胖子更善于嗅到美食？
2015-05-30 00:53:57黃敏
藍盾 2015年8期
黃敏
你能想象出新鮮出爐的面包、剛出鍋的紅燒肉的香味嗎？是不是只能籠統地想到一個“香”字？那要恭喜你，估計你不是胖子。美國耶魯大學醫學院的研究人員發現，與身材苗條者相比，肥胖人士想象到的香味更加清晰、具體，而這種想象力會刺激食欲，增加進食，當然也就容易發胖了。研究人員征募志愿者回答一系列問題，讓他們想象視覺和香味線索，隨后評估清晰度。結果顯示，身高體重指數（BMI）偏高的志愿者，對食物和非食物的氣味，想象的清晰度更高。英國《每日郵報》8日援引研究人員的話報道，基于卡瓦納的欲望理論，形成清晰的精神意象會刺激并維持對食物的欲望。研究人員在攝食行為協會年會上公布上述研究結果，并且說，這一結果顯示，可能引起體重增加的風險因素有很多，需要進一步探索。
（摘自《新華每日電訊》）
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