番茄主要生理病害鑒別與防治

陳曉丹

鳳城市大堡蒙古族鄉棚菜生產發展迅速，全鄉設施蔬菜面積已達60余公頃，其中三官村已被確定為省級綠色生產基地。在番茄生產中，準確識別和有效地防治生理病害，不僅可以減少用藥，降低成本，而且能夠顯著提高產品質量和效益，也是實現番茄無公害化生產的重要措施。

1 番茄畸形果

1.1 癥狀

番茄畸形果是指番茄果實膨大后出現桃形、瘤形、尖頂、凹頂等不正常的生理病癥。

1.2 病因

1.2.1 營養失調 在番茄花芽分化過程中，氮肥、水分過分集中運輸到花芽，使其細胞分裂過旺，心皮數增多，開花后心皮發育不平衡而形成多心室畸形果。另外，水肥管理跟不上，缺硼、鈣元素會加劇果實畸形的發生。

1.2.2 使用激素不當 花期使用生長素濃度過高，而果實發育養分供應不足；或點花（噴花）后花朵尖端殘留多余激素水滴，使果實不同部位發育不勻，引起子房畸形發育。

1.2.3 苗期低溫 春番茄苗期低溫陰雨，光照不足或秋番茄苗期遇高溫，影響花芽分化，會增加第1～2花序的畸形果率。

1.3 防治方法

1.3.1 加強苗期溫度管理 選擇畸形果少的品種，冬春季采用地熱線育苗。白天苗床保持22～25℃，夜間l5～17℃，尤其在2片真葉期夜間溫度不能低于10℃。夏秋育苗要搭陰棚，適當降低床溫。不在地溫和氣溫偏低條件下定植，

1.3.2 合理施肥灌水 避免偏施氮肥，適量增施磷、鉀肥。培養土營養完全、疏松透氣，滿足花芽分化和植株發育所需的營養條件，促進花芽正常分化。果實發育期，水肥管理要均勻。

1.3.3 合理使用植物生長調節劑 使用2，4-D丁酯或番茄靈（又名防落素，化學名稱為對氯苯氧乙酸）點（噴）花時要選用適宜濃度，不對未開的花朵使用。

2 番茄空洞果

2.1 癥狀

空洞果從外表看橫斷面大多成多角形，切開果實后可以看到在果肉與胎座之間缺少充足的膠狀物和種子，而存在著明顯的空腔。有些空洞果外形和正常果實一樣，但果內部的胎座不發達，與果皮之間也存在著空腔。

2.2 病因

2.2.1 受精不良 當花粉形成時遇到高溫、光照不足等條件，使花粉不飽滿，不能正常受精，導致種胚退化，胎座組織生長不充實；或胎座外圍組織細胞的細胞壁未能崩解破壞，細胞內物質不能脫出，因而不能形成膠狀物而出現空腔。

2.2.2 營養失調 氮素肥料施用過多，空洞果的發生也多。用2，4-D丁酯或番茄靈蘸花防止落花時，濃度過大或處理時花蕾幼小，都容易產生空洞果。

2.3 防治方法

加強果實膨大期肥水管理，葉片噴灑促果調節劑。據鞍山市園藝科學研究所試驗，番茄第一穗果指甲大時，隔5～7天噴灑一次促果劑，即每l5公斤水中加入2粒保豐靈及25克磷酸二氫鉀、25克葡萄糖粉及50克尿素，果實發育快，結果大，早熟10天左右，無空洞果現象。

3 番茄筋腐果

3.1 癥狀

番茄筋腐病在設施番茄生產中發病率較高。果面上出現局部變褐，凹凸不平，果肉僵硬，甚至形成壞死病斑；切開果實可以看到果皮內的維管束出現變褐壞死；有時果肉也出現褐色壞死癥狀，發病較輕的果實外表看不出明顯的凹凸不平斑塊，但發病處著色不良，收獲時果面上有明顯的綠色或淡綠色斑，伴有果肉變硬，果實中常成空腔，商品價值明顯降低。褐色筋腐病大多發生于果實的背光面，通常下位花序果實發病多于上位花序。

3.2 病因

該病多發生于低溫弱光之下的冬季及春季，是由光照不足，低溫多濕，空氣不流通，二氧化碳不足，夜溫高，缺鉀等因子引起。地溫過低，灌水過多等均可抑制土壤中亞硝酸菌及硝酸菌的活動而造成氨的積累，以及病毒病等病害所產生的毒素等均與筋腐病的發生有關。

