響應曲面優化蛤蟆油中核苷類成分尿嘧啶提取條件

石婷婷曹 崗岳顯可

·藥學園地·

響應曲面優化蛤蟆油中核苷類成分尿嘧啶提取條件

石婷婷1曹 崗2岳顯可2

蛤蟆油；響應曲面法；尿嘧啶；提取工藝

哈蟆油（oviductus ranae）為蛙科動物中國林蛙（rana temporaria chensinensis，David）雌蛙輸卵管經采制干燥而得，始載于《神農本草經》，并被列為上品。《本草綱目》中稱之“山哈”，別名哈士蟆油、哈蟆、雪蛤，富有滋補“軟黃金”的美譽[1－2]。蛤蟆油成分復雜，含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸、激素類和磷酯類成分。

據報道，尿嘧啶等生物堿類成分具有干擾病毒DNA、RNA的復制從而抑制病毒增殖，起到保護細胞免受病毒損害的作用[3－4]，對二磷腺苷（ADP）誘導的家兔血小板聚集也有顯著的抑制作用[5－6]。影響蛤蟆油核苷類成分提取率的因素很多，如提取溶劑、提取溫度、提取時間、料液比等，常規提取工藝不能全面展示各因素間的相互影響，實際操作過程中造成蛤蟆油大量損失。本研究在單因素試驗的基礎上，采用響應曲面法對蛤蟆油中核苷類成分尿嘧啶的提取溶劑、提取時間、液料比三因素的三個水平進行中心組合試驗研究，分析得出尿嘧啶最佳提取工藝參數，為蛤蟆油中尿嘧啶及其他核苷類成分的提取提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 儀 器 Ultimate3000型高效液相色譜儀（美國戴安公司）；梅特勒XS－105電子分析天平（0.01 mg，METTLER TOLEDO，Switzerland）；KS－80中草藥粉碎機（天津泰斯特儀器有限公司）；R－201恒溫水浴鍋（上海申生科技有限公司）。

1.2 試 藥 蛤蟆油購自浙江中醫藥大學中藥飲片有限公司。尿嘧啶（批號100469－201302）購自中國藥品生物制品鑒定所。

1.3 標準溶液的制備 精密稱取尿嘧啶標準品（批號100469－201302，含量：99.6%）7.10 mg，用甲醇定容至50mL。移取上述試液10.0mL。重新定容至20.0mL，即標準溶液。

1.4 色譜條件 島津Inertsil ODS－SP Extend C18（250mm×4.6mm，5.0μm）柱，二極管陣列檢測器（DAD），以甲醇（A）－水溶液（B）為流動相梯度洗脫，0～10min，1%～5%A；10～15min，5%～15%A；15～20min，15%～20%A；20～30min，20%A；30～35min，20%～35%A；35～40min，35%～1%A；流速1mL/min，柱溫30℃，檢測波長230nm；進樣量為10μL。

2 結果

2.1 蛤蟆油中尿嘧啶提供工藝單因素試驗

2.1.1 甲醇濃度對尿嘧啶提取量的影響 以加熱時間60min，加熱溫度60℃，料液比1∶40為條件，分別以甲醇體積分數為0、20%、40%、60%、80%、100%進行提取，考察甲醇體積分數對蛤蟆油中尿嘧啶提取量的影響。結果顯示純水作為溶劑，尿嘧啶提取量最高，故選擇純水作為蛤蟆油提取溶劑。見圖1。

圖1 甲醇體積分數對蛤蟆油中尿嘧啶提取量的影響

2.1.2 加熱溫度對蛤蟆油中尿嘧啶提取量的影響以水為提取溶劑，加熱時間60min，料液比1∶40為條件，分別以40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃進行提取，尿嘧啶提取量為 18.10、17.76、17.39、17.95、17.09、16.83μg/g。所以溫度對尿嘧啶提取沒有明顯差異，下面試驗40℃為提取溫度。

2.1.3 加熱時間對蛤蟆油尿嘧啶提取量的影響 以水為提取溶劑，加熱溫度40℃，料液比1∶40為條件，分別加熱15、30、60、90、120、150min進行提取，考察加熱取時間對蛤蟆油中尿嘧啶提取量的影響。結果表明，加熱60min，蛤蟆油尿嘧啶提取量最高，見圖2。

