書籍

《28天內分泌平衡書》（日）松村圭子，團結出版社

《28天內分泌平衡書》是日本權威婦科女醫師松村圭子專為亞洲女人量身定制的內分泌平衡書，這本書告訴女性內分泌的真相，帶你走出女性荷爾蒙的誤區，通過科學測試，幫你了解自己的內分泌現狀，捕捉荷爾蒙發出的危險信號，針對不同的人群，提出不同的建議，用簡單有效的方法，教你如何保持內分泌的平衡。首先我們要了解何為內分泌系統和荷爾蒙，內分泌系統是負責調控動物體內各種生理功能正常運作的兩大控制系統之一，由分泌荷爾蒙的無導管腺體（內分泌腺）所組成。荷爾蒙又稱為激素，是一種化學傳導物質，自腺體分泌出來后，借由體液或血液，經由循環系統運送到靶器官而產生作用。女性荷爾蒙主要有兩大類：一類是雌激素，二類是黃體素。雌激素又被稱為美麗荷爾蒙，可促進肌膚與毛發的新陳代謝，維持肌膚和毛發的彈性與光澤，還能豐滿胸圍，收緊腰圍，讓你的身材凹凸有致。因此，愛美的女性特別垂青雌激素，一些女性雜志也常常夸大雌激素的作用，可是，純粹只增加雌激素的分泌量，真的好嗎？雖然雌激素對美容確有好處，但雌激素也會增加女性罹患乳腺癌、子宮癌等疾病的風險。因此，雌激素并非越多越好，女性身體的理想狀態，是雌激素與黃體素保持良好的平衡。壓力過大是造成內分泌失調的主要原因，由于壓力或作息紊亂，下視丘受創，無法順利下達分泌荷爾蒙的正確指令將造成自律神經失調，甚至“早發性更年期”。解決壓力過大的問題，作者給出了五條建議：一是睡眠，二是睡眠，三、四、五還是睡眠！“為了維持女性荷爾蒙的平衡，我有一項非遵守不可的生活信條：保證充足的睡眠。無論多忙，都要保證我的睡眠時間。雖說我很愛喝酒，偶爾也會暴飲暴食，但最起碼，我很重視睡眠的質量。”虛寒癥是荷爾蒙的大敵。作者給出的建議是每天泡澡。“泡澡不僅可以改善虛寒癥，而且是調理自律神經的絕佳機會。每天以39℃左右的溫水放滿澡盆，進行15～20分鐘的半身浴，能夠讓人感受到淋浴所無法帶來的放松感，還有助于強化體溫的調節功能；積存在人體內的有害物質，也會隨著汗液的排出，達到排毒的功效。而且，借助泡澡發汗，又能增加卡路里的消耗量……”至于“性愛能使女人變美”的說法，作者的觀點是：“千萬別勉強自己做愛。當你睡眠不足時，或你面對一個自己毫無感覺的人時，性愛根本不是一件令人愉悅的事，反而會成為荷爾蒙失調的直接原因。”

《家常酒菜——汪曾祺談美食》汪曾祺，青島出版社

讀過一本叫《文人飲食談》的書，其中就有汪曾祺的幾篇，印象深刻。如果沒記錯的話，汪曾祺的家人說，他會做飯，也愛做飯，但其實拿手菜也就那幾樣，即便真如此，也無法抹殺汪曾祺這個“吃貨”給普通讀者帶來的美食和文字的雙重愉悅，再加上，汪曾祺是江蘇高郵人，北方讀者看到他說的某些食材時會有陌生感，同時也激發了好奇感。汪曾祺說，一個人的口味要寬一點、雜一點，“南甜北咸東辣西酸”，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣。枸杞頭。春天的早晨，尤其是下了一場小雨之后，就可聽到叫賣枸杞頭的聲音。賣枸杞頭的多是附近郭村的女孩子，聲音很脆，極能傳遠：“賣枸杞頭來！”枸杞頭放在一個竹籃子里，一種長圓形的竹籃，叫做元寶籃子。枸杞頭帶著雨水，女孩子的聲音也帶著雨水。枸杞頭不值什么錢，也從不用秤約，給幾個錢，她們就能把整籃子倒給你。女孩子也不把這當作正經買賣，賣一點錢，夠打一瓶梳頭油就行了。自己去摘，也不費事。一會兒工夫，就能摘一堆。枸杞到處都是。我的小學的操場原是祭天地的空地，叫做“天地壇”。天地壇四邊圍墻的墻根，長的都是這東西。枸杞夏天開小白花，秋天結很多小果子，即枸杞子，我們小時候叫它“狗奶子”，因為很像狗的奶子。吃枸杞頭也都是涼拌，清香似尤甚于薺菜。