長期主食攝入不足有危害
2015-05-30 10:48:04
祝您健康·文摘版 2015年6期
無論是正常人或是糖尿病患者，每日主食量不能少于150克（3兩）。主食攝入過少使體內血糖水平低，體力不強，精力不佳，影響大腦功能。長時間主食量不足，葡萄糖來源缺乏，身體就要動用脂肪和蛋白質來供能。脂肪分解過多，會生成大量酮體，引起酮癥酸中毒。蛋白質分解，會導致肌肉營養不良。
主食是由糧食和薯類（紅薯、土豆、山藥、芋頭等）構成，需要粗細搭配來提高營養價值，降低升糖指數。
（摘自《醫藥養生保健報》）
