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聲音

2015-05-21 17:34:38
三聯生活周刊 2015年21期
關鍵詞:流行病學藝術

(插圖 山羊胡)

聲音

我的理想生活是什么都不做,穿著詩韻的衣裳,開一輛白色的摩根,在石澳公路上飛馳,連鋒頭都不出。錢最大的用途,不是令我們更突出,用錢用到出神入化之時,應利用它使我們比普通人更像一個普通人:不必拋頭露面,從此隱姓埋名,換取最大的自由。

——亦舒師太說

如果我不能讓周圍的人變得更理性,那我寧愿開開心心地躲開他們。

——伏爾泰說過

如果藝術能教給一個人什么東西,那就是人之存在的孤獨性。藝術會自主或不自主地在人身上激起他的獨特性、個性、獨處的感覺,使他從一個社會動物變為一個個體。許多東西都可以分享,如面包、床鋪、信念和戀人,但一首詩,比如說里爾克的一首詩,卻不能被分享。藝術作品,也包括文學作品,尤其是一首詩,是單獨面對一個人的,與他發生直接的、沒有中間人的聯系。正因為如此,那些公共利益的捍衛者、民眾的統治者大多不太喜歡藝術,其中也包括文學,尤其是詩歌。因為在藝術走過的地方,在詩被閱讀的地方,他們便會發現冷漠和異議取代了期待中的贊同與眾口一詞,怠慢和厭惡取代了果敢行動。

——約瑟夫·布羅茨基《表情獨特的臉龐》,選自《悲傷與理智》

這個新世界充滿了瘋狂的個人主義,利益變得神圣不可侵犯。我們那時太年輕,現在又太年老。就像每一代人都會做的那樣,懷舊地回顧我們最好的時光。也許60年代是一個概念,它有過好時候,徘徊縈繞了很長時間,之后就緩慢地消失。當然,除了它的音樂。絕大多數人的狂野青春已經結束。他們穿上70年代中期合體的套裝去上班,過正常生活,成為父母期待的樣子。但是有些人,他們被稱為理想主義者,還保持原來的觀點。

——英國小說家詹尼·迪斯基,轉引自《聆聽大門》

11

%

美國三大電視網的日均觀眾人數自2008年以來下降11%。有線電視受眾老化,難以滿足年輕人的需求。這些電視臺還在賺錢,福克斯新聞2014年有12億美元的利潤。CNN掙了3億美元。全國廣播公司獲利超過2億美元。

20

倫敦大學遺傳流行病學教授蒂姆·斯佩克特說,我們的祖先通常每周吃掉150種原料;如今,大多數人攝入的原料不到20種,而且很多都經過人工精煉。大多數加工食品只用到四種原料:玉米、大豆、小麥和肉類。

1300

倫敦大學遺傳流行病學教授蒂姆·斯佩克特讓他學遺傳學的兒子連續10天吃麥當勞漢堡、薯條和雞塊,喝可口可樂。結果證明,快餐會減少腸道有益菌群。每天吃快餐之前,腸道內大約有3500個菌種,以厚壁菌為主。吃快餐以后,迅速失去1300個菌種。這說明,麥當勞食品殺死了我們腸道里的1300個菌種。

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