美食地圖

任天軍

1941年3月，為系統學習敦煌壁畫的技法，張大千攜家小來到敦煌。可敦煌大多是沙漠戈壁，人們不但缺水還生活窮苦。這讓喜歡美食的張大千更感到煎熬，而此時，他發現敦煌壁畫博大精深，總是不得要領，創作也陷入了僵局。

一天，張大千到附近的樹林散步，忽然遇到兩個尋野菜的人。他們熱情邀請他加入，因為喜愛美食，張大千欣然同往，還收獲頗豐。以后好些天，只要有空，張大千就會和村民們四處尋找新鮮食材，再把尋到的苜蓿、榆錢、山藥等和本地羊肉以及鮑魚、沙丁魚的罐頭巧妙配制，竟做成了蜜汁火腿、榆錢炒蛋、嫩苜蓿炒雞片、鮑魚燉雞、沙丁魚、雞絲棗泥山藥等美食。和村民的舒心相處，加上美食滋潤，張大千的創作靈感如泉涌，一幅幅佳作不斷誕生。

這年8月，在一片楊樹林里，張大千忽然發現一些楊樹下長著蘑菇，還是可食用的。他如獲珍寶，每天摘取一盤，還發明了鮮蘑菇燉羊雜的名菜。

1943年10月，張大千已描繪壁畫270幅，覺得已學取敦煌壁畫的精髓，決定離開敦煌。想到村民一次次幫助自己，他們的生活也實在苦寒，就特意畫了一張野蘑菇生長地點的秘密地圖，除了詳細地標明野蘑菇的采摘路線和采摘時間，還標明了哪一處的野蘑菇長得最好、口味最佳，并把它送給了村民。

妻子不解：“作為畫家，你的畫不是更值錢嗎？”張大千說：“村民需要的是平實生活，而畫可能會引發禍端，我只能是選對的，而不選貴的。”

村民捧著這幅地圖，感動得淚流滿面，說這是大千先生的最貴重禮物。

在人際交往中，好禮物不能以金錢來衡量，只要符合受者的需要，飽含了送者的一片深情，哪怕輕如鴻毛，也會重如千金。