‘SP528’葡萄栽培技術

陳衛平 牛銳敏 許澤華 王國珍 張怡 范仲慶

‘SP528葡萄是由新疆葡萄瓜果開發研究中心以‘紅地球與‘火焰無核雜交育成。該品種果穗大，穗形整齊，果實紫黑色，近圓形，平均粒質量3.1克，果皮無澀味，果肉較脆，酸甜適中，在銀川地區4月底萌芽，8月中旬果實成熟，具有抗寒性好、早果豐產、耐貯運的優點，是優良的早熟無核品系。國家葡萄產業技術體系賀蘭山東麓綜合試驗站于2010年從新疆葡萄瓜果開發研究中心引入該品系，通過連續5年的種植和摸索，總結提出‘SP528栽培技術規程，為‘SP528的生產提供技術保障。

1 適宜栽培條件

1.1 氣候條件

年平均氣溫8.0～12.0℃，1月份平均氣溫-10.3～-7.2℃，7月平均氣溫23.2～24.7℃，年活動積溫（≥10℃）3 100℃～3 300℃，年日照時數3 000小時以上，無霜期160天以上。

1.2 土壤條件

土壤全鹽含量不高于2.0克/千克，pH低于9.0，地下水位不高于1.5米，地勢平坦，給排水方便。

1.3 環境條件

應符合NY 5087-2002《無公害食品：鮮食葡萄產地環境條件》的規定。

2 建園

2.1 苗木

自根苗粗度≥0.2厘米，根不少于4條，根頸部粗度0.5厘米以上，具有3～5個飽滿芽。

苗木質量符合NY 469-2001《葡萄苗木》的規定。

定植前進行根系修剪，用3～5波美度的石硫合劑或1%的硫酸銅溶液均勻噴布在根部和枝條上進行消毒。

2.2 定植

（1）定植時間。4月下旬至5月上旬。

（2）定植溝的挖掘。沿南北行向，開挖寬0.8～1.0米，深0.8～1.0米的定植溝，將表土與底土分開放置。

（3）定植溝培肥改土。底部填入作物秸稈250～500千克/畝，再填入表土20厘米，施入腐熟的羊糞、牛糞等有機肥5～8米3/畝，過磷酸鈣100～150千克/畝。黏重土壤可混合20%～30%沙土以改善土壤通透性，填入時沙子應與肥料充分混合。回填后灌水沉實，使定植溝略低于溝間地面。

（4）定植密度。籬架栽培行距為3米，株距為0.8～1.0米，定植密度222～277株/畝；小棚架栽培行距為4米，株距為0.8～1.0米，定植密度為166～208株/畝。

（5）定植方法。定植溝灌水后能進行旋耕時，及時用小型旋耕機把定植溝旋耕一遍，隨后溝內覆黑色地膜，按株距沿栽植溝中心線打點挖穴。栽苗時使根系向四周伸展，邊填土邊向上提苗，踩實澆透水。

2.3 架式

2.3.1 籬架 籬架地面高2米，每隔7米垂直栽一立柱，立柱埋入土中0.5米，分別在立柱上每隔40～50厘米拉一道絲，共4道絲。每列邊柱可用水泥柱從內側斜撐固定（邊柱垂直地面）。

2.3.2 小棚架 小棚架地面高1.8米，每隔6米垂直栽一立柱，籬架面每隔40～50厘米拉一道絲，共3～4道絲，棚架面3～4道絲。邊柱與地面成45°角并向外斜傾，柱頂端用鐵絲下拉用地錨固定。

2.3.3 架材 以水泥柱作立柱，邊柱規格2.5米×0.12米×0.12米，中柱規格2.5米×0.1米×0.1米，架絲用8#、10#、12#鍍鋅鐵絲。

以鍍鋅鋼管作立柱，柱高2.4米，邊柱Φ110毫米、壁厚3毫米，中柱Φ50毫米、壁厚3毫米，架絲用10#、12#鍍鋅鐵絲。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

（1）深耕。深耕可以改良土壤結構，葡萄園深耕一般在果實采收后，結合秋季施肥進行，深度一般20～30厘米。

（2）中耕。葡萄溝內使用人工鏟除雜草，行間使用小型旋耕機進行中耕，深度一般為5～10厘米，以保持表層土壤疏松，增加通氣性。早春的中耕可以提高地溫。

（3）地面覆蓋。在葡萄行上鋪設厚15～20厘米的作物秸稈，增加土壤有機質含量，或在葡萄萌芽后用地膜覆蓋保墑增溫。

（4）生草。行間自然生草或種植三葉草，草高20厘米以上可用割草機或人工割除，有利于培肥土壤。

3.2 施肥

（1）基肥。基肥在果實采收后的9—10月份施入，用量占全年總施肥量的70%以上，以有機肥為主，可配合適量化肥。一般采用溝施，棚架葡萄在架面下挖溝，逐年向外擴展；籬架葡萄沿栽植溝的任意一側挖溝，兩側輪流進行。

具體方法：在距樹干40～50厘米處挖深40～60厘米，寬30～40厘米的施肥溝，每畝施入有機肥2 000～2 500千克，過磷酸鈣50千克，復合肥30～40千克。肥料與土充分混合后回填，澆1次透水。

