東港草莓：優質出自有機肥

張仁軍

遼寧省東港市年降雨量800～1 200毫米，陽光充足，晝夜溫差較大，土壤氧化還原反應劇烈，為有益菌群、微生物群的生長提供了良好的自然環境，非常有利于草莓的生長和發育。東港因此成為我國最大的草莓生產和出口基地，是國家優質草莓出口示范基地，擁有全國唯一一家縣級草莓科研機構——遼寧草莓科學技術研究院。近年來全市大力推廣使用農家肥、有機肥與秸稈反應堆技術，種植戶普通化肥的使用量逐年減少。

1 “牛糞是個好底肥”

目前，東港市的溫室草莓生產已經接近尾聲。長山鎮下崗村的草莓種植戶于貴龍告訴記者：“草莓基本沒有多少了，到月底開始清園，讓大棚休息兩個月，到9月初再開始重新栽苗，苗已經育好了。”

在于貴龍家大棚的旁邊一塊空地上，大約有一個3米×5米見方的牛糞堆。他說：“這是給草莓上底肥用的，我用農家肥有三四年了。”

用什么樣的農家肥好，農戶們也經過了摸索。一開始雞糞、豬糞甚至鹿糞都用過，比較后覺得都沒有牛糞好，因為牛糞本身帶有秸稈。于貴龍說：“牛糞必須多用，沒有它長莊稼是不可能的。我從養牛戶那里買來牛糞，一個棚花個千八百元，用它育苗不易得病。牛糞經過一個夏天的高溫發酵，牛糞里的病菌也都消滅掉了，到時再施到地里。”

農家肥是個寶，它是含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質的肥料。遼寧草莓科學技術研究院院長王春花向記者介紹，施用農家肥料不僅能為草莓提供全面營養，而且肥效長，可以增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是生產綠色食品草莓的主要養分來源。

2 “有機草莓”口感好

東港市玖玖農場的草莓口感特好，深受市場歡迎。采用有機種植的方式是其口感好的根本原因，而有機種植重要的就是要施用有機肥。在玖玖農場的一棟大棚里，記者看到全是用過的有機生物藥劑與有機肥包裝袋。

承包大棚的東港市椅圈鎮吳家村村民郭善亮說：“草莓生產全是用的有機肥與生物藥劑，由農場統一組織生產，一切生產資料都是農場的，生產出來的草莓由農場回收，給我們按500克4元錢算勞務費。”

玖玖農場場長徐崗告訴記者：“我們的草莓統一管理、品質統一，已經賣到北京、上海、深圳、沈陽等各大城市。一般從元旦左右開始，一天往外發貨就有2 500多千克，我們與順豐快遞合作，能讓客戶更快地吃到我們的草莓。”

“以前用化肥的草莓不好吃，用生物有機肥后基本不用打藥，草莓口感好，現在我這回頭客可多了。我家就這一個棚，行情好的話一年掙個6、7萬，不好也有個4、5萬，自己得空再干點啥，一年怎么也能得到5萬元。”東港市長山鎮下崗村的草莓種植戶劉德勝說。

東港市農業綜合執法大隊隊長于立川說，現在東港草莓種植用肥以復合肥、有機肥為主，農戶也都知道用化肥影響口感，草莓的品質不行。施用有機肥能使有機物質返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。

3 應用秸稈反應堆技術培肥地力

在合隆鄉犸木林村遲林國的大棚里，每個垅之間都撒滿了粉碎的秸稈。遲林國說：“這是應用了秸稈生物反應堆技術，你看到是地上的，在地下還埋有秸稈。一畝地需要秸稈3 500～4 000千克，用反應堆后增加了二氧化碳濃度，能促進光合作用，提高地溫3～4℃、棚溫1～2℃，而且改善土壤肥力、增加土壤有機質，果實提前上市品質還好。”

秸稈反應堆是遼寧草莓科學技術研究院近年來重點推廣技術之一。秸稈在微生物菌種、凈化劑等的作用下，定向轉化成植物生長所需的二氧化碳、熱量、抗病孢子、酶、有機和無機養料，進而實現作物高產與優質。該技術的特點是以秸稈替代化肥，這種有機栽培技術成本低、易操作、資源豐富、投入產出比大，環保效應顯著。目前東港市大約有40%的草莓種植戶應用了這種技術。

東港市農經局副局長蔣愛麗說，東港市委、市政府十分重視草莓質量安全工作，把草莓質量安全作為草莓產業發展的生命線。東港市已被國家質量監督檢驗檢疫總局確定為“出口草莓質量安全示范區”，將全市草莓生產全部納入示范區管理范疇，確保出口草莓100%來自示范區，100%符合國際標準和進口國質量安全標準，實現全市草莓生產“源頭無隱患、投入品無違禁、管理無盲區、出口無障礙”，形成特色鮮明、規模化、專業化、產業化程度高的優勢草莓種植區域。

（據《農民日報》）