圖2 加熱時間對蛤蟆油尿嘧啶提取量的影響

2.1.4 料液比對蛤蟆油中尿嘧啶提取量的影響 以水為提取溶劑，加熱溫度40℃，分別以料液比1∶30、1∶40、1∶50、1∶60、1∶70、1∶80加熱提取60min，考察液料比對蛤蟆油中尿嘧啶提取量的影響。結果顯示，料比為1:70時尿嘧啶提取量最高，見圖3。

圖3 加熱時間對蛤蟆油尿嘧啶提取量的影響

2.2 響應面優化試驗設計 根據中心組合設計原理，結合響應面分析方法，以甲醇體積分數、料液比和熱浸時間三個因素為自變量，以尿嘧啶得率為響應值，設計三因素三水平共17個試驗點的響應面分析試驗。其中，14個為析因試驗，3個為中心試驗。甲醇體積分數、熱浸時間、料液比編碼：X1=（x1－20）/ 20，X2=（1/x2－60）/30，X3=（x3－60）/10。

2.3 響應曲面法試驗方案及結果分析 在單因素條件的基礎上。采用響應曲面法優選蛤蟆油尿嘧啶的提取工藝。通過擬合二次方程.計算最優工藝組合以及尿嘧啶最大理論提取量。利用Design－Expert 8.0.5b軟件進行響應曲面分析。以尿嘧啶的提取量為指標，考察40℃條件下甲醇體積分數、加熱時間以及料液比對尿嘧啶提取量的影響。響應曲面因素與水平見表1。實驗方案設計與響應值結果見表2。

表1 響應曲面因素與水平表

由表3可知，由模型擬合得到的回歸方程P＜0.0001?？膳卸憫蹬c全體自變量變化關系為顯著相關。模型對應同歸方程Y=15.85－26.74X1－0.16X2＋1.51X3＋0.38X1X2－1.05X1X3－0.070X2X3＋22.21X12＋0.15X22＋0.69X32。

表2 響應曲面設計方案以及相應值

表3 響應曲面方差分析表

各項對響應值影響作用次序為提取溶劑＞料液比＞提取時間。交互項X1X3與其它響應值相比，對響應值影響最大。提取溶劑和料液比相互作用示意圖見圖4。使用Design－Expert8.0.5b軟件得到最優提取工藝為：在甲醇體積分數為0（即為純水提?。訜釙r間30min，料液比1:69.99（g/mL）條件下，蛤蟆油尿嘧啶獲得量預測值為68.7925μg/g。驗證實測值為68.73μg/g，接近預測值，誤差為0.39%。說明該工藝穩定、可行。

圖4 甲醇體積分數和料液比對尿嘧啶得率影響的響應曲面圖

3 討論

哈蟆油在我國的藥用歷史悠久，具有補腎益精、健脾益胃、滋陰補腎、潤肺生津等功效?，F代藥理研究表明，其對體弱氣虛、精力耗損、記憶力不佳、神經衰弱等療效較好[4]。

本實驗采用響應面法考察提取溶劑、加熱時間和料液比對蛤蟆油尿嘧啶提取工藝進行優化研究，得到最佳提取條件為：以水為提取溶劑，液料比1∶69.99（g/mL），加熱時間30min，蛤蟆油尿嘧啶得率最高。

［1］姜大成，肖井雷.中國林蛙與蛤蟆油［M］.長春：吉林科學技術出版社，2006：10-12.

［2］梁磊，張緒慧，周毅，等.哈蟆油膠囊對衰老模型小鼠生殖器官的保護作用［J］.南方醫科大學學報，2008，28（6）：982-985.

［3］姚暉，王曉娟，黃莉萍，等.哈蟆油對D-半乳糖所致雄性衰老大鼠肝組織CyclinD1、CDK6和P15蛋白表達的影響［J］.南方醫科大學學報，2010，30（5）：1044-1046.

［4］顧紅纓，林卓，徐云，等.蛤蟆油調節小鼠細胞免疫功能的實驗研究［J］.吉林中醫藥，2010，30（12）：1103-1104.

［5］王涵，趙雨，張梅，等.哈蟆油非水溶性成分抗疲勞保健功能研究［J］.安徽農業科學，2011，39（20）：12233-12234，12271

［6］童湘偉，易延逵，鄧虹珠，等.UV法測定哈蟆油中蛋白質的含量［J］.湖南中醫雜志，2011，27（4）：128-129.

（收稿：2014-07-29 修回：2014-09-22）

1杭州市第三人民醫院中藥房（杭州 310009）；2浙江中醫藥大學中藥炮制技術研究中心（杭州 310053）

石婷婷，Tel：15868486269；E－mail：shitingting@163.com