香花芒（Mangifera odorata）的性狀描述與評(píng)價(jià)

黃建峰 趙志常 黨志國 陳業(yè)淵 羅睿雄 高愛平

摘 ?要 ? 香花芒（Mangifera odorata）是漆樹科（Anacardiaceae）芒果屬（Mangifera）植物的一個(gè)種，該種主要分布在東南亞的馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、新加坡、泰國和越南等國家。2005年中國引進(jìn)香花芒品種并保存在農(nóng)業(yè)部儋州芒果種質(zhì)資源圃。引進(jìn)后項(xiàng)目組對(duì)其開展了物候期、植物學(xué)性狀、品質(zhì)學(xué)性狀和抗病蟲性評(píng)價(jià)，結(jié)果表明：香花芒具有生長勢(shì)強(qiáng)和周年開花的特點(diǎn)，在中國具有較好的適應(yīng)性;與栽培品種相比，香花芒鮮食品質(zhì)較差但貯運(yùn)性較好;在品質(zhì)性狀方面，可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、維生素C和礦質(zhì)元素（K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、B）均高于貴妃芒;香花芒抗病蟲性強(qiáng)，高抗炭疽病、細(xì)菌性黑斑病和橫線尾夜蛾，抗白粉病和脊胸天牛，適合于做砧木和育種材料，具有較高的育種價(jià)值和潛力。

關(guān)鍵詞 ?芒果;香花芒;描述;評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào) ?S667.2 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ?A

The Description and Evaluation of the Mangifera odorata

HUANG Jianfeng， ZHAO Zhichang， DANG Zhiguo， CHEN Yeyuan， LUO Ruixiong， GAO Aiping*

Tropical Crops Genetic Resources Institute， Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences， Danzhou， Hainan 571737，China

Abstract ?Mangifera odorata is a species ?in the Anacardiaceae family. It is mainly distributed in Malaysia， Indonesia， ?Philippines， Singapore， Thailand and Vietnam. M. odorata was first introduced and conserved in 2005.Then we carried out the evaluation concerning phenophase traits， botanical traits， quality traits， disease and insect resistance traits of the species. The results showed that M. odorata had a good adaptability in China with strong growth potential. The tree flowered throughout the year with strong scent. Compared with Guifei mango， the quality of the fruit was poor but the storage and transportation were good. The crude protein， crude fat，vitamin C， mineral element（K，Ca，Mg，Cu，Zn，Mn，B）of the flesh were also better than that of Guifei mango. It was highly resisted anthracnose， bacterial black rot， mango shoot-borer， resisted powdery mildew， rhytidodera bowrinii white. So it is very suitable for stock and has high utilizing value in breeding.

Key words ?Mango;Mangifera odorata;Description;Evaluation

doi ?10.3969/j.issn.1000-2561.2015.08.003

芒果（Mangifera indica L.）是著名熱帶水果之一，由于果實(shí)外觀美、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛[1]。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)展南亞熱帶作物辦公室統(tǒng)計(jì)，2013年中國芒果生產(chǎn)總面積為14.84萬hm2，產(chǎn)值46.56億元。20年來中國芒果種植面積增長40多倍，產(chǎn)量擴(kuò)大310多倍，已成為中國熱區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著國家對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的重視和人們生活水平的提高、生活品質(zhì)的改善，芒果今后的需求量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，其市場潛力大，發(fā)展前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，芒果屬（Mangifera）植物約有69個(gè)種，這些種類主要集中在東南亞地區(qū)的馬來半島、印度尼西亞群島、泰國、印度支那地區(qū)和菲律賓等國家和地區(qū)[2]。包括普通芒果（Mangifera indica）在內(nèi)本屬至少有26個(gè)種的果實(shí)可以食用，而中國僅有普通芒果（即栽培芒果，Mangifera indica L.）、泰國芒（Mangifera Siamensis Warbg.ex Craib）、扁桃芒（Mangifera persiciformis C.Y. Wu et T.L.Ming）、冬芒（Mangifera hiemalis J.Y.Liang）、長梗芒（Mangifera longipes Griff.）、林生芒（Mangifera sylvatica Roxb.）6個(gè)種，近緣種資源匱乏，種質(zhì)資源遺傳基礎(chǔ)窄，不利于種質(zhì)創(chuàng)新[3]。本研究以引進(jìn)芒果近緣種香花芒種質(zhì)資源為材料，通過描述評(píng)價(jià)、鑒定香花芒植物學(xué)性狀、品質(zhì)性狀、抗病蟲性狀等，為芒果種質(zhì)資源的研究利用和種質(zhì)資源的保持提供信息，對(duì)育種應(yīng)用具有重要的意義。

