗試人工種植天麻，目前已是省級(jí)“天麻基地鄉(xiāng)”。

家家戶戶種植天麻，如何保證品質(zhì)？

答案：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

“每年3月是天麻種植的黃金時(shí)期，從發(fā)菌、育種、培棒我們都有嚴(yán)格、規(guī)范的流程。”王露說(shuō)。標(biāo)準(zhǔn)化貫穿整個(gè)生產(chǎn)流程：各駐村干部、大學(xué)生村官為每家每戶詳細(xì)講解和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相關(guān)種植技術(shù)，做到了前期天麻種植科學(xué)化、規(guī)范化，確保成活率；縣老科協(xié)專家團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)天麻管護(hù)期間殺蟲、保溫、保濕、除雜草、除雜菌等方面作詳細(xì)培訓(xùn)，確保管護(hù)的規(guī)范化。

控規(guī)模、穩(wěn)生產(chǎn)、攻質(zhì)量、提水平，茶壩鄉(xiāng)繁育出天麻“零”代種3000平方米，種植天麻100萬(wàn)平方米，產(chǎn)出商品天麻800噸，天麻產(chǎn)業(yè)全年總產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元。來(lái)自廣安市農(nóng)工委、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等多個(gè)考察團(tuán)及專家組前來(lái)考察學(xué)習(xí)，天麻種子、菌棒、技術(shù)等也隨之輸出。

“目前，天麻產(chǎn)業(yè)正在向縱深發(fā)展，茶壩天麻專業(yè)合作社與廣元赤健中藥科技有限公司達(dá)成供銷合作意向，擬將茶壩建設(shè)成赤健中藥公司天麻GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。”鄉(xiāng)長(zhǎng)唐元東介紹說(shuō)，為進(jìn)一步提升茶壩天麻產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，提升產(chǎn)品形象，茶壩天麻有機(jī)認(rèn)證工作已啟動(dòng)，上報(bào)有機(jī)認(rèn)證面積300畝，種植外圍實(shí)地和產(chǎn)品抽檢已通過相關(guān)驗(yàn)證。天麻烘干、屑片等初步加工技術(shù)也在摸索和探討中。

食用菌品牌化促進(jìn)營(yíng)銷

“山珍之最在青川”，青川生產(chǎn)黑木耳歷史悠久，根據(jù)地方志記載有史可查的可以追溯到唐朝，迄今已有上千年歷史。先輩們?cè)缒暧民R幫、人力將木耳運(yùn)到成都、江油、西安等地銷售，在原中壩場(chǎng)（今江油市）就設(shè)有青川黑木耳專銷店。

青川黑木耳因口感好、干物質(zhì)含量高被國(guó)家質(zhì)檢總局確定為國(guó)家黑木耳質(zhì)標(biāo)。“青川黑木耳”、“青川天麻”和“青川竹蓀”先后榮獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，“青川黑木耳”、“青川天麻”被四川省人民政府授予“四川名牌”產(chǎn)品稱號(hào)。另外，還有“天然高級(jí)保鮮品”之稱的香菇和“山珍之王”之稱的竹蓀等食用菌品質(zhì)優(yōu)良。這些知名品牌凸顯了青川農(nóng)產(chǎn)品的地域性和知名度，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售起到了積極的推動(dòng)作用。

在國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)川珍實(shí)業(yè)有限公司的車間生產(chǎn)線上，一袋袋黑木耳正在被檢測(cè)、包裝。2010年1月，國(guó)家工商行政管理總局授予“川珍牌”注冊(cè)商標(biāo)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，實(shí)現(xiàn)了廣元市中國(guó)馳名商標(biāo)零的突破；2011年9月，公司生產(chǎn)的“青川黑木耳”成功取得“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證。

“公司與四川省農(nóng)科院合作成功實(shí)施了段木密植黑木耳菌種選育和栽培。經(jīng)過幾年發(fā)展，使全縣黑木耳產(chǎn)量突破1500噸，進(jìn)入全國(guó)黑木耳10強(qiáng)縣行列。”公司辦公室主任丁元福說(shuō)。目前公司已建成川北最大、四川省一流的食用菌生產(chǎn)企業(yè)，并與四川大學(xué)共建“林副產(chǎn)品加工研發(fā)中心”，成為“四川大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地”。在校企合作中，川大食品學(xué)院為公司研制開發(fā)了“即食香辣黑木耳”等多個(gè)產(chǎn)品，單項(xiàng)當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售收入2000萬(wàn)元，提升了黑木耳的增值空間，利潤(rùn)在原來(lái)初級(jí)加工的基礎(chǔ)上翻了一番；黑木耳營(yíng)養(yǎng)粉系列產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值較出售原材料相比，達(dá)到翻兩番的目標(biāo)，新增產(chǎn)值5500萬(wàn)元。

截至目前，全縣1.2萬(wàn)農(nóng)戶與公司簽訂了山珍“種植合同”；發(fā)展了黑木耳竹蓀基地2.23萬(wàn)畝。公司連接的全縣農(nóng)戶也在品牌升級(jí)中不斷受益。去年，全縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)1.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值7.2億元，帶動(dòng)全縣農(nóng)民人均增收1028元。此外，建成（油菜/玉米/竹蓀）糧經(jīng)復(fù)合型基地5000多畝，每畝獲產(chǎn)值1.44萬(wàn)元、純收益1萬(wàn)元以上，“千斤糧萬(wàn)元錢”變成現(xiàn)實(shí)。

“靠山吃山，山的文章做好了，農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題也就解決了。”縣委書記羅云說(shuō)，“目前，我縣已成功創(chuàng)建為‘四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)重點(diǎn)縣、‘省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、‘省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)證縣。今后還要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)‘青川黑木耳、‘青川天麻、‘青川竹蓀等地標(biāo)產(chǎn)品的打造，爭(zhēng)取經(jīng)過3至5年打造成為中國(guó)名牌產(chǎn)品，提升青川食用菌產(chǎn)品在全國(guó)的知名度。”

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