3.3 防治措施

栽培期間要避免日照不足、多肥及土壤供氧不足等，盡量增強光照，稍稍稀植，氮素施肥要適量，同時做到不缺鉀肥。保持土壤含水量適宜，在低洼地上的溫室大棚要注意排水，實行高壟（畦）栽培，一次灌水量不宜過多。

4 番茄臍腐果

4.1 癥狀

主要危害幼果。發病初期果實臍部出現水浸狀暗綠色病斑，逐漸變成褐色或黑色，并干腐凹陷。后期以潮濕條件下滋生雜菌，形成黑色或紅色霉狀物。果實提早變紅。

4.2 病因

生理缺鈣或土壤缺水，或番茄根系發育不良，吸水能力不好，破壞各器官水分平衡，引起臍部細胞生理紊亂，失去控制水分能力發生臍腐病。

4.3 防治方法

秧苗定植后加強中耕，增溫、保濕、通氣，保證均勻供水，特別在初夏溫度急劇上升時和果實膨大期適時供水。可在第一穗果實坐果初期和果實膨大期噴灑臍腐寧、臍腐王或0.1%氯化鈣。

5 番茄裂果

5.1 癥狀

栽培中常見三種類型，一是放射狀裂果，果實表面以果蒂為中心向外擴展，呈放射狀裂溝。二是環狀裂果，以果蒂為中心，環繞果蒂，呈環狀裂溝。三是條狀裂果，果實表面橫向或縱向有一條寬而長的封閉式的裂溝。

5.2 病因

一般果皮薄、果形偏圓的大果型品種易裂果，罐藏加工品種一般不裂果。高溫、強光照、干旱、暴雨以及土壤水分突然變化等情況，易使果皮果肉生長速度不同步而造成裂果。

5.3 防治方法

選用果皮厚抗裂品種，保持土壤濕潤，防止土壤過濕，調整植株密度，防止陽光直射果實。

6 番茄日灼病

6.1 癥狀

果實向太陽面發生大面積脫色變白，病斑變干后呈革質狀，變薄，組織壞死。

6.2 病因

天氣干旱，土壤缺水，果實處在轉色期上部無枝葉遮擋，強光曝曬，朝太陽面果實細胞因高溫而灼傷。

6.3 防治方法

在整枝打杈時，把果實隱蔽于葉片間。摘心時頂層花序上面要留2～3片葉子，以利遮擋果實，防止日曬。

7 凍害和寒害

7.1 癥狀

當溫度降到0℃左右時，容易產生凍害。癥狀是葉色變白或青枯，嚴重時大葉或生長點凋萎凍死。輕微受凍葉色變黃，頂葉細小，生長點葉片卷扭如亂發，葉柄下彎成弓狀。落花落果多由突降溫或暴雪造成，或者溫室大棚保溫設備使用不善、或放風時間過長、放風量過大造成。寒害是指溫度偏低持續時間過長造成的生長停滯、漚根、生長點不發新葉，老葉片邊緣上卷或出現白斑、干尖以致全葉枯死現象。

7.2 預防措施

溫室冬春茬栽培一定加強保溫管理，采取防寒溝，多層覆蓋、后墻培土防寒，要有良好的密封條件，并設有大小拱、天幕及鍍鋁反光膜等。城市郊區在寒潮來臨時可采用液化氣或電加熱保溫，偏遠農村可采用煤加溫等。同時，嚴格控制水肥。

8 其他危害

8.1 高溫災害

通常由于通風不及時，使室（棚）溫超過30℃以上造成高溫危害。表現小葉卷曲，葉色淡，葉形為傈葉狀，易落花落果，引起畸形果，空洞果。注意溫室大棚經常放風，避免高溫災害。

8.2 藥害

生產中床土消毒施藥量不均、噴藥濃度過大、噴藥時溫度過高、噴灑葉面肥濃度太大、藥劑混用不合理都會發生藥害。藥害表現葉片變白，葉緣干枯、壞死，生產點萎蔫等。發生藥害，可以噴灑葉面營養劑調理，加以挽救。

8.3 氣體中毒

由于施用尿素、碳酸氫銨或二銨方法不當，產生大量氨氣、亞硝酸氣，或由于煤火加溫室內煙氣太大以及塑料布增塑劑不純，揮發出乙烯、氯氣等，氨中毒輕者表現葉尖、葉緣、葉脈變褐色，重者全部黃化、白化，葉脫落，植株死亡。發生氣體中毒可噴灑康豐素及葉面寶等加以緩解。