1 ?材料與方法

1.1 ?材料

試驗(yàn)材料為香花芒，對(duì)照材料為貴妃芒，均取自于農(nóng)業(yè)部儋州芒果種質(zhì)資源圃內(nèi)，砧木均為本地土芒，株行距為3 m×5 m，栽培過程中管理水平一致、常規(guī)管理。

1.2 ?方法

參照《芒果種質(zhì)資源描述符》[4]、《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性的測試指南-芒果》[5]、《熱帶、南亞熱帶果樹種質(zhì)資源數(shù)據(jù)質(zhì)量控制規(guī)范》[6]和《熱帶、南亞熱帶果樹種質(zhì)資源描述規(guī)范》[7]對(duì)香花芒主要生物學(xué)性狀進(jìn)行描述和評(píng)價(jià)。

在果實(shí)生理成熟期（果實(shí)發(fā)育成熟，近果核處果肉開始變黃）采集樹冠外圍中上部的果實(shí)，每份種質(zhì)采收10個(gè)外觀性狀基本一致的果實(shí)待完全后熟后，評(píng)價(jià)果實(shí)生物學(xué)性狀，并采集10個(gè)果實(shí)的果肉均勻混合，分裝，用于測定品質(zhì)性狀指標(biāo)。

維生素C含量采用2，6一二氯酚靛酚溶液滴定法測定[8];總酸含量采用標(biāo)準(zhǔn)Na0H溶液滴定法測定[8];可溶性糖采用堿性酒石酸銅滴定法測定[9];蛋白質(zhì)提取采取凱氏定氮法[10];粗纖維采取采用酸性洗滌法測定[11];K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、B等礦質(zhì)元素采用火焰原子吸收分光光度法[12]，抗病蟲性鑒定參照《熱帶作物病蟲性鑒定技術(shù)規(guī)程》[13]。

2 ?結(jié)果與分析

2.1 ?物候期觀測

香花芒嫁接苗定植于2006年，2010年始花，2011年少量結(jié)果，2012年結(jié)果進(jìn)入穩(wěn)定期。在海南省儋州市物候期主要表現(xiàn)為：7月中旬修剪，10月中旬枝條老熟;12月下旬花芽萌動(dòng)，1月上旬始花，1月中下旬進(jìn)入盛花期，2月初進(jìn)入末花期;3月上旬第1次生理落果，第2次生理落果在4月中旬，5月上中旬果實(shí)迅速增大，6月中旬果實(shí)穩(wěn)定，7月上旬果實(shí)成熟。

2.2 ?植物學(xué)性狀描述

香花芒生長勢(shì)強(qiáng)，樹形開張，樹冠呈傘形;枝條長度中等，粗壯、直立、老熟枝條淺褐色至暗褐色，一般每年抽2次梢，第1次長度約22.00～26.50 cm，第2次約26.70～31.60 cm，第2次梢約10月下旬老熟，結(jié)果枝主要是秋梢;莖干灰褐。

葉片長橢圓披針形，葉片長268.12～327.93 mm，寬59.12～75.94 mm，葉柄長39.11～69.53 mm，葉形指數(shù)3.52～5.53;葉面較平，且厚，葉柄上仰，葉枕突大、無溝、枕不彎;葉尖漸尖，具微波浪，葉面扭曲;嫩葉古銅色，老葉深綠色;主脈網(wǎng)脈明顯，側(cè)脈24～29對(duì)。

