我國生鮮農產品電子商務發展的研究

王敬　方馨

【摘 要】通過分析生鮮農產品電商發展的必要性及中國電子商務的整體發展狀況，對生鮮農產品電子商務物流配送模式發展存在的問題進行歸納，最終提出了改進生鮮電商發展模式和物流配送模式的方法。

【關鍵詞】電子商務；生鮮農產品；物流配送模式

一、生鮮農產品網購的必要性

（一）生鮮農產品概念

廣義的生鮮農產品是指未經深加工的初級農產品。而狹義的生鮮農產品指那些經過種植或者養殖，只進行簡單加工或者不加工，可以作為人們的食物食用的農產品，一般包括果蔬類、肉類、水產類。生鮮農產品決定其價值的重要指標就是新鮮度。

（二）生鮮農產品電商發展的必要性

社會經濟在不停的發展，帶來的一系列負面影響，各種食品安全的問題出現，給人們的身體造成不同程度的損害。由此，綠色農產品的市場需求正向著一個高檔次，高標準的方向發展，生鮮農產品電子商務借助這一需求出現，為消費者提供更多更優質的選擇和服務。

隨著城市生活節奏的加快和人們生活水平的提高，消費者更加看重購買生鮮農產品的便利性和安全性，特別是朝九晚五的上班族很難買到新鮮的農產品。而通過網絡，消費者能迅速地瀏覽網上所提供的生鮮農產品信息，隨時隨地都可以購買到新鮮的生鮮產品。

二、中國生鮮電商的發展概況

據中國電子商務研究中心監測數據顯示，2013年生鮮冷鏈宅配規模39億元，生鮮電商交易規模130億元，同比增長221%，保守預計2014—2016年生鮮電商增速分別為100%、100%及75%，對應2014—2016年銷售額260億、521億及911億。截至目前，16種農副產品通過網絡開展期貨交易，交易額超過31. 53萬億元；共有161家農產品網上交易市場，交易額超過10萬億元；共計65家網上糧食市場，交易額近2000億元。被譽為最后“電商藍海”的農產品電子商務發展迅速。

三、我國生鮮農產品電子商務物流配送存在的問題

（一）運輸費用高

由于配送車輛行駛路徑的不合理，會造成車輛費用跟駕駛員工資費用變高，從而增加了生鮮農產品物流配送的運輸成本，并且降低了物流配送效率，使生鮮農產品電商企業的整體經濟效益無法得到提高。

（二）送貨時間不固定

和其他網購相同，在網上買生鮮農產品，就需要在家里收貨，消費者就會要求企業在自己希望的時間段內送貨上門。但企業往往無法做到全部按照客戶要求的時間把貨送到，這樣就就造成消費者滿意度不高。

（三）配送裝載率不均衡

配送中心經常會出現這樣的情況，有的車輛卻長時間閑置不用，有的車輛滿負荷運轉，而且車輛的平均滿載率低。或者出現一輛車把貨物配送完了，但下一個客戶就在附近，還需要返回配送中心再取貨或者調度其他車輛來完成配送。

（四）配送時間長

由于生鮮農產品易腐爛的特性，對生鮮農產品的配送關鍵是保證產品的新鮮程度，而企業配送時間容易過長，可能配送車輛清早就出發了，對最后一個客戶完成配送時已經是傍晚了，就造成農產品不再那么新鮮，影響服務的質量，顧客滿意度也會下降。

因此，解決上述問題，首先要對生鮮農產品物流配送模式進行優化，選擇一種科學合理的配送模式。

四、我國生鮮農產品電子商務物流配送解決模式

（一）JIT+自建物流模式

基于JIT的自建物流是指生鮮農產品電商自行組建企業的物流配送系統，企業在各地居民密集地區設置自己的配送點，在獲得消費者的購物信息后，將相關的信息即刻送往離消費者最近的配送點，然后由配送點的人員將商品送到消費者手中，整個系統的配送驅動是顧客的及時訂單需求。JIT的核心是追求一種無庫存的生產系統。由于生鮮農產品的易腐特質，通過JIT的方式進行生鮮農產品的配送管理，減少庫存，降低成本是企業發展的必然選擇。

（二）社區+共同配送模式

社區式配送模式是指消費者網上下單，企業以社區為單位集中進行物流配送的一種新物流模式，它將分散的物流網絡集中化，節省人力，節省時間。

生鮮農產品電子商務目前的主流消費者都在社區，分散的終點使送貨難以安排。針對這個難點，可以利用物業公司解決最后送貨到家的問題、使用儲物柜使送貨人員快速完成居民小區的送貨、利用連鎖便利店集中送貨后居民自己取貨的方式等。然后基于信息共享的共同配送，根據每個社區訂單要求，在配送中心統一計劃、統一調度下展開配送工作。所以說，基于信息共享的共同配送可以明顯地減少貨流，減少空載率，提高配送服務水平。

（三）便利店+O2O模式

隨著移動互聯網的發展，O2O成為目前電商企業和傳統企業共同關注的模式。電商企業希望以自身的流量和數據優勢與傳統企業合作，打造自身的O2O閉環，利用O2O模式將線下和線上融合成一個大的生態體系。

“便利店+O2O”模式是指網上商城與便利店合作，線上與線下結合，網上商城提供線上購買信息，線下的便利店為顧客提供自提點，相當于便利店成了網上商城的倉儲中心、配送點，解決了物流配送“最后一公里”的問題。這一模式使得用戶體驗越真實，越容易產生信任感和忠誠度，容易提升重復購買率。

（四）長期合作+第三方物流模式

第三方配送是指生鮮農產品電商將自己需要完成的配送業務委托第三方的專業物流配送企業來完成的一種配送運作模式。一般的生鮮農產品電商，由于資金、技術、成本等限制無法獨立完成配送，因此需要把物流配送外包給專業的冷鏈物流公司進行承擔。這種模式一方面可以得到專業化的物流服務，有效地解決企業的物流配送時間和空間管理的難題。另一方面還可以節約資金和管理費用，從而有利于企業集中精力做好內部管理和產品銷售。

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