（2）追肥。追肥在萌芽期、果實膨大期和著色期，一般在離樹干30～50厘米開深15～20厘米的淺溝，施肥后立即覆土。

葡萄出土上架后，每畝施入尿素10～15千克；幼果膨大期每畝追施三元復合肥25～30千克；進入著色期后畝施復合肥10千克，硫酸鉀20～25千克。每次施肥后澆透水。

3.3 水分管理

在萌芽期、幼果膨大期、果實著色初期和越冬前應灌透水，在果實成熟期應控制灌水，采摘前15～30天停止灌水。

4 整形修剪

4.1 整形

采用傾斜龍干整形。每株留1個主蔓做龍干，龍干基部和地面呈30°～45°傾角，順行傾斜上架，龍干上每隔20厘米左右留一個結果母枝。

苗木定植后第一年，新梢長到30～40厘米時插桿引綁，選取一個健壯的新梢作為主枝，其余枝條全部抹去。主枝60厘米左右時摘心，對其上發出的副梢留2～3片葉反復摘心，冬季修剪時留3～5芽平茬。第2年選擇主蔓頂端的一個健壯新梢做延長枝，抹除主蔓下部40厘米的枝條，主蔓上每20 厘米左右留 1 個健壯新梢。冬剪時主蔓上新梢實行中、短梢混合修剪，延長枝中梢修剪，長度依枝條成熟度和粗度確定。第2年形成部分產量，第3年仍按此標準修剪，樹形基本形成。

4.2 夏季修剪

（1）抹芽。在春季萌芽后至展葉初期，當芽長到1～2厘米時進行第1次抹芽，抹去主蔓基部40～50厘米以下無用芽，結果母枝上發育不良的基節芽和雙芽、三芽中的瘦弱芽。第2次抹芽在能分辨有無花序時進行，抹去無生長空間的多余芽。

（2）定枝。新梢長至10～15厘米進行定梢，抹去過密枝、細弱枝和花序瘦弱的、多余的結果枝，新梢間距20厘米左右為宜。一般結果枝留在結果母枝的前端，營養枝留在結果母枝基部靠近主蔓位置，培養翌年的結果母枝。

（3）枝條引縛。多年生主蔓在春季出土后，根據立柱上鐵絲的高度，每隔40～50厘米把主蔓固定在鐵絲上。當新梢長至20～30厘米時進行枝條引縛。成齡樹強枝平綁，弱枝斜向上綁。

（4）摘心?；ㄇ耙恢芙Y果枝花序以上留6～8片葉摘心，營養枝留10～12片葉摘心。營養枝頂端副梢留2～3片葉反復摘心，其他副梢留1～2片葉反復摘心。結果枝果穗以下副梢全部抹去，果穗以上的副梢按營養枝上的副梢處理方法進行處理。卷須及時剪除。

4.3 成齡樹冬季修剪

在10月中下旬進行，結果母枝以短梢修剪為主，結合留4～6個芽中梢修剪，產量控制在1 200～1 500千克。選留芽眼飽滿、木質化程度高的枝條，每隔20厘米均勻分布在主蔓兩側，多余疏除；主蔓延長枝中梢修剪，細弱枝適當短剪。

5 花果管理

（1）疏花。5月中下旬疏花穗，強壯枝留1～2穗，中庸枝留1穗，細弱枝不留穗，延長枝1穗或不留花序?；ㄇ?周去副穗，回縮過長小穗，剪去穗尖1/4～1/5。

（2）疏果。坐果多的果穗疏除部分小支軸，除去小粒、過密果粒，每穗留果110～130粒。

（3）套袋。6月下旬疏果結束后，全園噴1 遍50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000 倍液或其他殺菌劑，藥液干后選用葡萄專用袋套袋。

6 病蟲害防治

該品種易感霜霉病和白粉病，生長期應注意防治。

6.1 防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”的原則，以健身栽培為基礎，結合冬季修剪，做好清園工作。

6.2 生長期防治措施

化學農藥的使用嚴格按照NY /T 1276-2007 農藥安全使用規范總則，NY/T 393-2013 綠色食品 農藥使用準則等有關規定。

出土后噴1次0.3～0.5 波美度的石硫合劑，坐果后噴灑80%水膽礬石膏600倍液1次，果實膨大初期噴灑70%丙森鋅可濕性粉劑500～600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進行預防，隨后進入易發病期，注意田間調查，若果園發病，發病初期可選擇50%烯酰嗎啉水分散粒劑800倍液或72%霜霉疫凈可濕性粉劑800～1 000倍液等內吸治療劑噴灑，田間若有白粉病發生，可噴施50%醚菌酯水分散粒劑2 500倍或30%醚菌啶酰菌懸浮劑2 000倍液1次。轉色后根據田間發病情況適時用藥控制病害蔓延，成熟期防止果實受傷并感染灰霉病，采收前20天禁止各種農藥使用。采果后噴灑58%甲霜靈錳鋅600～800倍液或80%的必備600倍液保護葉片。

7 采收

當漿果果皮呈紫黑色、可溶性固形物含量15%以上時開始采收。‘SP528成熟時不脫粒，采摘期長。果穗剪下后，注意剔除病果、畸形果，單層擺放，防止果穗之間相互擠壓。

8 埋土防寒

埋土在10月下旬至11月上旬進行，兩次完成，先下架預埋順蔓用土壓實，后以底寬1.2米，頂寬0.6米，枝條以上20厘米左右的埋土厚度為標準進行，埋后拍實，取土應在距樹1.0米外。土壤黏重的園地需提前灌水，機械能下地后旋耕晾曬后再進行埋土。