報告顯示美國有機食品召回大幅上升

美國有巨大的有機產品市場，2010年有機食品（包括飲料）銷售額達到267億美元（其中果蔬類產品占38%），較2009年增長5.8%，占美國全部食品銷售額的4%。《美國有機食品市場分析報告》預測，2014年有機食品銷售額將達到420億美元。美國現有通過認證的有機作物種植基地32萬hm2，占全美作物種植面積的0.6%，其中有機食品種植基地12.33萬hm2。 有機食品種植基地面積超過0.67萬 hm2的共有13個州，其中加利福尼亞州最多（8.6萬hm2），排名2-5位的州分別為威斯康星州、北達科他州、明尼蘇達州和蒙大拿州。

據《紐約時報》報道，Stericycle公司搜集的最新數據表明，美國近幾年因細菌污染所致的食品召回事件頻發；在所有的食品召回事件中，涉及有機食品的召回事件所占比例也出現了大幅增長。

Stericycle公司此前曾負責為多家食品企業處理召回事件。該公司在美國食品藥物管理局和農業部所發布數據的基礎上，編纂了這份關于召回事件的季度報告。數據顯示，在今年所有的食品召回事件中，有機食品的召回事件截至目前所占比例為7%；而2014年的這一比例為2%，2012和2013年僅為1%。

（摘自食品伙伴網，2015-08-24）