花序頂生，花序長20.60～36.70 cm，花序?qū)?7.80～26.70 cm，花序疏散，扁圓錐狀;花梗深紅色，兩性花直徑7.55～8.64 mm，雄花直徑5.22～6.57 mm，花瓣黃白色，彩腺紅色，花瓣5瓣或6瓣，以5瓣為主，老花粉紅色，花藥紫紅色，兩性花率17.3%～29.9%，花期較長，可持續(xù)25～30 d（圖1～2）。

果實(shí)卵圓形，果皮光滑呈綠色，果面光潔，果點(diǎn)稀少較大，果粉多;單果重183～238 g，果實(shí)長90.96～103.81 mm，寬66.25～66.45 mm，厚度53.69～62.18 mm，果形指數(shù)1.37～1.56;外果皮厚度0.83～0.89 mm，果肉橙黃色，肉質(zhì)致密，果肉纖維細(xì)、少，果實(shí)成熟后有刺激性氣味，可食率61.80%，可溶性固形物含量7.4%;果核長72.77～86.87 mm，果核寬36.55～37.15 mm，果核厚20.74～24.72 mm，果核重34.50～36.30 g，種子橢圓形，多胚，種仁重26.60～32.50 g，果實(shí)鮮食綜合性狀較差（圖3）。

2.3品質(zhì)性狀測定

香花芒的粗蛋白、維生素C均高于栽培芒果種的貴妃芒，總酸和維生素B1低于貴妃芒;香花芒果肉中K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、B礦質(zhì)元素亦高于貴妃芒，P和Fe的含量低于栽培芒果貴妃芒，這說明香花芒雖然鮮食性狀不佳，但果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)較高（表1）。

2.4抗病蟲性性狀

采用接種鑒定的方法，對(duì)香花芒和對(duì)照栽培芒果品種貴妃芒進(jìn)行了抗病蟲性評(píng)價(jià)，形態(tài)學(xué)學(xué)和接種綜合評(píng)價(jià)結(jié)果表明：貴妃芒易感炭疽病、細(xì)菌性黑斑病和橫尾夜蛾，中抗白粉病和脊胸天牛，低抗桔小實(shí)蠅;香花芒抗病蟲性好，高抗炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、瘡痂病和橫尾夜蛾，抗白粉病和脊胸天牛（表2）。說明香花芒適合做砧木和育種材料，具有極高的育種價(jià)值和潛力。

3 ?討論與結(jié)論

本研究結(jié)果表明：香花芒在抗炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、橫尾夜蛾等抗病蟲性方面要遠(yuǎn)高于栽培芒果貴妃芒。這說明香花芒長期處于野生狀態(tài)，經(jīng)受不良環(huán)境的自然選擇，其抗逆性較強(qiáng)，保存有栽培芒果不具有的抗病蟲性遺傳基因，可做為芒果種質(zhì)資源創(chuàng)新和基礎(chǔ)性研究的物質(zhì)基礎(chǔ)。我國通過多年種質(zhì)資源收集，在主要商業(yè)栽培品種方面種質(zhì)資源量已相當(dāng)豐富，但在芒果屬植物的近緣種種質(zhì)資源方面卻相當(dāng)匱乏，如目前中國僅有普通芒果（即栽培芒果）、泰國芒、扁桃芒、冬芒、長梗芒、林生芒6個(gè)芒果近緣種。項(xiàng)目組通過引進(jìn)香花芒這一近緣種材料，通過評(píng)價(jià)、鑒定出特異性狀，這對(duì)豐富中國芒果近緣種種質(zhì)資源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，挖掘抗病蟲性相關(guān)基因，并應(yīng)用于育種具有重要意義。

由于香花芒引進(jìn)時(shí)采用無性繁殖方式，保留了引種地的原始性狀，故香花芒在葉片、花和果實(shí)等生物學(xué)性狀方面與引種地相比未有較大差異。香花芒與普通芒果相比具有明顯差異，表現(xiàn)出果實(shí)偏小、果核較大，可食性差、花期長、食用價(jià)值不及普通芒果的特點(diǎn)，在抗病蟲性方面，香花芒高抗炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、瘡痂病和橫尾夜蛾，具有良好的抗病蟲性。筆者認(rèn)為可以利用香花芒良好的抗病蟲性，作為砧木或親本材料做進(jìn)一步研究。

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